淥鼎記

營業中

休息中

Bookmark咗呢間好耐，而且之前都已經嚟過，食物質素一向有水準，所以今次就帶朋友一齊嚟食下！餐廳嘅午市主打精緻點心和中式小菜，而佢哋嘅點心係新鮮手工製作，具有特色，而且老少咸宜，誠意推介！蟹籽龍皇燒賣是必吃的點心之一，一籠兩件大大粒，上面有好多蟹籽，非常脆甜，餡料有半肥瘦豬肉和蝦肉，好食！馬友肉片飯飯底係日本珍珠飯，每一口都充滿馬友魚肉鮮香，色香味俱全！酥炸魷魚鬚食入口酥香脆口，Q彈鮮美，非常滋味！黑松露赤螺三文魚酥有創意又非常精緻嘅點心，酥皮入口非常鬆化，嗎啖嘅黑松露香，仲有赤螺三文魚嘅配搭，多層次口感！酥皮鳳梨叉燒包叉燒包外層鬆脆，內裡鬆軟。蜜汁叉燒餡再配上菠蘿，味道酸甜又開胃！海苔芋絲糕酥脆又新鮮嘅海苔芋絲糕，芋泥結合海苔香氣，仲有超足料，啖啖芋頭肉！蟲草花叉燒腸粉養生嘅蟲草花叉燒腸粉，餡料豐富，肉質軟嫩，啖啖滿足。熊仔奶茶特別的造型展現在眼前，超有賣相嘅奶茶，而且香滑又好飲。

星期三我上午去觀塘上堂，老公下午去觀塘面試，約了一起在觀塘淥鼎記飲茶。茶芥$9一位，這裡用的是茶包，要了香片，還要了一罐可樂。香芋天鵝酥外層酥酥地，包著綿綿的芋頭和肉碎。蟹籽龍皇燒賣大大粒，飲茶一定要吃燒賣。松露帶子腸黑松露味很出，腸粉皮薄嫩滑，帶子薄薄一片。黑松露赤螺三文魚酥酥皮鬆化，餡料充足，不錯。黄金蝦餃皇蝦很大隻，好吃。太極黑糖馬拉糕甜度剛好，不會很甜，正宗馬拉糕的味道，做成太極圖案很有趣。五年陳皮牛肉球非常大顆飽滿。芝麻肉鬆米網腸粉口感脆脆地，餡料豐富，美味可口。

窩夫與𧎚子餅某星期六下午二時左右到達「淥鼎記」，沒有下午茶優惠但還要等位，午市點心供應至三時半。約2時25分入座，幸運地被安排坐在窗口位。「淥鼎記」的茶(每位$9)是用獨立包裝的茶包，窩夫與蝦子餅選了香片，其他選擇有鐵觀音、普洱和壽眉。手機落單不久，蟹籽龍皇燒賣($18)便火速送到，水準不俗。黃金鮮蝦餃皇($18)看來很有貴氣，蝦肉鮮甜，整體來說比燒賣遜色。蠔皇叉燒包($26)的包皮裂開露出叉燒餡，汁都要流出來了，包皮口感鬆軟，餡料鹹甜適中，水準之作。特色奶皇流沙包($30)一籠三個不同顏色不同表情的，十分可愛，掰開鬆軟的包皮，奶皇餡做到流沙的效果，不過稍嫌略甜。打卡必點熊仔奶茶($20)，不只好看，味道也非常好，有茶香且有奶香，又不會太甜，有驚喜。離開的時候才能拍下入口的一對醒獅。