同撈同煲 (堅拿道西)

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特濃蕃茄薯仔肉片湯味道：🐧🐧🐧🐧🐧湯底用料十足，一撈可見湯鍋內有滿滿的蕃茄和薯仔，肉片數量亦十分多，非常抵食。湯底入口酸香開胃，清新又爽甜，配搭惹味可口的肉食，滋味一流。🐧❣️入座時職員會奉上醬料盤，客人可按喜好調製火鍋醬油❣️安格斯牛肉賣相：🐧🐧🐧🐧🐧味道：🐧🐧🐧🐧🐧牛肉鮮嫩紅潤，油花均勻，切得厚薄合適，一碌即熟，入口牛脂香氣滿滿，牛味濃郁，口感軟腍又滑溜，非常出色。秘製豬頸肉賣相：🐧🐧🐧🐧味道：🐧🐧🐧🐧豬頸肉切好一塊塊，預先以竹籤串好，方便滾煮食用。這裡採用的豬頸肉為半肥瘦款式，食落肉味濃厚之餘，更帶有油脂的甘香，非常邪惡惹味，爽滑彈牙的口感更是令人欲罷不能。蟹籽蝦滑賣相：🐧🐧🐧🐧🐧味道：🐧🐧🐧🐧🐧這裡的手打蝦滑極有誠意，清晰可見內裡含有一隻隻新鮮海蝦，非常足本。蝦滑入口超爽口超彈牙，海蝦的鮮甜滋味十分出眾，令人食不停口。灌湯小籠包賣相：🐧🐧🐧🐧味道：🐧🐧🐧🐧小籠包少見地被安排為火鍋配料之一，超有創意。小籠包特意採用較厚身的外皮，並附上特選容器供滾煮用，以防灼煑時容易穿爛，十分用心。小籠包入口外皮軟腍，內裡填滿濃香的肉餡，咬落肉汁滿溢，別具特色之選。妃子笑賣相：🐧🐧🐧🐧🐧味道：🐧🐧🐧🐧

今個星期天氣涼小小就想去打邊爐，今晚同朋友去左銅鑼灣同撈同煲，喜歡店內懷舊玩味風播住80年代嘅歌打住邊爐另有一番風味，晚飯時8:30左右到，好快可以入坐，店內每位店員都好有禮貌，熱情招呼同主動💯10分讚！火鍋湯底好多都好吸引，我地揀左胡椒豬肚少爺雞湯，湯內配料有好多豬肚，兩大件豬骨，仲有半隻無激素雞，雞肉好嫩滑，食極都仲有，湯底飲落胡椒味道唔會太濃烈，用黎打邊爐食物唔會比胡椒味搶左，調配得好好👍🏻我地兩個人都叫左唔少食物🥢蜂巢豆腐好大件，索哂湯底味道🥢蟹籽蝦滑有兩條，見到有原隻蝦係入面架🥢鵝肝墨魚丸，食落似自家製墨魚丸，好鮮味彈牙🫶🏻🥢韭菜餃，餡料多而且個皮好薄🥢皇帝菜又係大大兜，同銀針粉一樣吸晒個湯嘅精華🥢自家製飲品我地揀左冬瓜薏米水同山揸紫背天葵推介山揸紫背天葵，味道唔會太酸，甜度適中，好飲食到尾仲有甜品鯉魚糖不甩同遮仔啫喱送鯉魚糖不甩店員會幫忙整食落好重花生香味又冇湯底鹹味，幾得意成餐飯同朋友都食得好滿意💯

「又不是80年代……」每次去食打邊爐都會揀啲主打懷舊風格嘅火鍋店，覺得入面啲裝修同staff都會零舍有親切感～而呢間都唔例外，啲卡位特別有懷舊感,同埋啲staff都超有親切感啊～會成日問我地洗唔洗加湯同埋會好主動行過黎幫我地個鍋隔走啲油，服務態度真係200分！🥘冬甫美人鍋 $198第一次食美人鍋！冇諗過除咗隻雞好大隻之外，個湯底仲有好多料，有桃膠、娃娃菜、蟲草花、冬瓜等～重點係❗️竟然有花膠‼️🤩 見到啲料都知有養顏又養生～表示唔建議影太耐相🙈隻雞浸太耐會有機會會太熟，咁就可能會整鞋左隻雞了個湯好有雞味，而且意外地清甜😳完全飲唔出有味精～所以就算係咁飲都唔會覺得口渴～湯底黎講係超推薦！🧡麻辣shake shake炸魚皮 $78一見到店員比左碟炸魚皮，一碗shake shake粉同埋個紙袋我地就忍唔住笑左出聲～操作就同shake shake 薯條一樣🤣 首先炸魚皮係新鮮炸起，超級香脆，而且唔會好油～而麻辣粉都好夠香辣味，我個人覺得好惹味，不過比想像中辣左少少～但同炸魚皮都好夾～🐮本地牛肉 手切 $288碟牛肉擺盤真係好靚好吸引😍不過order完之後都真係等左一段時間先上菜，大概係因為即叫即切

呢排天氣凍凍地，最好梗係打個靚邊爐暖下啦。諗諗下不如今日試下d新開嘅邊爐！搵到呢間係時代廣場對面冠景樓嘅「同撈同煲」火鍋，係九龍城店嘅分店，去到冠景樓行兩層樓梯就到～餐廳外掛住一個懷舊霓虹燈「同撈同煲」招牌！入門口仲會見到個蝦缸，標榜火鍋用嘅蝦都係新鮮札札跳嘅！餐廳裝修主打懷舊風，背景音樂仲會播住我未出世已經熱唱嘅懷舊金曲，成件事match哂～ 湯底選擇好多，見到有個期間限定嘅胡椒豬肚少爺雞湯用無激素雞嘅，我同女朋友既鐘意胡椒豬肚又鐘意雞，一定要試！火鍋配料選擇都好豐富，淨係牛肉都好多種唔同嘅部位揀，仲有好多種手工餃、丸同滑，我地至鐘意食手工滑！============================== 我地叫左一枱野食好正～胡椒豬肚少爺雞湯 $238 本身以為d雞已經預先落左湯，原來少爺雞係我地面前先落落胡椒豬肚湯度，份量都好多！雞件食落好似食緊走地雞果種口感，好正！煲滾未打邊爐前飲啖胡椒豬肚湯，暖笠笠～ 鱔片 $98 脆鯇骨腩 $88 白鱔片夠哂新鮮，正！脆鯇骨腩夠爽口，只有一條大骨，怕骨嘅我都啱食！蟹籽蝦滑 $98手打蝦滑嘅蝦好彈牙而且非常足料！平時都好鐘意食蝦滑嘅我地幾乎想嗌