鹵家

營業中

休息中

呢度叉燒出名好食，差唔多每枱都會叫，想試的話要早一點去！晚餐時間去到見門口有人等，以為無位，原來是等外賣，堂內都幾乎坐滿！食物選擇唔算多，有9款晚市套餐，另外有十幾樣的小食可以叫！.🔸「酒仙醉雞卷」🔸有驚喜，雞肉好入味，好嫩，應該係用雞脾去骨做，酒味不會太濃，剛剛好！.🔸「蜜汁叉燒皇」🔸最期待的叉燒有點遜色，味道是好味，但瘦肉部分太多，所以有點乾，下次要叫‘肥叉’！.🔸「梅子脆燒鴨」🔸皮一點都唔脆，同樓下街市的沒有分別，見碟有好多汁，鴨有一點咸！整體黎講還可以，下次可以試一下其他餐，見隔離枱叫的煲仔雞好吸引！

係ig見過唔少人推介呢間鋪頭，今日終於有機會黎試下。今晚六點幾黎到唔駛等位就入得，店鋪唔大，當晚所見的食客大部分都係一家大細黎食，主要做街坊生意。一場黎到一定要試下佢地最出名的蜜汁叉燒，一上枱就比佢吸引住，色澤好靚，仲有少少燶邊，而且叉燒的肥瘦比例岩岩好，食落好淋身，配飯食一流唯一要挑剔既係蜜汁少左啲，甜味唔夠。跟餐仲有碗無味精的住家老火湯，當晚的湯係老黃瓜赤小豆扁豆豬骨湯，碗湯落足料，仲可以解下燒味的油膩。另外我地仲叫左份例牌燒鴨，望落個皮燒得幾靚，不過食落就唔夠香同唔夠脆，而且偏咸，相比起叉燒就失色不少。最後仲叫左碟冷盤，話梅涼瓜真係第一次食，涼瓜片好脆，但我覺得話梅味太重，無哂苦味，搶走左涼瓜本身的味道。

曾經睇過呢度嘅食評，心中一直都想有機會要食下，今日同朋友入開元朗，終於可以嚟試下我最鍾意食嘅叉燒。餐廳夜晚6時營業，我哋準6點到達，即刻有位(好彩我哋早嚟，因為跟住門外有好多人等檯) 。我哋點咗一份蜜汁叉燒皇套餐，跟有餐湯或飲品，可以要飯/米粉/米線/瀨粉 ... 等，另外再點了一隻脆皮炸乳鴿(送啤酒一罐) 同埋一碟話梅涼瓜片。是日老火例湯係霸王花煲豬骨，標榜沒有落味精的，就好似住家嘅湯水一樣，足料健康好好飲。一望蜜汁叉燒色澤，未食已聞到香味，肥瘦比例係8:2, 以套餐來說，份量唔算少，帶少少焦，食落非常香口，我覺得係滿分嘅燒味。我唔要白飯要了米線，米線比較粗身，覺得比外面的好食。脆皮炸乳鴿果然炸到皮脆肉香，仲有冰凍啤酒奉送，最佳配搭。第一次食話梅涼瓜片，涼瓜一啲苦味都冇，只有話梅的酸甜味，好清新開胃。今晚嘅食物我覺得係高質嘅，超過我嘅預期，我好少俾全5分，但今次一定要俾，而且會 encore!

新年期間，差唔多食濟左咁制，日日都食好多野，行過見到有間小店專食滷味，簡簡單單一餐搞掂佢，唔想個肚愈來愈大負荷。餐廳內外店名就叫自己做「鹵家」，都有十幾二十個座位，簡單設計既一間小店，比人感覺好溫家。食物選擇唔止燒味，仲有小食，而且選擇都多，午市會再抵食啲。話梅涼瓜片 $32屬冷盤小食，其實係苦瓜片，用話梅醃製過，入口涼涼地，食落先係酸酸尾尾，之後係苦瓜本身既味，但因為醃過，所以食落唔苦，仲幾爽口。酒仙醉雞卷 $45份量都幾多，而且擺得幾精緻，每件醉雞卷上面都有粒杞子，而且大小平均，同為冷盤，食落又係凍凍地，入口酒味都幾出，肉質正常，索到啲酒味，酒味唔算太濃烈，岩我口味。蜜汁叉燒皇套餐 $76套餐皆配白飯及老火湯/飲品，當然揀住家老火湯，今日例湯係牛蒡粟米湯，真係住家湯既味道，而且又足料。蜜汁叉燒一份有非常多！唔講以為嗌左個例牌，色水好靚，大多係半肥瘦叉燒，每件肥瘦均勻，帶有少少肥膏，咬落好香口，完全唔乾，本身唔算中意食肥膏，但呢到既叉燒肥瘦比例岩岩好，食落唔會覺得好肥膩，反而令叉燒口感更佳！梅子脆燒鴨套餐 $68食燒味又點少得燒鴨，一上枱已經覺得不得了，又係大大份！同樣光澤十足，燒鴨