鹵家

營業中

休息中

偶然想食燒味，我都諗住去鹵家，小店經營，裝修簡潔，由五星級師傅鹵爸👨‍🍳主理滷味同燒味，晚飯時間座無虛席 🈵🥢蜜汁叉燒王$79🐷蜜汁叉燒，肥瘦適中，仲有燶邊😍，咬落juicy軟淋，果然係招牌菜。🥢頭抽豉油雞$74🐔豉油雞肉質嫩滑，頭抽豉油唔會過咸，雞皮都好滑😆🥢滷水大腸頭$56大腸頭滷得入味，滷水豆腐簡直係賣飛佛😍套餐跟絲苗白飯🍚可以免費轉米線 / 米粉 🍜住家老火湯🫕或者熱飲☕️老火湯超足料🫕蟲草花．粟米．南瓜．豬骨，飲落好鮮甜，絕無味精。

作為元朗街坊 #鹵家 都算是經常光顧的飯堂之一 每當想食燒味時就會諗起佢🤭今晚2個人叫了晚餐 蜜汁叉燒王 $79 同 頭抽豉油雞 $74 另加了小食 酒仙醉雞卷 $62晚餐會包飯（亦可選米線/米線） 和老火湯（或飲品） 個人認為老火湯是必飲的 因為真的是沒有味精👍🏻 好像每晚會有不同款 今晚的叉燒燒得很好 還有少少濃邊 肉質爽腍但唔肥 調味剛好不會太咸但又送到飯 其實可以比美外面貴價中菜的叉燒 份量都不少 叉燒底有大豆芽 一齊食可以中和食肉的油膩感頭抽豉油雞個豉油味真的很不錯 雞皮色澤漂亮 雞肉嫩滑貪心叫埋的醉雞卷係好有心機咁將雞肉捲埋再切成一片片 砌得好靚咁上碟 而且沒有骨啖啖肉 酒味不會太濃 應該適合大部份人的口味晚上客人都不少 keep全翻枱 亦都不少外賣 就算加餸斬料都可以考慮吓

鹵家當然係食鹵水野，不過佢個叉燒都好好食，晚市期間仲有好多人嚟斬料加餸。晚市套餐好抵食，一餸一飯+老火湯/熱飲$76-$92。🦆秘製鹵家鴨碟細肉多，鴨唔肥，皮下冇肥膏，肉嫩，夠晒味。🐷蜜汁叉燒王燶邊半肥瘦叉燒，望落唔多肥，肉淋夠味，好好食🤤。下面啲芽菜先正，吸曬啲汁又爽脆。🥒話梅涼瓜片覺得甜左少少，鐘意涼瓜有啲甘。清涼消暑，食左咁多肉，解膩一流👍🏻。🥣老火湯日日唔同，今日係冬瓜，真係好啱夏天飲，有家的感覺，好飲👍🏻。💬值得再去嘅小店，好有家的味道，食物質素不錯，老火湯正，店員親切。

超有住家味道嘅餐廳！耐唔耐就黎食，但我居然無寫過，啲職員都好nice(無記錯係一家人)。話梅涼瓜片 $42涼瓜甘香配話梅酸酸甜甜感覺好舒服。蜜汁叉燒王 $79(晚市套餐)晚市套餐都跟白飯/麵及住家老火湯/熱飲。老火湯足料，叉燒以瘦叉為主，但肉質嫩口一啲都唔柴，蜜汁甜度亦適中。頭抽豉油雞 $72 (晚市套餐)頭抽豉油雞係雞脾位！皮下帶黃油脂，但肥得來唔係成口油果種，頭抽豉油味道唔會太鹹，醃得入味，送飯/麵都一流。

👦🏻👧🏻好想飲老火湯，但出面好多都係味精湯，所以我地好鐘意嚟鹵家到食晚飯，個老火湯好好飲之餘，叉燒、豉油雞等燒味類都係高質好食😋～晚市套餐跟餐送白飯/米線，奉送住家老火湯或者熱飲，凍飲加$3。是日住家老火湯-蟲草花紅蘿蔔南瓜湯🎃無味精老火湯真係飲完都唔會口渴，湯入面好足料，有豬肉、豬骨、南瓜、粟米、蜜棗、紅蘿蔔等等，清甜滋潤☺️💕！蜜汁叉燒王 $78叉燒切得厚薄適中，唔肥但肉質軟腍🐷，加埋甜甜地濃稠入味嘅醬汁，同邊位有焦香脆邊，好好食阿💖！叉燒汁撈白飯食真係一流阿🤤！頭抽豉油雞 $68雞皮潤澤油亮，雞肉好嫩，頭油甘甜入味😋！酒仙醉雞捲 $52賣相精美，每件雞卷上面都有一粒杞子做點綴💕。醉雞捲入味十足，雞皮爽彈，雞肉嫩滑帶花雕酒香味🍶。凍檸茶📍 鹵家 (元朗)元朗教育路68號兆豐樓地下10及14號舖

上網睇過依間嘅老闆兼大廚幾有來頭 晚市套餐價錢合理 最平$58有交易 就已經跟飯/米線 仲有老火湯飲👍🏻性價比好高✨蜜汁叉燒王·配白飯·熱檸茶 $76要咗瘦叉燒 瘦得黎肉質唔會韌同柴啖啖肉🤤我同男朋友都好鍾意最正係啲燶邊位😍仲脆嫁！底下仲有芽菜墊底✨梅子脆燒鴨·配米線·老火湯 $68燒鴨皮吾太脆 下髀嘅位置都比較肥不過佢都比好多肉嘅位置 唔會比背嘅位置酸梅醬既酸梅味道比平日食到既重🍜米線好大碗 亦唔會煮得過軟淋 湯底有少少味🥣是日老火湯系赤小豆粉葛豬骨湯 湯渣有兩舊紅蘿蔔一舊豬骨😆飲完唔會口渴 一定冇落味精✨酒仙醉雞卷 $50花雕酒味好香 無骨啖啖肉好方便食😆連平時唔飲酒嘅男朋友都食咗好多件😂味道：🌕🌕🌕🌕🌗環境：🌕🌕🌕🌑🌑服務：🌕🌕🌕🌑🌑價錢：🌕🌕🌕🌕🌑回頭率：🌕🌕🌕🌕🌑

📍鹵家 @ 元朗超入味！自家製🐖必食滋味叉燒(*ﾟ∀ﾟ*)ღ 蜜汁叉燒王 $76ღ 秘汁鹵家鴨 $68ღ 蒜汁豬頸肉 $69ღ 酒仙醉雞卷 $50作為元朗人 真係而家先第一次食haha晚市呢個價包湯米線/白飯/菜飯超抵喇佢嘅湯米線仲要好有誠意 有啲配料㗎叉燒係我嘅第一名 肉質爽嫩好入味～鴨肉都滑又滷得入味 一定要點埋醋食但豬頸肉同醉雞我都麻麻🤨前者太重蒜忽略咗其他鹹味 味道冇層次後者都係得酒味 唔夠鹹香 勝在雞肉夠滑！回頭指數😼3.5/5（元朗人嘅家常便飯(〃∀〃)

一間家庭式經營既小店，由前五星級酒店大廚煮出多款美味鹵味燒臘菜式，食物每日新鮮製作，美味又足料，職員都好友善。晚市有套餐提供，一款指定菜式配白飯同是日無味精老火湯。蜜汁叉燒王 $76店裡王牌叉燒王，肥瘦均勻，肉質軟熟易咬，外面燒至少少焦，再加必備的蜜汁，不咸但好入味，絕對必叫！香葱煲仔豉油雞 $73豉油雞好嫩滑，而且好入味，有淡淡豉油味之餘，雞肉還有好香的香葱味，超級入味，但不是死咸。酒仙醉雞卷 $48新鮮雞肉浸透紹興酒，再配秘製調味料卷成形，雞卷內會有點啫喱狀物體，酒味幾清幾重味每件加上一粒杞子作點綴。話梅涼瓜片 $32好特別的一款小食，涼瓜片好爽口，經醃製後一點都不苦，再加話梅吃，反正變得甜甜地，好開胃。餐廳內有大大幅廚師畫像，還有例出廚師既工作歷程。餐牌:

搬咗入大西北就努力食盡元天屯😎今日就黎食燒味🤤同區雖然有好多出名燒味舖，但店舖環境實在⋯⋯🤢呢度環境企理又坐得舒服👍🏻餐紙寫上五星級酒店老師傅主理，令人更加期待😍精美晚市套餐好豐富！有絲苗白飯+住家老火湯+小菜😋$76蜜汁叉燒王米線🍜叉燒份量多😋肥肉適宜👍🏻肉嫩又多汁🤤🤤🤤清清地配米線感覺冇咁油膩🤤$73子薑鴨仔煲🦆子薑鴨肉爽口，超入味，鴨味濃，配白飯食一流！🤤🤤如果唔係太飽都想加多碗飯🤤+$25轉套餐包無味精住家老火湯🍲當日住家湯係佛手瓜栗子南北行甘荀豬骨湯😋仲寫住有補肺益腎， 潤燥止咳功效😂$48酒仙醉雞卷🐥肉質結實爽口，一啲都唔肥😋凍食都唔會有一舊舊油啫喱☺️個人會更喜歡酒味重一點的🤤總括而言，小食款式多，食物分量足，機會都想食埋梅子脆燒鴨同皇牌鴛鴦飯🤤可再回訪！

元朗多嘢食就大家都知啦，今日我們一行二人，入嚟元朗食嘢，諗唔到有咩食，但係又想食少少燒味等等嘅食物，就搵到呢一間餐廳。我哋夜晚食，叫咗兩個套餐，每個套餐都有中式老火湯飲，湯清甜、餡料豐富，兩個套餐分別係蜜汁叉燒王同埋梅子脆燒鴨，另外仲叫咗個酒仙醉雞卷添。叉燒肥瘦適中，撈飯一流，燒鴨皮好脆，肉質亦都嫩滑，醉雞捲就好重酒味，切得好工整擺得靚，呢個係凍盤來，新奇有趣。呢一間比其他中式酒樓更多新款。值得推介！

鹵家的叉燒真的好正，朋友介紹吃過後就一試難忘。我們由以前舊鋪吃到新鋪，味道依然一流，而且地方大了，多了幾張枱，就算人多都不會太逼，坐得舒服了。從前好像每一次都是吃午餐，今晚在附近不想去思考吃什麼，便決定試試晚餐。我們點了兩個晚市套餐和小客分享來吃。先來一客跟餐的住家老火湯，今晚靚湯是木瓜花生章魚豬骨湯。湯煲得不錯，亦有滋陰健脾、降低膽固醇的功效。主打的叉燒終於來到，份量比午市還要大份，叉燒肥瘦適中，一試難忘，回頭值甚高。另外的豉油雞其實也非常不錯，放在煲仔里暖住，吃得慢也不怕。食到飽飽地，就食一食拍蒜青瓜，醬汁帶有辣味，非常開胃，又可以再吃過XD

係元朗做完運動都已經9點，好多餐廳都準備收舖，搵左好耐終於搵到間想食既餐廳，鹵家係我朋友既口中都有好多好評，所以好期待。門面唔特出，亦唔太顯眼，好簡單既裝修。由於我地個日太夜，所以人流唔多。我叫左個鹵家晚市套餐蜜汁叉燒皇 $76 配米線 +凍檸水叉燒半肥瘦偏肥但好入味，份量都唔少，重點既叉燒汁好夠味，甜甜地，好多汁又唔會乾曬咁！底下有的芽菜，吸左的蜜汁🥰好正～個汁多到撈飯都夠食。米線唔會煮到好淋，正常發揮。雞絲伴粉皮 $42粉皮好夠凍💯用筷子撈完出黎，隻筷子仲會係凍冰冰既🥰不得了！個醬係日式胡麻醬，好好味，仲有落左少少蒜末，成碟野勁惹味。呢個好值得推薦一試！果然名不虛傳，舖頭外面睇落好普通，但入面的野食真係好味，推薦！無令我失望！