古今

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❝古今❞主打創意卷物，有多款特色配搭，第二次回頭再食，除咗款式較創新外，性價比亦頗高，特別適合喜歡日本菜，又想試新嘢的大家👅࿐🍣午夜牛郎 $𝟗𝟖💫炸飯卷外皮香脆，包上三文魚、牛油果、芝士等，同微黏的飯口感好夾🫦🍤海老天婦羅卷 $𝟔𝟐香脆炸蝦伴上幼滑忌廉芝士，一脆一滑口感各異好特別，加上微辣沙律汁好香口～🦀蜘蛛 $𝟏𝟎𝟑💫炸軟殼蟹香脆、啖啖肉，伴上青瓜絲、牛油果等，令味道更清新，減低炸物的油膩感🤌🏻🐡鹽燒白鰻 $𝟑𝟖💫鰻魚肉質非常彈牙，外皮烤得微焦，十分香口🐷鹿兒島黑豚荔枝卷串燒 $𝟑𝟐薄身豚肉伴上香甜荔枝肉，算係比較輕登的一款小食🍡🐣大阪自家製炸雞 $𝟕𝟖炸雞外皮香脆、唔太油，份量都幾大件，味道同外面差不多～🥗龍卷風沙律 $𝟖𝟖💫回頭再叫的一款🤣伴上青瓜、蟹柳、中華沙律、生菜等配料豐富，加上微酸辣的醬汁特別開胃💦

餐廳：古今地點：銅鑼灣澳門逸園中心菜式：日式居酒屋餐牌：主打特色創意卷物。主餐牌有前菜沙律，刺身，壽司，多款特色卷物，燒物，串燒，鍋物，天婦羅，小食炸物，飯類，清酒同飲品，仲有二人套餐。落單用QR code。埼玉網燒牛舌 $78 另加一琦玉網燒牛舌一客4大件，熱辣辣上枱，有返相當厚度。咬落去完全唔韌，口感超彈牙，味道夠鹹，伴有椰菜絲沙律可解膩同減鹹度。另外仲有酸汁可平衡鹹味。日式章魚小丸子 $48 另加一日式章魚小丸子一客6粒，熱辣辣上枱。面頭滿滿木魚花同紫菜絲，居然加埋椰菜絲同生菜。章魚小丸子整得脆皮，入面就滑溜，真係食到煙韌章魚粒，如果多d邪惡沙律醬就perfect啦。超級龍卷風 $98 另加一超級龍卷風一客8件，兩件尾六件身，飯卷包住紫菜，入面有啖啖肉炸蝦，加上鰻魚，忌廉芝士，青瓜絲同脆脆，面頭再加上脆脆同醬汁。食落口感好豐富，有脆口脆脆同滑溜忌廉芝士，而炸蝦都好脆口，味道口感豐富，又唔會過鹹或者膩。我特別鍾意有忌廉芝士。蜘蛛 $103 另加一蜘蛛一客5件，兩件尾三件身，紫菜外皮包住飯卷，飯卷加有好多蟹籽，入面就係炸軟殼蟹，加上蟹柳，青瓜絲，牛油果。食落口感有脆口炸軟殼蟹又有爽口

這間本地人氣居酒屋位於銅鑼灣，主打色彩豐富又具創意的美加風味手卷，亦有多款酒精飲品，適合多人聚會。午市時段亦設有多款套餐相當划算。蜘蛛金黃酥脆的軟殼蟹毫不油膩，甘甜的蟹肉好多汁，亦有甘香的蟹膏，還有滑膩的牛油果、爽脆青瓜及甘甜的蟹柳。煙花包裹著細嫩鮮味的辣味三文魚，再加上綿密的辣味吞拿魚蓉，再撒上爽脆蟹籽及脆片，口感豐富。日式章魚小丸子外脆內軟的小丸子即叫即製，淋滿鹹香的醬油及沙律醬，咬開軟綿有少少章魚粒粒，再撒滿木魚及紫菜絲。崎玉網燒牛舌厚切的牛舌有著豐富的油脂，入口軟腍多汁，爽滑有嚼勁。

之前去過尖沙咀 "古今二" 食日本菜，最近得悉銅鑼灣也有店舖，於是就試名物既日式卷物及料理，有好多款式選擇，好特別架。店內環境充滿日式風格及簡約嘅設計，地方雖然唔係好大，但都有些空間感，唔算擠逼，餐廳設有bar枱同2-4人枱，同朋友傾偈食吓飯都唔錯嘅選擇。嚟睇吓餐牌先，款式好多有刺身、特色卷物、壽司、鐡板燒、鍋物、丼飯、天婦羅、串燒、小食炸物、燒物、特色飲品、日本酒等等，日式卷物更是與別不同，值得一試！壽司薄餅 (辣味三文魚) $108圓圓Pizza形狀既壽司，底層外面係脆脆飯焦，中間軟糯口感，上面鋪滿帶少少辣既三文魚蓉同爽脆既蟹籽，食材新鮮，淋上自家醬汁，食落口感豐富，有創意既特色日本料理。蜘蛛 $103這款高質日式卷物壽司，軟殼蟹炸得酥脆但冇油膩感，即使放在飯卷入面都冇變腍，再加上蟹柳、牛油果同青瓜增加層次，口感更滋味。琦玉 網燒牛舌 $78每片牛舌都有一定既厚度，口感十足！燒烤至焦香，外脆內軟，牛舌嫩滑爽口，沾上特製日式醬汁，好美味。日式章魚小丸子 $48鋪上滿滿既木魚同紫菜，與小丸子一齊食，多重口感。小丸子外層脆口，入面軟綿綿，章魚好彈牙，配合日式醬汁好夾，

#MC帶你去銅鑼灣.前幾日同朋友試咗呢間日本嘢，日本菜就食得多，但今次食到好與別不同嘅料理，好有驚喜😜！✨ 古今餐廳以經典傳統居酒屋為主調🍻，以深啡色木材作主要裝潢色系🪵，充滿日本地道風味🇯🇵。食物款式除咗基本嘅刺身🍣、串燒🍢、壽喜燒🥘外，更主打創意卷物、色彩豐富嘅日本料理。🥢 蜘蛛 $103擺盤同改名就知落足心機，「蜘蛛頭」就係炸到好香脆嘅軟殼蟹🦀，師傅好貼心咁一早切好一件件卷物，但真係好足料，一啖食唔曬🤣，食落夾雜住牛油果🥑、蟹柳同青瓜🥒，口感非常豐富😋。🥢 壽司薄餅 $108壽司 Mix 薄餅，咁Fusion嘅菜色真係第一次食，但估唔到幾好食🤩。餅底係壽司飯炸到脆卜卜🤤，有啲似薯餅口感，餅面就舖滿辣味三文魚，加上蟹籽、千島醬、薯片碎，食落味道唔辣，口感好特別🥰，依個好推薦大家試下👍🏻。🥢 埼玉網燒牛舌（4件） $78燒牛舌雖然唔係創意料理，但勝在超厚切💯，肉質軟腍但唔韌，食落仲有少少肉汁💦，唔洗蘸醬汁都好好食😜。🥢 日式章魚小丸子 $48熱辣辣♨️嘅小丸子鋪滿紫菜絲同木魚碎，木魚碎嘅舞動令小丸子份外吸引‼️外皮有少少脆口，食落章魚粒爽口彈牙，層次分明又滿足😍！

今晚係銅鑼灣食「古今」，店舖坐位闊落，有足夠空間距離，另外亦有包廂，適合一大班朋友嚟飲酒食嘢！呢度啲卷物好有特色，仲有刺身、天婦羅、串燒、炸物、鍋物和日式小食等👍雜錦刺身沙律 | $108份量超多，顏色豐富，生魚片（刺身）新鮮，鮮嫩口感與蔬菜嘅爽脆互相融合，如果沙律醬略為少啲會更好😆蜘蛛 | $103其實係卷物，入面有炸軟殼蟹、青瓜、牛油果和蟹柳。軟殼蟹雖然係卷物入面，但係好香脆，口感豐富，好味網燒牛舌（4件）| $78烤制恰到好處，牛舌厚切，爽口彈牙，配上特製醬汁，更加鮮美日式章魚小丸子（6粒）| $48即叫即整，上枱熱辣辣，入面軟綿綿，唔會得啲粉，而且特別多柴魚片，唔錯

之前去過觀塘店被佢地嘅特色卷物吸引住，今日心思思想食，所以放工就去左銅鑼灣店☺️位於銅鑼灣的古今，係一間主打創意卷物的餐廳，招牌的特色卷物造型特別，連名稱上都花左心思。金龍卷 $105(三文魚・炸蝦・芝士)卷物入面包住著炸蝦同芝士，面頭放有嫩滑嘅三文魚、沙律醬同照燒汁，但食落唔會好膩，味道好豐富。蜘蛛 $103(炸軟殼蟹・青瓜・牛油果・蟹柳)呢個特色卷物包著脆炸軟殼蟹再搭配蟹柳、牛油果同青瓜加上照燒汁，口感豐富又清新爽口。埼玉網燒牛舌 $78牛舌肉質鮮嫩多汁，而且相當彈牙有嚼勁，配搭微酸嘅醬汁，可以中和番油膩感~日式章魚小丸子 (6粒) $48章魚小丸子粒粒飽滿，外皮燒得香脆金黃，內裡的粉漿口感頗軟熟；章魚粒好彈牙，面頭嘅醬汁富醬油香，令味道更有層次。

古今用上木系色調的裝潢務求呈現日式居酒屋的舒適清新氛圍以展現日系料理店的獨特氣氛☞ 特色卷物｜蜘蛛 $103炸軟殼蟹、青瓜、牛油果、蟹柳名字非常特別擺盤時也用上炸軟殼蟹蟹腳去扮演 🕷️ 蜘蛛的肢體配上青瓜絲、甜蟹柳、牛油果☞ 壽司薄餅（辣味三文魚）$108薄脆的珍珠米加上少量椰菜以壓實再油炸的方式去烹調放上辣味三文魚、吞拿魚粒、蟹籽最後再以千島海鮮醬再為收尾☞ 日式章魚小丸子（六粒）$48章魚小丸子即叫即製表層鋪上滿滿的紫菜和木魚碎☞ 七味唐揚雞軟骨 $78個人最喜歡的是這道外層粉漿薄而脆，送酒應該很不錯✁┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈✄𖤘 𝙎𝙖𝙫𝙚 𝘵𝘩𝘪𝘴 𝘱𝘰𝘴𝘵 𝘧𝘰𝘳 𝘺𝘰𝘶𝘳 𝘧𝘰𝘰𝘥 𝘫𝘰𝘶𝘳𝘯𝘦𝘺𖤘 𝙁𝙤𝙡𝙡𝙤𝙬 𝘵𝘰 𝘧𝘪𝘯𝘥 𝘺𝘰𝘶𝘳 𝘳𝘦𝘴𝘵𝘢𝘶𝘳𝘢𝘯𝘵 𝘪𝘯𝘴𝘱𝘪𝘳𝘢𝘵𝘪𝘰𝘯𖤘 𝙏𝙖𝙜 @lattemilkyway 𝘪𝘯 𝘺𝘰𝘶𝘳 𝘴𝘵𝘰𝘳𝘪𝘦𝘴/𝘧𝘦𝘦𝘥𝘴

Encore 再encore呢間餐廳，不過之前食其他分店，睇下有無咩唔同先，啲特色卷物真係唔錯👍，今次試左金龍卷、蜘蛛，果然無失望！餐廳都幾full，好彩有訂位唔係有排等～金龍卷由三文魚、炸蝦、芝士組成，咬落有炸蝦炸物的脆，加埋三文魚、芝士、沙律醬，口感好豐富好有層次，呢款卷物推薦！蜘蛛由炸軟殼蟹、青瓜、牛油果🥑、蟹柳組成，夾雜住青瓜牛油果味道相對較清新，炸軟殼蟹炸到岩岩好，好脆口～再叫左好多好評的埼玉網燒牛舌，仲大大塊偏厚切，牛舌爽口細嫩，唔需要點醬汁已經好夠味！另外order 左章魚🐙小丸子，味道都唔錯，外皮燒到好脆，入口熱辣辣～～

餐廳的裝修風格以木為主，燈光柔和如舊式居酒屋。我和友人不是第一次來，上次還要用筆點菜單，現在已可用QR code下單，十分方便。上菜的速度頗快，逐道拍照不久就上齊四款食物了。色彩鮮艷繽紛，真的很好拍照。琦玉網燒牛舌 ＄78四大片厚身牛舌燒得輕微焦香，逼出肉汁及油花、飄著香味讓人口水直流。牛舌每一口都是爽中帶嫩的質感，牛味香濃，吃時整個口腔都充滿香味。附上的香草味深綠色醬汁味道微酸但又好夾，帶來不同的感覺。我和友人點了"蜘蛛"及"煙花"兩款卷物，截然不同的系列放一起都十分吸睛。蜘蛛 $103名為蜘蛛其實是指炸軟殼蟹，一份有整隻的份量。大件炸軟殼蟹插在壽司上，炸得十分酥脆，蟹身味道鮮甜又多汁，加上爽脆的青瓜絲、柔軟的蟹柳及牛油果，口感及味道都好有層次。另外三件也餡料滿滿。煙花 $108由白色、粉色、淡黃色到鮮橙色，就如煙花般燦爛綻放。用辣汁調味過的三文魚及吞拿魚蓉並沒有搶去本身的鮮味，口感軟稔，跟頂部的脆片及爆汁蟹籽完全不同，相映成趣。原以為上方已有海量的餡料，底層該只是芝麻混合壽司飯，怎麼知道連壽司飯內都包含了三文魚及吞拿魚？餡量比飯量多，十分滿足。日式章魚小丸子 $48這大阪名物有六粒

蜘蛛$103炸軟殼蟹．青瓜．牛油果．蟹柳呢到既卷物果然唔會令人失望，🕷️蜘蛛隻腳由炸軟殼蟹蟹腳飾演，食落仲脆口，軟綿綿既牛油果再配上青瓜清爽口感，層次豐富👍🏻壽司薄餅（辣味三文魚）$108估唔到壽司薄餅係咁好食！薄飯用煎得香脆既米飯砌成圓形，而且切開6小塊真係好似pizza🤣 飯底上滿佈超多三文魚粒同蟹籽，滿滿千島醬同燒汁令到飯底脆得黎又唔會太乾，食落脆卜卜，真係好味😋埼玉網燒牛舌 $78大驚喜😍牛舌大大塊而且好厚身，煎得香口又彈牙，肉質軟嫩Juicy, 點埋隔離既酸汁更加惹味😋日式章魚小丸子 $48章魚小丸子即叫即製，熱辣辣🔥外皮香脆，內餡軟綿綿，再加彈牙既章魚粒，做小食一流🐙

今日黎到了古今今日想試卷物。今日係星期一，但係7:30黎到已坐無虛席。卷物有幾大款，今日叫了兩款招牌卷物。分別係蜘蛛同煙花煙花，其實係辣味吞拿魚，辣味三文魚加脆片。上面係辣味吞拿魚，而飯中間係辣味三文魚。食落去可能因為辣味，好開胃。蜘蛛，炸軟殻蟹，青瓜，蟹柳炸軟殻蟹個蟹腳，就好似蜘蛛咁樣。其實係即叫即做，係相當新鮮。仲係脆脆的。夏天食配青瓜等等，亦係好夾。還有個鹽燒牛舌輕輕既鹽已經帶出成個味，牛舌吾算薄，都有一定厚度，食落去幾有口感。另外就係章魚小丸子，叫了一份做小食。都係即叫即整。所以相當好味。皮仲係脆脆，而且熱度十足。

同朋友好耐冇見，而佢又想比日本手信我，咁就決定去間日本餐廳應一應景，我們選擇左銅鑼灣的「古今」，之前都有食過，一直都覺得食物好好味😋今次要再黎幫襯下啊！埼玉網燒牛舌 $78我食過既牛舌印象係好淋好易咬，但原來燒既牛舌肉質非常爽口，完全係另一種體會，沾醬食都好好食😋大阪自家製炸雞 $78佢的份量剛好，不會太多或太少，非常香口，粉漿好脆皮，唔會好滯，又鎖到肉汁，熱辣辣好好味富士山 $98佢的底層係鰻魚+牛油果卷物，排到小山丘咁，再在上面鋪上蟹柳蝦籽沙律，非常好食😋蜘蛛 $103炸軟殼蟹卷物、牛油果、蟹柳、青瓜，這樣的配搭好好食，加上軟殼蟹炸得好脆，口感豐富😋

👦🏻👧🏻食過荃灣同尖沙咀既古今，嚟到銅鑼灣唔知食咩好，就試埋銅鑼灣分店。如果你嗌兩款卷物，師傅會將兩款拼埋一隻大碟到，攞盤靚到睇落好似藝術品咁🤭，啱哂打卡！蜘蛛 $103紫菜飯卷包住炸軟殼蟹、青瓜、牛油果同蟹柳，一食落去就食到脆卜卜嘅軟腳蟹，好香脆，材料好豐富！煙花 $108辣味吞拿魚同脆片放係卷物上面，卷物包住辣味三文魚，食落有輕微既辣味😋！日式章魚小丸子 $48六粒大大粒熱辣辣既章魚小丸子，外皮微脆，每粒小丸子內裏都有粒彈牙嘅章魚粒！表層仲鋪滿紫菜同木魚碎，好食！日和豬頸肉串 $32豬頸肉燒到油脂出晒嚟，外皮焦香微脆，肉嫩彈牙。黑豚肉蘆筍串 $32黑豚肉油脂分布均勻，包住清新爽口嘅蘆筍，食落口一啲都唔覺得油膩！📍 古今 (銅鑼灣)銅鑼灣軒尼詩道525號澳門逸園中心21樓

😆每次想食卷物都會諗起《古今二》，佢哋嘅創意卷物真係好高質好好味😋 食過幾次荃灣同尖沙咀店，今次同friend子又去試吓銅鑼灣分店《古今》先🥰銅鑼灣分店位於澳門逸園中心，呢座大廈都出名多隱蔽美食餐廳，店面係日式傳統木系裝潢，簡約舒適。又係靜靜哋同朋友仔聚會吹水好地方🫶🏻埼玉網燒牛舌 $78⭐️推薦🙌🏻 無論響邊間分店叫嘅牛舌都非常之出色😋 本身我係唔鐘意食牛舌，但係嚟到古今就必食😂 呢度嘅網燒厚切牛舌油脂豐富，咬落去嫩軟又juicy，必食推介🥰蜘蛛 $103⭐️推薦🙌🏻 炸軟殼蟹、蟹柳、牛油果、青瓜，非常豐富嘅卷物🥰 炸軟殼蟹卜卜脆，配料塞滿好足料，仲有蟹籽同埋燒汁，咬落去有層次感🫶🏻彩虹卷 $119彩虹卷賣相就好似彩虹🌈咁七彩繽紛，材料有三文魚刺身、油甘魚刺身、吞拿魚刺身、牛油果、蟹柳、青瓜，賣相好靚，食落好清新😋日式章魚小丸子 $48一客6粒嘅章魚小丸子，上面舖滿郁郁木魚，小丸子內有大大粒彈牙章魚肉，日式傳統風味😋