老闆娘雲南米線

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從來都未試過等咁耐食米線🤣 唔係呢間名店咁出名我都唔會拍咁耐😅 呢間小店既賣點係逐碗逐碗新鮮煮出黎 所以就要等咁耐🍲 米線果然特別係外面食唔到🌆 炸物同樣出色 唯獨等待時間真係太長而且份量偏少🌝 接受到既話就好推薦黎試啦💕⭐️ 酸辣湯米線 🌶⭐️ 反斗蝦膠豆卜 🍤⭐️ 魚肉腐皮卷 🐟⭐️ 蒜香椒鹽雞翼 🐔⭐️ 招牌酥炸雞球 🍗辣味唔算太濃但係酸味偏重🤪 有層次但個人覺得太重口味 湯底偏油但係可接受😚 炸物全部都即叫即炸 金黃色好新鮮💛 比較喜歡雞球裡面仲係好軟嫩好Juicy 👍🏻 雞翼飽滿調味夠香口🧂 反而其餘兩樣份量比較少同埋較乾身🥹⭐️ 蟲草花薑酒湯米線 酒味加上杞子同紅棗既湯底飲落去好暖胃🥂真材實料真係好滋補💪🏻 對比起炸物 呢碗比較配搭淡味D既食材 🌱 叫左一碗牛肉一碗雞肉 覺得雞肉比較搭😍

講起米線 會提起呢間被形容為非食不可嘅米線講起排隊 亦會提起呢間排到天昏地暗有時會等到唔夠時間 迫於無奈轉場嘅米線食唔食到 除咗運氣 耐性都係重要一環🤪🔖 蒜香椒鹽雞翼炸豆腐麻酸辣米線就算出咗名 都仲保持初心 堅持即叫即做以一爐一煲用心去寫每一碗米線 很難得❤️米線軟硬適中 湯底麻感較酸感重 食完嘴會ғᴇᴇʟ到啲啲痺但又轉眼即逝 好鬼過癮超推介佢嘅蒜香椒鹽雞翼 超級好食(ง •̀ɷ•́)ง✨必定要將舊雞翼碌混佢嘅秘製調味粉 超讚!!好感謝朋友們特地都叫咗其他招牌款式等小編都可以試下咩料🤭▪️招牌酥炸雞球 雞球香脆嫩滑 炸粉超薄 好食但鍾意雞翼多啲▪️魚肉腐皮卷原來係老闆嘅得意之作 堅持每日新鮮製造腐皮超脆薄 隱約見到魚肉 秘訣係吸收咗湯後更正▪️酥炸鯪魚球鯪魚都新鮮 但係對比下無咁驚喜

餐廳：老闆娘雲南米線 (荃灣)地區：荃灣地址：荃灣曹公街8號香車街熟食中心3樓28-29號舖日期：26/9/2020 時間：8:10pm人數：2人 等位： 15mins 價錢： ＄112今日係荃灣廣場睇戲，睇到7點幾結束，諗住睇完係附近搵野食，咁啱諗起有個朋友介紹既米線，原來由荃灣廣場行過去都幾近，不過如果第一次去既朋友仔應該幾難搵，因為佢嘅地方係喺街市樓上最高嗰層，行入中間位先會見到鋪位，一去到嘅時候見到大約有十人排緊隊，排隊嘅期間就要拎餐單選擇食咩，大約等咗15分鐘就已經可以入座。 我哋分別嗌一個米線酸辣湯BB辣加招牌酥炸雞球（$45），一個嗌米線麻辣湯BB辣加蒜香椒鹽雞翼同秘製豬腩肉（$55），另加汽水嘢飲就每罐$6，加埋總共$112。秘製豬腩肉係跟米缐一齊上，而招牌酥炸雞球同蒜香椒鹽雞翼就分開上，由於尼兩樣餸都需要啲時間即時炸。於是我哋食左腩肉先，佢哋既腩肉係用五花腩既部分，肥瘦分明，而且均勻適中，腩肉一入口就有驚喜，有種入口即化既感覺，加上佢哋之前應該有醃製過腩肉，令腩肉更加入味。而雞球方面有4塊，每塊都幾大下，外皮的確做到酥脆嘅感覺，但肉質唔夠鮮嫩，同埋因為比較大舊所以內裏