好燒式串燒專門店 (富祐閣)

營業中

休息中

今日同朋友約好左放工去元朗好燒式食晚飯傾計。今日我哋點左兩樣買一送一優惠項目：大Sappror,蒜蓉燒蠔。仲有七味魚翅，陰公豬，雞軟骨，雞腎串，雞中翼，牛舌芯，多春魚，蒜芯，菠蘿，蒜蓉燒茄子，蒜蓉扇貝，鹽燒白鱔，香蒜白酒沙白x意粉，特式蒜蓉包，竹蔗茅根。送既枝豆都幾好食。蒜蓉燒蠔：蠔夠晒飽滿，鮮味多汁。七味魚翅：燒得剛剛好，唔會過火又夠香口。陰公豬：豬肉燒得夠香，而且有著香既豬肉味。雞軟骨：粒粒香口有咬口。雞腎串：燒得剛剛好，夠香口。雞中翼：脆香雞翼還保留著肉汁。牛舌芯：有咬口又夠香牛味。多春魚：唔會太乾身燒得好香口。蒜芯：唔會燶之外仲有好香燒新鮮蔬菜味道。菠蘿：鎖住菠蘿汁又可以做到外皮脆口。蒜蓉燒茄子：蒜蓉將新鮮茄子提昇味道，嫩滑茄子夠新鮮。蒜蓉扇貝：蒜蓉燒既海鮮係特別好味道的。扇貝夠新鮮好味道。鹽燒白鱔：即燒熱辣辣既燒鱔就係充滿著鱔香又唔會過油膩感。香蒜白酒沙白意粉：沙白無沙飽滿，白酒的酒香滲透著又唔會過濃。蕃茄仔蒜片襯托著意粉。特式蒜蓉包：原粒蒜蓉燒到香口夾埋香脆蒜蓉包食一流。竹蔗茅根：熱氣清熱之選。Sappror ：食燒烤清涼既啤酒係必點的。

來到元朗又不知道吃什麼才好，想起了又新街開了這家口碑不錯的串燒店，聽聞食材新鮮而且價錢公道！真是聞名不如見面，今次就跟朋友吃一頓豐富的美味串燒吧～是日餐湯頂級安格斯牛小排💰HK$158跟朋友選了五成熟的，牛小排肉質細膩鮮嫩，而且柔軟多汁，加少許鹽和胡椒已經可以突顯出牛肉的天然鮮香，令人食慾大增～辣酒煮沙白💰HK$128沙白每一顆都很大顆，吃下去全都沒有沙！沙白本身已經有種海鮮的鮮味，與辣清酒的麻辣香氣相得益彰～蒜蓉燒蠔(2隻)💰HK$72燒蠔散發着濃郁的蒜香和海鮮的鮮甜味，香氣四溢，令人垂涎欲滴～安格斯牛肋串(1串)💰HK$30有著濃郁的牛肉香氣，脂肪分布較為平均，肌理細膩～和牛肋串(2串)💰HK$84和牛肋肉具有更醇厚的牛味，且帶有脂肪香味，口感極佳～牛柳串(1串)💰HK$22牛柳肉質比較紮實，味道偏向於清爽鮮嫩～雞腎串(1串)💰HK$20雞腎肉質緊實Q彈，極富嚼勁～秋葵(1串)💰HK$19咬下去會有一種爽脆感，簡單用了辣粉去調味，已經很惹味了，給人感覺清爽不油膩～蒜蓉燒茄子(原條)💰HK$40表面佈滿了蒜蓉，茄子一夾起來就有拉絲的效果，味道香辣惹味～罐裝可樂💰HK$18另外，餐廳環

放假約了家人在吃個串燒，得知這裏開了一間新開的串燒店，便提早過來吃晚餐，再逛逛元朗。甫坐下，店員先端上一碗熱湯。蜂蜜綠茶($20)，甜蜂蜜綠茶配辣串燒，可解辣。蒜蓉燒蠔($36)，蠔的頂層蓋滿蒜蓉，增加燒蠔的惹味度。什菌燒蠔($36)，菇類多，蓋滿燒蠔，爽滑的菇與滑蠔帶出兩種不同的口感。白汁芝士燒蠔($36)，白汁芝士完全蓋滿燒蠔，適合芝士愛好者。蟶子皇(兩隻)($120)，新鮮爽口，燒過後仍不失其鮮甜和多汁，反而更加惹味，是必點的海鮮。蒜蓉燒茄子(原條)($40)，是招牌食物之一。個人比較喜歡原條，頂層蓋滿蒜蓉和少量辣粉，燒過後的原條茄子，茄子肉呈拉絲狀，有點像吃拉絲芝士。拌蒜蓉吃非常香口，茄子香滑又如拉絲。𨞧座也點了這款。牛油金菇包($40)，以錫紙包着金菇，牛油滿蓋每一條金菇。新鮮的金菇爽口。熱吃能嚐到非常香郁的牛油味。看到𨞧座也點了這款食物，可見其甚受觀迎。黑松露什菇墨西哥薄餅($52)，帶着微微的黑松露味，香脆的墨西哥薄餅夾滿什菇，是飽肚之選。泰式炸蝦餅(4件)($60)，蝦肉量多，炸得鬆脆。把香熱的蝦餅蘸上泰式甜酸醬，會吃得更惹味。黑松露菌蝦多士(4件)($68)，蝦多士要

元朗串燒真是選擇多籮籮，今晚來到新開張不久的好燒式。白酒忌廉煮藍青口分量超多而且是飛機貨，青口索滿了白酒忌廉的香味，又彈牙惹味。西班牙黑毛豬肋串有濃郁的豬肉味，肉汁又多。鹽燒牛舌串燒得幾軟熟，而且接近牛舌芯的位置最好吃。雞全翼中間很多肉汁，外皮不會太焦是金黃脆皮。雞軟骨配著燒汁香味撲鼻，燒脆了口感一流。雞腎串質地比較煙靭，要趁熱吃否則會收縮癡著木條。燒雞胸軟骨串很有咬口，夾著中間的雞肉就兩種口感和滋味。燒日本芝士年糕必吃，外皮有浸燒烤的香味，中間芝士又夠軟熟，咬下去有拉絲的狀態。蒜蓉燒茄子必點原條燒，用夾夾開一條條和皮分開的茄子絲，完全嚐到蒜蓉香味和這只的鮮味。韭菜好香，不會燒得太乾身，有些濕潤就最好吃。豆卜燒到卜卜脆，咬落去香脆得來又有香料調味。

好燒式在新開張時試過，覺得不錯，今日約朋友在又新街下午茶，決定再戰。今次看到餐廳門口多了一些設計，墻上畫有「燒烤男」在燒烤，還寫著2013年源於砵蘭街，18年在大南街擴充...下午茶時段人不多，和朋友傾計坐咗好耐。龍蝦半隻店員介紹，龍蝦特價$68半隻，見到這個價錢，我倆忍不住點了一個芝士味和一個蒜蓉味。起初以為半隻龍蝦是作為「前菜」的份量，但當上菜後才驚訝地發現原來它是「主食」的份量。龍蝦又大又新鮮，芝士和蒜蓉的味道都非常濃郁，肉質口感豐富，十分鮮美，絕對必點！煙肉露筍卷我非常喜歡這道燒烤，煙肉香脆誘人，筍份量豐富，口感清新，味道極佳。蒜蓉燒茄子非常惹味，茄子和蒜蓉混在一起，淡淡香，如果有飯，送飯一流。蒜蓉扇貝扇貝一隻$58，兩隻$88，我們當然選擇了兩隻。蒜蓉美味多汁，我連汁都一滴不剩。雞中翼皮脆肉嫩，加上微辣，十分美味。低溫去骨燒乳鴿皮燒得脆，但肉可以更嫩。泰式無骨鳳爪鳳爪爽脆，但略帶酸味，如果稍微甜一點的話會更適合我。香蒜白酒白扁意粉最後上意粉，口感適中，蜆鮮美可口，完美收工！

大胃之前覺得好正嘅串燒，竟然衝出九龍，開到嚟元朗喺元朗咁多人嘅地方，行街行到攰就入去唞唞食串燒例行會嗌牛舌，唔知點解會覺得呢樣嘢，可以食到餐廳水平。呢串牛舌燒得外脆內彈，牛味香口豬頸肉都燒到金黃脆口，完美鎖緊肉汁另外食串燒必試，一定係茄子，成條燒到滿滿蒜香，茄肉嫩滑，容易撕開泰國露筍青翠爽脆，咬到嗦嗦聲，就知幾鮮味牛油金菇就食得多，芝士焗西蘭花就比較少見，一打開錫紙，好大嚿西蘭花，仲有大量芝士，又香又爽呢度連墨西哥薄餅都有，睇個樣好吸引爆晒餡，芝士雞肉溢出，食落仲好香濃食完飲返杯鹹檸樂，鹹檸非常大粒，篤一篤已經勁多果肉