花丸軒

營業中

休息中

又開展新一頁，下班後一探大阪過江龍拉麵店的魅力源自道頓堀，主打濃厚湯底和獨特豬軟骨拉麵餐廳環境簡約溫馨，木質裝潢散發濃厚日式風情開放式廚房讓我能看到師傅專注煮麵，增添用餐樂趣招牌原條豬軟骨拉麵配溏心蛋極具視覺衝擊！慢煮的軟骨入口即化，搭配濃郁湯底，香而不膩！溏心蛋橙黃流心，蛋香濃郁叉燒魚介豚骨沾麵別有風味，叉燒肥瘦均勻，脆邊嫩滑，粗麵沾湯後口感豐富花丸軒秘製餃子皮薄餡滿，煎得金黃香脆，內餡鮮嫩多汁

花丸軒，位於中環荷李活道39-43號地舖。餐廳是一間日本拉麵店，來自大阪道頓堀，店內裝修以日本風格為主。晚餐 ~ 激辛幸福拉麵&溏心蛋$130、招牌原條豬軟骨拉麵&溏心蛋$148、花丸軒秘製餃子$45。📌激辛幸福拉麵&溏心蛋$130🍜 ~ 第一站當然試湯先，湯底可以揀辣度，我點了小辣，香濃而惹味，拉麵口感有咬勁，太好味了。📌招牌原條豬軟骨拉麵&溏心蛋$148🍜 ~ 嘩！原條豬軟骨好震撼，經過八小時慢煮，入口即溶，肉質柔軟，湯底味道濃郁，配上蛋香幼滑的溏心蛋，實在非常滿足。📌花丸軒秘製餃子$45 🥟~ 煎至金黃色很吸引，香脆爆汁的口感，皮薄餡靚。日本拉麵湯底是靈魂，而這裏的湯頭真是做得很好，豬軟骨拉麵更是必吃，在香港都可以隨時食到來自大阪道頓堀的味道，非常幸福。🏷️溫馨提示～ 整個用餐體驗均屬個人分享意見， 只作參考😊。

呢間餐廳源自日本大阪，主打醬油豚骨濃湯拉麵🇯🇵💗招牌原條豬軟骨拉麵&溏心蛋（$148）醬油豚骨湯底熬煮超過10個鐘，加上自製背脂，飲落有濃厚嘅豬骨味🦴麵條偏幼身，麵質彈牙有嚼勁🍜 原條豬軟骨經8個鐘慢煮，肉質細膩嫩滑，軟骨部份好似啫喱咁，入口即化，充滿骨膠原🐖配有一隻半熟溏心蛋🥚💗幸福拉麵&溏心蛋（$128）以慢煮豬軟骨濃湯拉麵作基底，多咗一份豚肉叉燒，叉燒帶油脂分佈平均，食落有炭燒嘅香味🐷 同樣配有一隻半熟溏心蛋🥚💗花丸軒秘製餃子（$45 /5隻)餃子係每日新鮮手工包製，煎得外層香脆金黃，皮薄多餡，蘸上餃子醋更解膩🥟