반찬앤쿡 Banchan and Cook (時代廣場) (已結業)

Walk-in的話平日晚上需要等位，所以建議預先在網上訂座裝修風格走小清新的路線~除了卡座外，還有梳化位。餐牌使用粉紅色，看起來很有少女的感覺 (笑) 內裡的食物圖更是手繪風的~而且大概是因為韓式Cafe的關係? 料理名也有寫上韓文亦有送上醃青瓜和蘿蔔的前菜喲～臨近聖誕節更有 Christmas Set Menu ($486 /For two)會有一個蛋包飯 + 主食x2 + 兩杯飲品，老實說這份量其實三人吃應該也沒問題喔三款蛋包飯中，選了 - 聖誕龍蝦蛋包飯 (+$42)上桌時的蛋還沒有切開，店員動手前會先詢問一下需不需要拍照！一切開就飄來很香的香草味道，那蛋不論看還是吃起來也很嫩滑蛋下面的不是白飯來～有點像意式炒飯那種，但不會很乾身或太濕龍蝦肉很結實彈牙，加上龍蝦汁很惹味。安格斯牛肉漢堡配炸薯條 - 麵包有烘過～帶少許脆感，而且吃落帶甜味 牛肉沒想到這麼厚！很濕潤~和平時吃開的口感不太一樣另外還有半溶的芝士、番茄、頗辣的生洋蔥和我不吃的酸瓜薯條是較為粗身的，有些還連皮的喔～那個沾醬帶酸的很醒胃！本來在想聖誕餐嘛～不如吃燒肉雞吧 QAQ 誰知店員說今天沒有 ...最後只能選 - 芝士

臨近聖誕節，特別想在漂亮的餐廳裡品嚐豐富又有聖誕氣氛的美食，BANCHAN and COOK的門面精緻時尚，走小清新的簡約韓式風格，在門外翻看餐牌時發現餐廳除了主打輕食外，更特意為聖誕節推出了限定的Christmas Set Menu，而且價錢亦相當合理，結果就在意料之外地吃了今年的第一頓聖誕大餐。雖然近來市況差，但平日晚上BANCHAN and COOK卻反傳統地座無虛席，門外亦見人山人海的客人在等位，猶幸店內座位數目多，所以不用等候太久就有位子。在笑容可掬的店員引領下踏進店內，映入眼簾的是收銀處後方的聖誕花環，店裡內外都添置了充滿聖誕氛圍的裝飾，讓客人感受到一份幸福的感覺。BANCHAN（반찬）在韓文中的意思是「飯饌」，即是韓式小碟拌菜，涼拌前菜向來都是韓國菜的標誌，從朝鮮宮廷時期至近代均是韓國人每餐非常著重的味道。BANCHAN and COOK貫徹餐廳名字的意思，會為每枱客人奉上一碟涼拌小鉢，好讓大家能夠感受到韓國的文化。聖誕限定的Christmas Set Menu可以分別在蛋包飯、主食及主菜中選擇喜歡的菜式，每個欄目都提供了數個選項，配搭的自由度高，每一款菜式都看似非常吸引

還有一個禮拜左右便到聖誕節，節日氣氛愈來愈濃厚，窩夫提早跟好友吃聖誕大餐。第一次光顧位於銅鑼灣廣場9樓的新派韓式西餐廳banchan & cook，窩夫很喜歡那帶有綠色元素的裝修。這個角落很適合姊妹聚會。兩位用的聖誕大餐有三道菜連兩杯正價飲品，只需486元。窩夫點了水蜜桃梳打，因為怕芝士泡菜炸豬扒鍋會很辣，所以選擇凍飲。好友點了濟洲綠茶鮮奶咖啡，看來很有層次。芝士泡菜炸豬扒鍋最先上桌，味道不會很辣，是窩夫可以接受的辣度，炸豬扒夠厚身，肉質不錯。蛋包飯三選一，窩夫與好友選了要另加42元的聖誕龍蝦蛋包飯，紅紅綠綠的顏色，充滿聖誕氣氛。相機食完，店員切開蛋包，裡面的蛋非常香滑。龍蝦比預期中大件，口感彈牙，不連殼啖啖肉，吃得特別滋味。安格斯牛肉漢堡配薯條份量十足，麵包烘得脆脆的，牛肉厚厚的，薯條蘸蛋黃醬或芝士泡菜炸豬扒鍋的醬汁都好吃。

朋友介紹銅鑼灣時代廣場開了間韓式蛋包飯，而且相當好味，胃食既我點可以唔去一試。餐廳走清新文青路線，格局乾淨舒適；而且利用中空設計，顯得更通透自然，再添乾花做裝飾，營造了家一樣的感覺。BANCHAN & COOK中提供韓式及西式的菜餚，包括各式飯類、意粉、厚身三文治、甜點等。原來他們正作聖誕主題菜式 - 蛋包飯、漢堡/意粉、豬扒窩/燒春雞，相當豐富。聖誕龍蝦蛋包飯蛋包飯來到時是呈現綠色，原來當中加入了菠菜汁(紅紅綠綠，甚有聖誕氣氛)。店員會即場在我們臉前切開蛋蛋，半熟狀態下，咬落特別嫩滑，好creamy呀。龍蝦當然不可不提，其龍蝦肉非常大隻，肉質彈牙、鮮甜，而且已去了外殼，食落啖啖肉，相當方便。安格斯牛肉漢堡配炸薯條食漢堡當然要看餡料啦？安格斯牛肉相當厚切，而且肉汁豐富，半溶狀狀態的芝士，還有蕃茄、生菜、洋蔥等配料，食落感覺絕不油膩，相當Juicy。配菜的薯條配上黑松露醬汁，令其味道更上一層樓。芝士泡菜炸豬扒鍋芝士泡菜炸豬扒鍋來的時候，原來還未全熟，炸豬扒鍋底加上熱爐烘著，熱力慢慢把鍋上的芝士、泡菜、粟米，弄至熱溶，芝士令泡菜、粟米結合，更做成拉絲效果，而且豬扒厚切，炸皮薄身，食起來非

반찬앤쿡 BANCHAN & COOK 📍銅鑼灣 Times Square 9/F//就嚟聖誕節🎅🏻🌲 唔知大家諗好去邊到食聖誕大餐呢🍽 Banchan & Cook 岀咗聖誕套餐嘅menu啦 快啲睇吓有啲咩好食😝 今次個Christmas menu係兩人份好抵食呀‼️一份蛋包飯和兩份主菜 仲要包兩杯正價飲品 只不過大約$500 都算抵食!!! 最啱同男/女朋友或者閨蜜一齊enjoy😍//******$486 (+10% service charge)******//🦞🍳 聖誕龍蝦蛋包飯 Christmas Lobster Omurice [+$42]: 呢個龍蝦蛋包飯賣相好吸引 拎岀嚟時脹卜卜 切開佢之後仲有流心效果 呢個厚蛋好creamy🥰 蛋包飯上嘅蛋加咗菠菜汁 非常清新特別 蛋包飯係炒飯底 有蔬菜粒及肉粒 龍蝦肉好鮮甜彈牙 再配上龍蝦汁 非常滿足 如果多幾粒龍蝦就更好啦🧡💚//🍔🍟 安格斯牛肉漢堡配炸薯條 Angus Beef Burger with Fries: 估唔到呢到嘅burger都幾正😝 牛肉漢堡嘅牛味就一般 大大啖食好正 仲有塊半溶嘅芝士 好邪惡呀😈 薯條新鮮炸起 好

聖誕版既蛋包飯特別用左菠菜汁去調製，十足十聖誕樹咁🌲將蛋輕輕切開後已經聞到好大陣菠菜味蛋食落好軟滑Creamy😋菠菜口味令到成個味道更加豐富值得一讚既係個飯底預先用左特別醬汁去處理，所以成個蛋包飯感覺唔會太單調🤪龍蝦方面，總共有三嚿食落幾彈牙同鮮甜🤩同埋龍蝦肉已經預先起左出黎所以食個時真啖啖肉，唔駛好似平時咁食到好狼狽🙆🏻‍♂🙆🏻‍♀.牛肉漢堡煎得岩岩好，食落好Juicy再放塊半溶狀既芝士係漢堡面，真係令人流曬口水🤤配料方面有生菜、洋蔥、蕃茄等中和番個肥膩感😈令到成個Burger食落好fresh☺.炸豬扒鍋底有個熱爐仔烘住🔥令D芝士不斷keep住熱溶既狀態😍泡菜醬汁經調配後變得非常惹味而且半熔既芝士中和左泡菜既辣味之餘又令到成個汁更加creamy炸豬扒個皮夠曬簿🐽雖然豬扒係厚切，但個咬口食落都好鬆化，唔會話好UN呢個位真係好考師傅功夫👨🏻‍🍳豬扒同個泡菜芝士汁一齊食真係好好味👍🏻.Oero沙冰整得好有心思一層OERO冰踏住一層朱古力醬咁🍫最岩食完個熱辣辣既泡菜豬扒鍋之後飲，解辣一流😋不過沙冰比較快溶.最尾個焦糖墩蛋咖啡好有驚喜😱本身我地都好怕咖啡既苦澀味所以平時都係飲開Mocha但今次