Restoran SAYA

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慶祝母親節，試試呢間泰北菜米芝蓮餐廳🎖️事先經OpenRice訂位，前兩日會打電話confirm booking位置較隱世，埋沒起一堆私人屋苑中Menu選擇唔算多，簡而精▶️ 泰式芒果柚子沙律 ($98)開胃沙律，份量比較細不過就好多芒果、西柚同車厘茄配合簡單鹹鹹嘅醬汁、炸蒜係一個鹹甜酸苦兼具嘅菜式😛▶️ 沙嗲雞串6串 ($88x2)呢個好食到再encore 串燒大大條，全部都係肉雞肉鮮嫩😋沙嗲醬汁入味唔過鹹旁邊配兩條蒜蓉麵包▶️ 泰式青咖喱雞 ($138)呢個用雞扒，更加滑嫩厚肉🐔青咖喱冇預期咁辣🌶️味道正宗入面好多雜菜：青豆、椰菜花、蘑菇、三色椒等配合自家製香草麵包🍞可以點青咖喱食麵包微脆，搽咗層牛油，冇一般泰國菜蒜蓉包咁油膩重味！▶️ 炭火燒牛肉 ($208)✨絕對係今餐VIP，必叫✨燒牛肉半生熟🥩中間保持紅潤入口超淋零筋🤤唔使用牙咬咁同一般西餐食嘅牛扒唔同，另一番風味本身落咗粗鹽烹調所以鹹鹹地不過旁邊嘅醬汁都好食，味道似法式田螺醬👍🏻▶️ 泰式炸蠔仔餅 ($128)入面啲蠔仔算大粒，咬落爆汁新鮮▶️ 炭燒豬頸肉 ($138)呢個份量幾多，切成薄片入口爽脆🐷▶️ 蟹肉奄列 ($178)都幾大卷奄列

泰國嘢就食得多啦(⁎⁍̴̛ᴗ⁍̴̛⁎)唔知大家有冇食過泰北菜呢🇹🇭今次想介紹一間主打高質泰北依善菜嘅餐廳俾你哋✨1. 泰式青咖哩·雞 $138青咖哩散發着濃濃嘅椰香，微辣惹味，煎過嘅雞肉肉質嫩滑😝蒜蓉包搽滿蒜蓉牛油，勁香口🧄將青咖哩搽落蒜蓉包，待咖哩汁滲透麵包先食，係雙重嘅享受(˶‾᷄ ⁻̫ ‾᷅˵)2. 泰北咖哩金麵 $128第一次食金麵，發現佢嘅特別之處係有兩款麵，一個係炸到酥脆，另一個係保留麵條彈牙嘅質感，麵條十分之掛汁，每一啖都食到濃濃嘅咖哩味😋咖哩充滿椰奶香，略嫌味道偏鹹；雞排煎到微焦但保持嫩滑(≧▽≦)3. 泰北辣肉碎生菜包（豬肉）$128Menu分別有依善同泰北嘅辣肉碎生菜包，泰北呢款會有豬內臟，包括豬耳、豬肝、豬大腸，食落好特別又有咬口，有別於平時食嘅辣肉碎生菜包🐷加上香辣惹味嘅調味，真係令我食唔停口🥹🫶🏻4. 冬蔭大頭蝦湯 $78 (min. 2 bowls)冬蔭公湯酸酸辣辣十分之開胃，香茅味濃郁之餘十分足料，有大頭蝦、雞髀菇、番茄仔，作為冬蔭功湯fans好快咁飲晒一碗🤣5. 印度飛餅 $38小心辣手！飛餅即叫即整熱辣辣，充滿油香，口感酥脆又帶點煙韌😆將飛餅用嚟點咖哩一齊食，真係p

我們的特首高喊「你好，香港」口號以美食來吸引外來旅客，這次我支持他呀，這個賣點確實跑贏新加坡。沒有之一，只有唯一！論美食，中、西、法、日、韓、印、泰國菜等，什麼都齊全。以為泰國菜便是來來去去只有冬蔭功、咖喱等乎？依善菜的出現，為泰國菜加入另類風味，想體驗另類泰國菜可以嘗試Restoran SAYA。什麼是依善菜？依善為泰國東北部地區，糯米為依善人主食，味道較麻辣及配很多香料及醬料，沒有中部那種海鮮類。Restoran SAYA位於大角咀一個不甚起眼的角落，此行有很多「估你不到」的體驗。裝潢門面企理跟傳統泰國餐廳不同，主色青綠色配上復古民族風甚有特色。Signature的蟹肉奄列，外面傳統餐廳吃不到，我認為似潮州菜蠔仔餅d friend既感覺，蛋皮包著濃厚的蟹肉，大放異彩，$138絕無欺埸，四人份量兩人吃會有點飽滯。再來青咖喱雞，這個無甚特別，配上三件蒜蓉包，蒜蓉包上的蒜蓉醬不只在表面，而是整個醬滲透麵包，估不到配菜反而優勝過主菜。由於沒有預料咖喱主菜會配上蒜蓉包，還特意叫了印度飛餅，濃郁的椰汁製作洋溢着椰香，幸好不是太大份量。最令人震撼要算是泰式炭火鹽燒魚，放棄了另一個signatur

餐廳走復古民族風，使用藤製傢俱，餐桌用上湖水綠作為主色，令人有種置身泰國當地小店的感覺。這間新開的泰國東北菜餐廳，主打傳統泰菜，有串燒、炭烤等傳統泰式料理，現時新開張更有優惠，超級抵食！伊善炭火燒雞$138雞肉先經泰式調味料醃製，再放在炭火上燒製，做到皮香肉嫩，原汁原味又惹味得很。伊善炭火燒牛肉$168牛肉採用梅花肉中心的部位，油脂分布均勻，肉質軟嫩。蟹肉奄列$138蛋皮煎至金黃色，顏色均衡，切開奄列，內含滿滿微鮮的蟹肉。芒果熱情果沙冰$58芒果汁與熱情果交融，味道酸酸甜甜，充滿熱帶風情。黑糖木敦果茶$38味道有點像涼茶，味甘、微苦。

Restoran SAYA🏖疫情下要經營一間餐廳真係唔容易😢星期日嘅時候諗住去大角咀食個lunch 見到周圍都冇乜人真係好似死城咁🥺呢間餐廳環境同設計都好靚 好啱大家去打下卡📸|蟹肉炒飯|💰118| ✏️ 9/10 |個炒飯一上枱就見到好足料 佢隔離會連埋碟辣辣哋嘅魚露 大家可以試咗唔落魚露先 會食到佢好有鮮味👍🏻一落咗魚露個味會出啲 但就食唔返第一啖個鮮🤣| 辣肉碎生菜包(豬肉)|💰98| ✏️ 7/10 |個店員有提我地係辣嘅同幫我哋做咗少辣 呢個生菜包好特別 佢加埋豬耳係入面 令到食嘅時候口感好爽😛但呢個價錢份量就比較少 如果4個人share 就可能唔夠食|脆脆蝦片|💰免費| ✏️ 8/10 |一叫完野食冇耐就比咗碟蝦片我哋食住等 蝦片炸得好脆 唔算咸 食到停唔到😋|芒果熱情果沙冰|💰58| ✏️7.5 /10 |味道唔算好甜 如果多啲熱情果 好感會更加好 夏天飲會比較好☀️|香茅蜜糖薑茶|💰38| ✏️ 2/10 |味道好淡 已經叫咗少冰 但都冇乜味咁😶‍🌫️不得不讚服務態度超好👍🏻👍🏻👍🏻令到成餐飯都幾舒服❤️有機會會同朋友去食多次🥰回頭率🗿🗿🗿🗿🗿(5分滿分)📍大角咀福澤街18號利奧坊地下