8度餐廳

公司鄰近酒店少之又少，但同事異口同聲說這裡的自助餐不錯，適逄感恩節有優惠，由1830到2130，每位包加一都只需要$370。 首先必需介紹一下回本位：美國生蠔+法國生蠔每人每次只限兩隻，一開始只提供美國生蠔，到自助餐中途才可以選擇那一款。美國的肉厚味甜，法國的肉身較薄、海水味重，個人偏愛美國。我吃了至少17隻，供應充足、品質新鮮、服務友善。 鵝肝多士這個不用多說，有多士一起食會減低肥膩感。 羊鞍接近medium rare，味道濃郁。卻嫌醬汁過多，遮蓋原先食材的本質。 長腳蟹腳多汁、肉甜。不會被海水長期醃製得難於入口。 芒果拿破侖每層的filling均一，穌皮鬆脆。芒果肉呈現出刀工細膩，更有點點jelly，增加層次令口感提升。 另外亮點也有不少，醋鯖魚不少每一間酒店都能夠品嚐，能夠一試刺身的別種花樣。可以更酸。 意大利芝士麻糬雪糕、乳酪雪糕(Haxxxxx)，都是第一次品嚐，雖然味道不是一試愛上，但你會在自助餐吃到平日不會吃，又或者不知道的食物，這才是自助餐的真諦。整體來說，應有盡有，平常沒有的也有。位置舒適，假日聚會也十分合適。當然更希望燒牛肉做得更好，沒有medium rare，在

打電話訂位時，果位先生特別強調因為和上月不同，$508/位，沒有優惠了，還以爲會有特別主題，來到餐廳，只是有一點聖誕裝飾，其他東西，包括食物，全部一切照舊，無甚驚喜生蠔吧煎鵝肝燒牛肉其他有燒味，蒸魚，煎羊扒，煎蠔餅等，乏善足陳，試過便算了！甜品：芒果拿破侖仍然是招牌之作！吃過水果便完成這頓晚餐了！雖然這個價格，有生蠔，鵝肝，級數不錯的燒牛肉，款式尚算多的甜品和我沒有吃過的和牛刺身，而且食物refill 算快，但所有事情都好似係毫無新意，十年如一日，英雄慣見亦常人，不用再去多次了！

經常見到有好多食評，推介8度餐廳嘅芒果拿破崙，今日經過土瓜灣，就特登去試下啦!佢嘅餅店係響門口，依家已經有聖誕佈置，仲有好多好靚嘅聖誕小食，但我目標為本一定要食到呢個拿破崙為止!

今天約了一大班朋友來到食buffet ，今次選擇了土瓜灣的「8度餐廳」，今期dinner buffet 主題是「熱石香草蒸海鮮」，這自助晚餐在星期一至四成人是$448+10%及小童$308+10%，而星期五至日及公眾假日前是成人是$478+10%及小童$338+10%，在酒店的網站 e-shop 上預訂即可有8折預購優惠，今天是平日，所以都是約$410，真是好抵食。 餐前都想飲杯餐酒，侍應們也建議我可以選擇飲品package $85可以任飲餐酒及啤酒，白酒是Chile 的Chardonnay而紅酒是Cabernet Sauvigon，個人先order 一杯紅酒，紅酒的口感較圓潤厚實，單寧都好重，果香濃郁似plum 和berries的果味，待一會兒吃一些濃味的菜式、芝士或烤肉也是最佳配搭。隨後我又點了一杯白酒，口感比較dry ，不酸不澀都易入口，現在正好配一些生蠔、蒸海鮮共食! Buffet 一開始，我已經跑到即開生蠔吧，今晚一共有兩款生蠔供應，就是法國的 Fine De Claire 及美國的 Pacific Oyster，美國生蠔的肉質比較大隻，口感都是比較creamy ，海水味

近期，BeautySearch 多了吃放題，卻很少吃自助餐，當然，不是我或我身邊的朋友不愛吃放題，而是因為放題的收費越來越高，加上，一大班強國人經常出現於大小自助餐，令我無法好好享用當中的美食...不過，早前在觀塘工作時，卻從同事中聽聞附近的《8度海逸酒店》自助餐不錯，價錢優惠，自助晚餐平日成人只需$448，如在 Harbour Plaza 8 Degrees 的 e-shop 上預訂更可有8折預購優惠，折後只需$360，認真抵食，最重要的是強國人幾乎絕跡，食客卻又不少呢！當時未有機會品嚐，於是早前便約了幾位朋友一同去嚐嚐。這裡的環境著實不錯，簇新而華美的設計，加上高高的樓底，寬敞的環境，格調高雅，令人倍感舒適自在。吃自助餐，菜餚的味道與選擇才是重點喔！而8度餐廳今期以「熱石香草蒸海鮮」為題，推出創新味美的自助晚餐，當晚最大的亮點就在於品嚐以熱石及香草清蒸的優質海鮮。大廚巧妙地以多款香料如檸檬葉、香茅、南薑、青檸等放於熱石上與海鮮一同以「桑拿」方式蒸煮、以高溫讓蒸氣滲透每件海鮮，並將香料的精華燻融於其中。平均15分鐘便有新鮮熱辣的蒸海鮮吃，雖然要排隊輪候，但絕對值得的。當晚我試了大蝦與

突然心癢癢想去食海鮮，看到雜誌知道8度餐廳推出了「海鮮燒烤」自助晚餐，於是我與友人一共六人訂咗枱去了食自助晚餐， 為何我選擇8度餐廳，除了即可飽嘗各式海鮮、惹味烤肉之外，主要是價錢真是大眾化，經濟實惠的價錢四百元都有找，今日是星期一，每位成人價錢原價是$428，現在我在上酒店網站e-shop購買餐券可有8折優惠， 優惠期是(13/10~16/10星期一至四)，最後每位成人收費都只是$385.2 ，真是好抵食。時間正在是18:00pm，我們一眾海鮮迷先開始主攻冰鎮海鮮先，凍海鮮的角落放滿海蝦、翡翠螺、皇帝蟹腳、青口及即開美國生蠔，先講番美國生蠔，都幾飽滿肥美，入口爽鮮，海水味會較輕易入口。青口尚算肉質嫩滑鮮甜。翡翠螺肉質彈牙爽口，也有嚼勁，味道鮮甜。皇帝蟹腳的size都大隻，拆殼即食的蟹肉味道亦頗鮮甜之外，一絲絲蟹肉充滿海水味，肉質尚算結實，配以乾蔥紅酒醋及雞尾酒醬享用，令人更開胃。 日式刺身方面我嘗試食了一些甜蝦、三文魚、墨魚等....三文魚刺身質素很好又新鮮，有原始刺身之味，甜蝦都好鮮甜，軟身而少少黏口的感覺。 另外餐廳提供沙律的款式都好多，例如韓式泡菜青口沙律、香草蟹肉香芒