合益泰小食

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今次是第二次幫襯，對上一次印象已很蕪糊，只記得當年不是很旺場，與今天真是今非昔比。腸粉當然是必食之選，要了$10有9條，伙計早已在腸粉上淋了不少的麻醬及豉油，雪白的腸粉已被染了色，不過其麻醬不夠香，及後我還不停灑上芝麻及辣醬來增加香味，腸粉的確是十分滑溜，不過只是夠滑，沒有什麼特別。要了艇仔粥作為腸粉的配搭，只是$10一碗對他毫無要求，估不到入口粥底頗綿，材料也豐富，最重要是不覺有太重味精。再叫其他小食燒賣、蘿蔔+魚蛋+豬皮，其實只是一般來貨，再作後期簡單的加工。它的燒賣原來有冬菇豬肉的，我還是喜歡食cheap cheap的魚肉燒買。$19一碟三款的蘿蔔魚蛋豬皮，其實不算平，質素也是普通，魚蛋不彈牙；蘿蔔有點苦澀；豬皮稍為好一點，很爽口。臨走時有不少排列的人龍買腸粉，真是值得花時間來排隊買，我覺得有點不值。