十八夢

當日特選藝術🎭與美食🍽️結合的餐點：開胃湯🥣夢海浮沉🌊羅馬蕃茄羅勒湯🍅 以魔法器皿盛裝着酸味味開胃可口的濃郁蕃茄湯，更可用上神燈添飲✨✨☁️前菜🍴舊歡魚夢時令刺身三點🐟 打開玻璃寶箱後蝴蝶撲出的設計，配合新鮮的海鮮刺身，以金箔蟹子魚子醬點綴後的生蠔閃閃發光✨ ✨☁️主菜🍽️彩虹牛🐮慢煮輕煎A5和牛柳•配彩虹薯蓉🌈 攝影師說和牛質感軟綿綿，超好味啊😋或夢朱豬🐖🍎慢煮伊比利亞豬鞍•自家制蘋果無花果蓉 🐷慢煮需時， 吃出廚師的心機，美味的粉紅豬肉質非常軟身🤭或原野夢圍🥗素食威靈頓 ✨☁️甜點尾聲🍨甜椰椰之歌🥥椰子芒果朱古力甜品🥭小白雲以鋼琴朱古力點綴，一貫這次以捕夢之旅的劇場構思，配以新鮮芒果餡料，清香撲鼻、入口即溶💭

"Darlin' don't quit your daydream,it's your life that you're making." - Lily Meola在這一刻，你還有在追尋和捕夢嗎？⭐️較早前有幸欣賞由詹SIR編導的六感沉浸式美食劇場，由踏出𨋢口的一剎那，雙腳彷彿踏上軟淋淋的雲層中，頓時感覺自己在夢中飄揚，好像是設計者希望喚醒觀眾的感官，提醒我們預備好狀態，然後走進夢境裏。揭開紗布後踏進餐廳，欣賞到一絲不苟的佈景安排，上至天花板到周圍的燈光科技音樂，也讓我們一下子忘記自己身處於銅鑼灣的鬧市中。自己還是頭一次一邊享受美食，一邊欣賞表演者遊走餐廳不同的角落演出。這班年輕又清新的表演者，每一位都很專業地做好自己的角色。有幾幕有幸看到演員只靠肢體語言表達的感受，還有他們相對鏡頭超級無敵強烈的觸覺，確實厲害。這個舞台劇的難度不止於止，還要和觀眾互動，我全程都在哈哈大笑。😆 表演者能引領到觀眾一起參與不是一件容易的事，所以嘛，台上一分鐘，台下一定做了多於十年功，願這些表演者都能在現在甚至未來的舞台上閃閃發光，在自己擅長的地方成為一道光。👏 十八夢不只是一所餐廳，還是一個給予藝術表演者作

今日同妺妹去食一個好難忘的晚餐，美食配合舞台劇表演，這個5D沉浸式歌舞劇表演《異世界-捕夢之旅》，以夢和夢想作為主題，由詹瑞文擔任監製的舞台劇。可以一邊享用晚餐、同時一邊看歌舞劇表演。環境完全配合主題，華麗的怖置、巨大的螢幕、配合音樂及燈光效果，令人置身於如夢幻嘅仙境中很有氣氛。表演者的化妝與服飾花盡心思，期間與觀眾之間都會互動交流。今晚的晚餐有四道菜式，每道菜式都好精緻🤩。✿夢海浮沉 餐湯~羅馬蕃茄羅勒湯，用精美杯子盛載，賣相相當特別！蕃茄湯味道濃郁帶點酸酸甜甜、好開胃。✿舊歡魚夢刺身拼盤~精緻嘅寶盒，內𥚃有油甘魚、帆立貝、牡丹蝦、海膽及生蠔。油甘魚非常肥美，牡丹蝦新鮮彈牙，海膽甘香鮮味，生蠔配上黑魚籽，三文魚子和柚子啫喱，味道好夾。另外，打開寶盒時記得準備手機拍攝，有額外嘅小驚喜‼️✿原野夢圍中的夢朱豬主菜~西班牙伊比利亞豬鞍，4小時慢煮方式，肉質呈現粉粉嫰嫰，肉味濃郁多汁，配搭蘋果蓉同無花果蓉製成嘅醬汁，可減低油膩感。✿甜椰椰夢歌甜品~椰子芒果朱古力，賣相造型好可愛！白雲嘅造型，外層係椰子慕斯，內裏係芒果醬同果肉，味道甜而不膩。今晚嘅歌舞劇表演同晚餐，時間大約兩小時，一次過享受味、

今晚為朋友仔慶祝生日，所以安排咗一個好特別既晚餐俾佢。於是來咗位於銅鑼灣「十八夢」，是一個集追夢、美食、娛樂及藝術於一身的華麗舞台餐廳，是首創全港第一個「5D 沉浸式美食劇場」，提供六感 (視覺、聽覺、味覺、嗅覺、觸覺、本體感覺) 享受的新體驗。《異世界 - 捕夢之旅》由「香港舞台劇教父」詹瑞文擔任監製，以舞台劇及美食來展示「夢及夢想」，透過不同種類的「夢」包括：白日夢、噩夢、綺夢和清醒夢等等，來啟發大家要拾回夢想，好值得深思，整個演出分為13 個單元，中間以四道菜作分段，演出同時還會有互動。「十八夢」主打多元法、日Fusion菜，一邊欣賞《捕夢之旅》，一邊享用美食，有多重享受。———————————————————🪄《Dream MEUN夢之菜單》🔸夢海浮沉⚓️羅馬蕃茄羅勒湯🍅 - 用上大量蕃茄、蔬菜及羅勒打成蕃茄濃湯，有好濃郁的蕃茄味，酸酸甜甜，十分開胃，再用上了一個好精緻既餐具盛載，好有feel。🔸舊歡魚夢時令刺身 - 包括海膽、帶子、油甘魚腩、日本生蠔刺身，款款都鮮甜美味，最欣賞的是海膽，質感細膩，好creamy，入口即溶。刺身擺放於寶盒內，還有特別裝置，非常特別。 🔸夢朱豬慢煮

💛🤍💙全餐卡路里為0💬發夢食咩都冇熱量，怕咩喎🤭今次去咗十八夢發咗個靚夢😚發夢睇咗個沉浸式歌舞劇表演同埋嘆咗個夢之菜單🤪❣️Dream MENU 夢之菜單❣️ $1680/ppl坐低之後會有當日嘅夢之菜單，菜單上有寫低演岀場景同埋菜名💃🏻依個沉浸式歌舞劇表演由詹sir監製，表演好華麗好特別，配合返餐廳名「夢」💬-雖然話人冇夢想同條鹹魚有咩分別，但依個表演似乎可以幫大家搵返昔日同當下嘅夢想😳，仲幫大家克服惡夢😌每個場景都有好新鮮，演員穿梭喺觀眾席之間表演，成個感覺好close 好親切✨-入夢夢域使者 MR.D萝域盛宴🧡夢海浮沉🧡羅馬蕃茄羅勒湯，口感細膩入微🍅加埋吐司粒食，脆卜卜🍞夢囈重複夢夢謎語💜舊歡魚夢💜打開玻璃盒，會有蝴蝶飛岀嚟😝玻璃盒入面有五款時令刺身，每次都唔同㗎😳全部都好新鮮，不過最正就係生蠔🦪入口滑溜，仲有topping豐富口感！游完驚夢Limbo 夢薄獄💚原野夢圍中的夢朱豬💚慢煮伊比利亞豬鞍配自家製蘋果無花果蓉，依個豬鞍肉嘅質素好高，食落口軟腍肉味香！🐽仲好juicy添！沾上蘋果無花果蓉一齊食，解膩又清甜🍎賣夢🤍甜椰椰夢歌🤍甜品以白雲為造型，睇完表演食埋甜品應該唔會再一嚿雲掛？

追逐夢想真係好重要㗎，就好似電視成日都有講人生，如果冇夢想就同鹹魚冇分別，😌當搵到夢想嘅時候當然就係不斷向前盡量拉琴成功嘅距離，但如果仲未搵到夢想嘅話，就可以透過食一餐飯就尋找到。 😝咁神秘有咁奇特嘅地方，正正就係喺銅鑼灣呢一個繁華鬧市之中😏十八夢由 02月14日晚上開始公演的 5D 沉浸式歌舞劇表演，唔止食要享受就連食嘅途中眼球都要極致嘅享受，🤓食住咁樣睇歌舞劇絕對係會令人流連忘返嘅經驗，而呢一個歌舞劇更加係由大名鼎鼎笑片之神嘅詹瑞文監製及主演嘅舞台劇，😙喺食之前同埋每一個course嘅中間都會有舞蹈員同演員喺觀眾席之間表演，令人置身於夢幻之中，😍每一個時期嘅主題都唔同，呢一次就主要係用夢想來做主題。 迷幻嘅背景昏暗嘅燈飾，更加襯托左成個舞台劇嘅焦點。當然更重要嘅就係有配合主題嘅一餐😳夢海浮沉— 🥣每晚發夢嘅時候，有時發個好夢，就似喺天上面嘆世界一樣，亦都有可能發個惡夢喺萬丈深淵裏面。 🥣而呢一個湯亦都反映咗個名，浮嘅就係多士方塊脆脆，🥣將佢擺落去濃郁嘅胡蘿蔔湯，就好似水泡一樣浮下浮下。🥣多士脆脆，粒粒都非常乾身，就咁食非常輕盈又脆口，至於胡蘿蔔湯用料充足，每一啖都仲有小碎粒，微微有