中華小館

營業中

休息中

好耐冇食過中菜 呢間無論係嘢食定服務我都超級滿意🥰會話係我其中一間最鍾意嘅中餐廳❤️<燒味雙拼🍖 $268>我今次揀咗燒鵝拼厚切叉燒 我第一次食到咁腍嘅叉燒 真係好好味 重點每一嚿叉燒都勁大嚿 啖啖肉真係好滿足 真係必點‼️🥹燒鵝就相對上冇咁多肉 不過個皮燒得好脆 食落好香口😍<紅燒乳鴿🕊️ $88>想食紅燒乳鴿好耐 見到呢度就叫咗一隻嚟食我好鍾意點埋胡椒鹽食 會更加加分😌<脆皮鳳梨咕嚕肉🍍 $188>必點‼️係我食過數一數二好食嘅咕嚕肉 佢個皮真係好脆 而且咕嚕肉唔算太酸 調味啱啱好 同埋個份量比我想像中都多😋

📍與家人聚餐 通常都會揀中菜符合返大家口味🫣 不過搵間好食的中菜館都唔容易! 呢間小菜評價唔錯 見有唔少外國人慕名到訪 木系古色古香裝修 樓底高空間感十足📌職員亦都有主動推薦套餐 我地4個人叫咗一個2人套餐 同埋單點咗2款菜式就已經好夠食! 🌀 紅燒雞絲翅: 冬天食飯前飲一碗湯羹 相當暖胃🙆🏻‍♀️ 生翅混合海量雞絲及爽口竹笙 幾重口感層次 而且紅燒湯底雖然濃郁 但唔會過鹹 鮮而不膩🌀 燒味雙拼 (燒肉&燒鵝): 燒味中除咗招牌芝麻雞🐣 燒鵝都唔錯 帶光澤 肉質嫩滑有焦香/ 燒肉皮脆肉嫩 肥瘦均勻好惹味🌀 鮑魚配花膠: 蠔皇醬汁味道偏甜香濃 鮑魚溏心位置柔軟得黎又帶點韌度 煨得好入味 花膠爽脆有含膠質 食到豐富骨膠原蛋白🌀 蘆筍炒帶子: 選用黑松露菇菌醬於芡汁中 再配上紅椒粒及蒜蓉粒炒香 蘆筍爽脆 反而覺得帶子唔夠鮮甜🌀 濃湯蝦乾浸菜苗🥬: 菜苗蝦乾份量超多 蝦乾超大隻 魚湯高湯味道偏淡 偏健康路線🙋🏻‍♀️🌀 瑤柱櫻花蝦炒飯: YAYAYA! 呢個蛋炒飯一上枱就超香! 炒得金黃的瑤柱絲鋪滿炒飯表面 加埋少少辣椒油 撈埋一齊食就仲好食🌀 紫砂功夫燉湯: 是日燉湯為蟲草螺頭燉瘦肉 紫砂茶

剛從外國出差回來，決定來一頓地道廣東菜古色古香的中華風裝修酒家，鄰近灣仔地鐵站，交通方便除了地舖外，還擴張至旁邊酒店一樓的空間，私隱度高，空間感十足木系裝潢，環境舒適，供應點心、燒味等傳統粵式料理融入現代烹調手法，製作新派中菜！茶位費每位$20 ，涼菜涼拌青瓜雲耳口感爽脆紫砂功夫燉湯湯頭濃郁順滑，材料豐富，暖笠笠明爐燒味芝麻鹽焗雞半隻外皮略帶焦脆，滿滿脆口芝麻特色小菜脆皮鳳梨咕嚕肉沾滿醬汁，非常醒胃

同友好相約到中華小館食晚飯，去到朋友已經點好了鐵觀音可以邊飲邊等齊人再選擇食什麼。人齊後大家選擇了八味一口豆腐，紫砂功夫燉湯，紅燒乳鴿，脆皮鳳梨咕嚕肉，得獎奶油蝦。八味一口豆腐：豆腐外皮脆口，內部嫩滑熱辣辣豆腐加上味粉令到整體口感大十提升。紫砂功夫燉湯：五指毛桃燉湯除了料足夠將豬肉汁雞汁都燉出來。紫砂保溫能夠保持到湯溫度。紅燒乳鴿：外皮脆口，肉質鮮嫩還保留著肉汁。乳鴿唔會太乾，金喉控制都好。脆皮鳳梨咕嚕肉：咕嚕肉唔會過肥亦都唔會太難咬。鳳梨加上酸甜汁也很令人胃口大開。得獎奶油蝦：果然是得獎菜式，先講蝦。蝦肉爽口彈牙，肉質好，入口鮮甜海鮮味。奶油汁有著喇沙的影子。香口得來帶半點辣味。