火鍋煮場 (已結業)

私心推介，真係會約朋友去encore!!係無得彈，出街都食到咁高質火鍋好難得😍😍.龍蝦刺身🦞🦞🦞最值得打卡😍原隻上好吸睛呀！係水缸新鮮拎出黎，夠晒冰凍🥶咬落口非常鮮甜，好爽口，原汁原味😍同日式omakase水準一樣，even更有龍蝦味添😱😋.食完咁豪華既前奏就簡湯底啦🍲是次雙拼杏汁白菜豬肺鍋✖️成都麻辣鍋🔥忍唔住係咁食豬肺😂個麻辣鍋更加係麻中帶辣🤤.牛舌芯👅大大碟㗎淨係睇啲色澤都知道靚！而且好厚肉，食極都仲想食😋自家製三色餃🥟新鮮包㗎，每粒餃都好飽滿！紐西蘭聖子皇-大大隻又夠爽口.頂級安格斯牛小排🐮肉味好重，仲要好軟熟，望到啲雪花都知靚，食到唔停口😋😋😋最後仲encore左總共食左兩大碟🤤.即炸紫菜響鈴😋又一必點之選，紫菜夾係入面寧捨唔同，浸十秒撈返上黎超脆！.白鰭片🐠將魚片放落個麻辣湯底，正到暈啊.鵝肝墨魚丸🍡加埋鵝肝夠晒特別吧！咬落夠彈牙！.蟹籽鮮蝦滑🦐呢個蝦滑無得頂，同平時食開既好唔同！真係啖啖蝦肉，反而蝦膠佔少啲，真係真材實料㗎😚.最後整左個脆炸午餐肉🐷打邊爐真係唔少得佢，自從某次試過第一次就愛上了🤪.打邊爐又點少得啤一啤🍺西利啦老闆係德國入貨，有德國西柚啤酒🍻、黑啤、德國彩虹手

打邊爐精一定唔可以唔識深水埗「火鍋煮場」， 以足料火鍋湯底，食材新鮮而聞名～😏 知道生日有火鍋優惠， 就帶屋企人去慶祝生日🎂啦！👏🏻 記得須一日前致電訂座呀！✋🏾 店舖不大， 但勝在五臟俱全。 餐廳裝潢設計簡潔，座位闊落，坐得舒適！ 先來生日月份like fb有刺身送！😂 種類不多，但勝在夠新鮮！ 打邊爐先混個醬！ 基本嘅醬料都有， 炸蒜、生蒜、香蔥、辣椒🌶️、芫荽都有！ 瑤柱花膠上湯冬瓜鍋（$168） 冬瓜鍋非常精緻， 有原個冬瓜盅係裏面， 上面還有蝦、蟹肉、冬菇、瑤柱等， 最重要係超多蟲草花和花膠舖滿冬瓜盅上面！😍😍😍 超級足料！鮮甜味美！😋 店員仲好細心幫我cut開個冬瓜tim！ 脆炸午餐肉（$58） 本來小編唔鐘意食午餐肉， 不過呢到嘅午餐肉炸得香脆可口， 即食得，輕輕浸一下湯食都得！😏 即炸紫菜響鈴（$68） 賣相精緻，份量十足， 腐皮卷着紫菜，炸至脆口， 卷着紫菜嘅響鈴比普通響鈴更惹味，更有層次感， 吸晒湯嘅精華之後正到暈！☺️ 特選美國穀飼牛（$148） 唔好睇只有8塊， 其實每片都好大塊，價錢都算合理， 紅白相間， 涮熟後肉香軟嫩，不錯吃！👍🏾

一大班慶祝生日 當然要去打邊邊啦今次黎到火鍋煮場 生日優惠送刺身啊先黎湯底要左番茄海鮮蟹鍋 ($188)蕃茄味好濃 海鮮都好足夠 有青口 蝦 蜆 等等然後叫咗個本地手切牛頸脊 ($328) 牛味好突出另外老闆推薦我哋叫咗個黑豚肉 ($98)自製三色餃 ($78)都好出眾有樣我個人推介嘅就係 即炸紫菜響鈴👍🏻👍🏻仲有脆炸午餐肉 ($58) 好味道😋最後手打墨魚丸同蝦丸都好正架🤟🏻________________________裝修環境：✨✨✨✨✨服務態度：✨✨✨✨✨食物質素：✨✨✨✨✨(5個✨為滿分)________________________唔信我嘅可以自己去試試😂

原本想到深水埗吃羊腩煲，經過火鍋店忍不住又被吸引進去，臨時轉場平日夜晚也有不少人光顧，我和友人要到樓上雅座。甫坐下便先選了湯底，店員就會先奉上醬料給客人們「混醬」，有生蒜、炸蒜、辣椒、蔥和芫茜。熱騰騰的瑤柱花膠冬瓜上湯鍋，先嘗了一口湯，很清新的味道，不會死咸，內裡有花膠仔、蟲草花、冬瓜、冬菇粒、肉粒等等，材料豐富鵝腸十分爽滑，令人驚喜！三式牛肉拼盤：手切牛頸脊、安格斯牛小排和頂級牛𦟌，脂肪與肉的比例平均，顏色也能看出新鮮。而且三款牛肉的質感雖然不同，卻同樣又很有牛味，而且很軟腍，尤以安格斯牛小排的味道更佳這個手打孖丸的外表雖然與其他火鍋店差不多，但吃下去同樣有驚喜，十分推薦手打墨丸十分彈牙，能吃出粒粒墨魚的感覺；而蟲蝦丸更是出色，蝦味很重，甚至能吃到蝦在其中，非常讚看見有新款響鈴，當然又要試試響鈴一般只需浸三秒便能吃，這個新鮮炸起的響鈴當然也不例外，絕對不是炸了很久的貨色。紫菜響鈴浸湯再醮點醬汁一起吃，非常好味，比起平常的響鈴多添一份紫菜味，意想不到的合襯廣島蠔也十分新鮮，吃下去感覺很鮮味。脆炸午餐肉也很特別，這款午餐肉不需煮太久，因為已經被炸過，被炸過的午餐肉彷佛有一彈煙薰味，又是一