老闆火鍋冰室

營業中

休息中

朋友邀請來到元朗冰室吃火鍋，竟然來到冰室店都會吃到美味濃厚的火鍋美食，真的難以想像。朋友預約時間是7:30，準時到達，先做好安心出行後，進入座位，環境裝修是一所懷舊冰室，牆壁上貼上80。90年代初電影，令人回想那些年童年回憶。先點了各款火鍋前小食，款款都食得津津樂道，讚嘆不已⋯⋯主角來到，大大盆叻沙海鮮火鍋🍲，急不及待等下小食拿起手機來拍照📷，滿滿的海鮮已圍住鍋具。十五分鐘過後立即開鍋蓋，濃濃的叻沙香味及海鮮味已撲鼻，先來喝一口湯底，嘩聲四起，十分之好味😋真的難以置信竟然有這般心愛好吃的美食。

[#元朗雞煲]  / /  懷舊冰室歎雞煲@老闆火鍋冰室‧講女搵食團⋄ ⋄ ⋄ ⋄ ⋄ ⋄ ⋄ ⋄ ⋄ ⋄ ⋄ ⋄ ⋄ ⋄ ⋄ ⋄ ⋄ ⋄ ⋄ ⋄ ⋄ ⋄ ⋄ ⋄ ⋄ 總括💬：裝飾用上懷舊設計，別有一番風味。價錢抵食，湯底、配料好足料，食物質素高。 環境：★★★★★ | 味道：★★★★★ 服務：★★★★★ | 抵食：★★★★★⋄ ⋄ ⋄ ⋄ ⋄ ⋄ ⋄ ⋄ ⋄ ⋄ ⋄ ⋄ ⋄ ⋄ ⋄ ⋄ ⋄ ⋄ ⋄ ⋄ ⋄ ⋄ ⋄ ⋄ ⋄ 又係雞煲夜，做咗半個元朗人，除咗大街多野食，好多小巷都有好嘢食。今次同親愛的，去了『老闆火鍋冰室』食雞煲。 『老闆火鍋冰室』Menu有好多款打邊爐湯底好想試，不過見到有少見既「鮮鮑魚雞煲」，落單個靚女又落力推介，可以要求雞煲辣度由走辣去到大辣，我地就Order 半隻小辣鮮鮑魚雞煲。 ~ 鮮鮑魚雞煲，熱辣辣雞煲上枱，未上枱遠遠已經聞到好香，略略加熱炒炒雞件就食得。雞煲好足料，加上不能少的鮮鮑魚，我地呢煲細既都有成4隻，每件雞件都沾滿香濃雞煲醬，成煲都雞嫩鮑魚鮮，好惹味。 食完雞煲例牌加湯，打邊爐，值得一讚呢到好多食材都可以點半份，2個人都可以食到好多款。 ~ 咸

難得限聚令同枱食飯放寛人數，一於約D朋友仔出黎聚下，我地鐘意食有鑊氣既小菜，所以去左朋友屋企附近哩間餐廳，一行入去餐廳裝潢帶濃厚的懷舊風格，店員安排我地坐寛落的卡位，睇下個meau,原來晚市哩度主打打邊爐，我地再睇下有咩小菜選擇時，發現都有好多款式，最後我地叫左三餸一湯兼要個炒飯，至於飲品方面，我地見隔離枱有Jar好大樽既飲品，於是估計係老闆水果茶，所以都叫左Jar。飲品好快就送到，好大jar,裡面有好多唔同既生果，分別有蘋果，鮮橙、百香果、青檸、波蘿、椰果等等，飲完仲可以食埋裡面既生果，超值。第一道菜: 沙薑豬手，白雪雪，有沙薑味兼五香麻辣味道夾雜當中，令味蕾提升，豬手凍凍地好爽脆，是唔錯的前菜。第二道菜: 辣肉金磚豆腐盒店員將佢一放係枱面，我地個個都嘩然，賣相好靚，做到似甜品一樣，親熱食個外皮好酥脆，表皮仲放左黑芝麻一起炸，增加口感之餘賣相更吸引，咬落豆腐超滑溜，無味的豆腐配上酸菜辣肉碎，真係好似個放著黃金的寶盒一樣精緻。第三道菜: 豆豉炒蜆，D蜆都好大粒，份量都算多，豉椒和辣椒的味道濃郁，夠哂野味。湯方面，我地叫左濃湯海味雜菜煲，貪佢有菜又有啖湯飲，但估唔到成個煲都係菜，重要唔止