唐宮小聚 (The L. Place)

營業中

休息中

兔小妹從網絡得知，上環PMQ於週末舉辦以水果為主題的<<果藝市集>>，兔小妹當然不會放過任何尋味的機會，便相約友人到那兒走一趟，湊湊熱鬧。😆我倆只是在市集逛了一圈，買了點小食，喝了些果汁，吃了枝手工雪條，想不到已覺有點飽膩。眼看晚飯時間已到，走得又累，又怕不吃的話晚上要餓著肚子睡覺😣，便打算看看附近有沒有一些輕食的餐廳，隨便吃點的，也歇歇腳。走了一會，兔小妹突然想起 The L.Place有間主打點心小食的中菜餐館，提議到那兒喝杯茶🍵，食個點心。友人表示沒異議後，我倆便慢慢沿斜路走去，來到鄰近中環廣場的 The L. Place。乘電梯上到2樓，步出便見光猛明亮的餐廳，玻璃的間牆上，掛著金色突出的“唐宮小聚” 字牌。由於時間有點晚，人潮已散得七七八八，兔小妹和友人不用等位，可以順利入座✌。餐廳的用粉藍色和白色作主調，配以雲石面的小方桌和原木椅子，掛上燈光柔和的鎢絲吊燈，簡潔清雅；而開放式的廚房，更予人一種家的溫馨感覺。食物方面，以輕量健康的新派中式點心﹑小食和小菜為主，價錢由最平的$29 至最貴的 $198不等，豐儉由人。兔小妹和友人胃口不大，只點了一份

爺爺慶生飯，在網上找了一間網評不俗的中菜館「唐宮小聚」試試。未抵達前，還以為餐廳是一間酒家菜館。抵達後才得知和想法有異。餐廳走新派時尚風格，格調製作富新鮮感。因週日晚幾近滿座，座處難免有點擠迫。餐廳的食品以小碟為主，迎合大眾「眼闊肚窄」的心意。一行七大兩小點了以下美食。小聚併盤是一份自選套餐，三款小碟只取價 $108 頗為實惠。蔥油樹雞雞肉嫩滑，蔥油香口。翡翠鴨卷是凍食小品，內𥚃以酸爽瓜菜為主要食材，反而鴨肉味道不算突出。皮蛋豆腐是彰顯刀功的菜式，難處在於把豆腐切成薄片，豆腐口感挺滑。餐廳的必食之選有五款，除火焰菠蘿暫停供應外，其餘各點一客試試。白玉王鴿熱食皮脆，肉味濃，但肉汁未算豐富。猛虎咬豬雖以豬腩肉製作，但選料不算太肥，細周生擇肥而食，一口氣吃了件半，筆者只能淺嚐一口，未能試真味道。荷花蒸飯內有充足的蝦肉及雞丁作餡，加上搶口的鹹蛋黃碎，味道不俗。無咁簡蛋主要素材是辣子雞，以川椒炒勻炸雞粒，入口以川辣口味為主，鹹重辣輕，雞肉不太出味。菜式借用「無咁簡單」為名，玩味之處落在「假蛋」之上。大家所見的蛋黃，其實是芒果醬汁，做法相信參考了份子料理的晶球化作用。以酸甜果醬伴以上火炸品是不錯的

嘗試過不少新派點心食鋪，相機食先之餘也中過不少伏><這次又被可愛的點心外觀吸引，決定再試「唐宮小聚」。拜訪之前已瀏覽了超多食評，此乃人氣旺店，就選擇了週日午市前往，果然人聲鼎沸，好彩仍有個別空位，讓我們直接入座。前菜要了三式拼盤，選了醉雞、青芥木耳和翡翠鴨卷。醉雞裝在玻璃罐裡，像是噱頭卻給夾菜增加了不便，私認為此道醉雞雞肉OK但酒味不夠濃郁，可能點回口水雞會比較好味。青芥木耳是涼拌黑木耳用了芥末調味，配上少許百合，可以嚐到隱約的辣味，很是清爽。而翡翠鴨卷可以算上是一道素材，賣相很好，鴨絲略少，就當補充維生素吧～上菜速度真的很快，不一會點心就上桌了，這是本店必點相機食物，玫瑰饅頭。 用精緻的小蒸籠呈上，灑滿玫瑰花瓣，淡淡玫瑰清香，怎麼拍照怎麼好看。之前看食評說有搭配煉乳一起上菜可是現在沒有了有點失望，但是本來就沒有對味道抱太大的希望，玫瑰本身是沒有什麼味道的所以這個紅豆餡饅頭也算中規中矩。招牌no.2 松露香菇包！小妹本身就對麵食沒有任何抵抗能力，何況是好看又好吃的點心～這個素包外層用朱古力粉裝飾，內裏的香菇餡也是香氣撲鼻。這道柚子蝦餃吃的是創意，em....我應該說很有

我認為每一次的美食體驗，也是綜合食物質素、環境、服務、gimmick、incident、impression而成的。而每一間餐廳，通常都有其"主力"發展的方向。唐宮小聚，明顯打的就是"gimmick"牌。一坐下，先有"螞蟻"和"烏繩"碗招呼食客。"唔記得佢D食物，都記得佢隻碗啦!"當然，要玩gimmick，怎能只靠一隻碗呢?食品設計，便是唐宮小聚跟食客們"玩得最大"的gimmick。一分價錢一分貨，座落中上環的優質商業區，提供了既舒適又高質的服務與環境，價錢略高一點也是合理的。點心和小食都是$60~$70左右，麵和飯份量不多但也要$70~$100。我們一行6人，最後叫了超過10樣食品Share。份量不多其實反過來有一個好處...就是可以每樣試少少，但試的款式變多!首先來的是一個小聚併盤，揀左酒呈醉雞加兩款小食----翡翠鴨卷 同 雞絲拉皮。。女人點菜，梗係要"最抵"為考量，所以點左雙拼小食選擇中最貴的兩個。從翡翠鴨卷的外形看，看不出竟然是凍食。雖然顏色十分繽紛，但最重要的鴨卻不見蹤影.....雞絲拉皮，不過不失。雞絲、蘿蔔絲、青瓜絲、粉皮4種食物的份量十分平均，芝麻醬亦不多不少剛剛好。

中環L Place近日又有新餐廳進駐，就是位於2樓、主打健康又輕鬆的中菜casual dining「唐宮小聚」。這夜就與朋友相約一起去這裡晚餐。一出電梯，就被這裡時尚型格又帶點活力的設計吸引了。這裡給人的感覺跟一般中菜館很不一樣呢！餐廳中央有一張乒乓波枱。一大班朋友食飯的話可以book這張波枱，感覺應該會幾得意。如果想簡單一個人食餐飯，除了選一般座位外，也可以考慮這些bar枱座位。想不到這裡連餐具都甚具玩味，碗內都有小昆蟲圖案。Menu有中式小食，點心，燉湯，小菜，飯麵與甜品。餐廳標榜出品都是用米糠油煮兼無加味精，看來會很適合一眾經常外出食飯又想食得較健康的朋友。涼菜小食有14款，例如「酒呈醉雞」，「青芥木耳」，「雞絲拉皮」，「麻醬羅馬」，「蔥油樹雞」等，都是＄48-＄68一款。如果人數夠多的話，可以考慮包括3款小食的「小聚拼盤」，才＄98就可以從menu中自選1款＄68小食加自選2款＄48-＄58小食，這樣order就真是最划算呢。我們一行6人，就選了2份「小聚拼盤」。由「辣口水雞」和「沙薑豬手」，配搭「川汁皮蛋」，「醬汁蘿蔔」，「醬腌黃瓜」和「翡翠鴨卷」，賣相都頗精緻。 各款小食中