板神鉄板燒日本料理 (信和廣場)

呢間板神鉄板燒bookmark咗好耐，今次因為best friend生日終於有機會去試下；銅鑼灣嘅旗艦店舖係全港最大型嘅鐵板燒店，呢排仲推出咗個體驗活動，响廚師嘅指導下可以烹調一個菜式😄。鐵板金選 • 極品海鮮盛宴二人餐👯‍♂️🥢刺身五點 五點刺身包括有赤蝦、扇貝、間八、真鯛及吞拿魚，款款都好新鮮。🥢火焰蟹肉魚子醬好有儀式感，記得攞定手機在火光熊熊嘅一刻打卡；盒子內藏魚子醬、蟹肉、拖羅蓉及三文魚籽，鹹香鮮甜共冶一爐。3選2嘅海鮮我哋揀咗👇：🥢象拔蚌：食法可以鐵板燒又或者刺身都得，我哋揀咗刺身，超新鮮，入口爽脆鮮甜。🥢龍蝦拌天使麵龍蝦好大隻好有睇頭，而且仲好多肉添，與龍蝦頭膏一起炒，鮮度與濃度超爆分，肉質爽彈，配合即炸脆卜卜嘅天使麵，吸收哂啲龍蝦汁，好味又創新😋。雖然無揀澳洲鮑魚，但見到隔離枱嘅食客個隻鮑魚有手掌咁大，巨誇張，下次一定要試下。🥢季節魚白鱈魚好厚肉，表面煎得夠香脆，內裡肉嫩多汁又爽彈，以香草牛油烹調，帶香濃嘅牛油味並滲出淡淡嘅香草味。🥢季節煮物蔬菜煮，包括有西蘭花、甜豆、蘿蔔及鮮菇， 雖然話係清一清味蕾迎接下一道菜，但係一啲都唔揸流灘，鮮菇與蘿蔔都煮得好入味又多汁。🥢美國牛肉薄燒及厚燒• 牛肉薄燒：包住脆蒜片及蔥花，惹味香口，另一件我蘸咗啲芝麻味噌醬，有味噌香之餘亦帶生薑嘅香味，使得薄燒牛肉味道層次更加豐富。• 牛肉厚燒：質地軟嫩亦不失口感，牛味濃郁又juicy。套餐並包咗:🥗沙律： 用咗甘筍蓉醬汁，酸酸地好清新。🍚炒飯：師傅炒到飯粒粒粒分明，爽口唔油膩，好有蛋香。🥣味噌湯：味道清香，內有蟹件、昆布及卷麩。🫜漬物： 日本醃蘿蔔🍰甜品：焦糖多士煎到金黃香脆又唔會好甜，牛油味香濃。食下食下都好飽，不過見到板神與Ganto Gelato首次聯成，忍唔住又想試下😝。🍨開心果口味：開心果味濃郁，口感幼滑。🍨芒果雪葩：芒果味夠甜香，質地滑溜溜，食完熱辣辣又好味嘅鐵板燒後，食番杯冰凍透心嘅雪糕，超爽。邊同朋友傾計邊望住師傅好有心機咁烹調，感覺好 治癒，師傅功力好好，所有食材煎得啱啱好，上菜時間亦恰到好處，服務人員都好nice好有禮貌。…查看更多

⛇☃︎ 鐵板金選·極品海鮮盛宴二人餐 $2780ও 刺身五點首先以新鮮的刺身開啟本晚大餐赤蝦鯛魚帆立貝間八腩及吞拿魚每一款刺身都很新鮮富有油脂感ও 火焰蟹肉魚子醬三文魚子和吞拿魚蓉增添層次感滿滿蟹肉加上火焰效果令人滿足Flame Crab Caviar ও 象拔蚌可選刺身或鐵板燒方式吃象拔蚌厚切象拔蚌刺身很爽滑帶海水味Geoduck Sashimi ও 澳洲鮑魚大如手掌的澳洲鮑魚有三種吃法薄切、厚切和鮑魚裙邊層次分明Austrian Abaloneও 本日の魚以金黃色的白鱈魚結束海鮮環節白鱈魚表面香脆肉質細嫩魚味濃Today’s fishও 季節煮物蟹肉芡含大根、杏鮑菇及西蘭花味道較清淡可以平衡早前的膩感Simmered ও 美國牛肉薄燒及厚燒 美國厚燒牛肉表面香脆呈粉紅色肉質軟淋加添海鹽更突出牛肉香接著是自己烹調薄燒牛肉很有趣！U.S. Sliced Beef and Steak ও 炒飯師傅表演香蔥牛肉炒形成大心心炒飯粒粒分化即使很飽也想吃光ও 甜品精緻的焦糖多士以「井」字型呈現香甜的金黃多士配𝐆𝐞𝐥𝐚𝐭𝐨更好吃！ও 開心果𝐆𝐞𝐥𝐚𝐭𝐨 $98巧合遇上𝐆𝐚𝐧𝐠𝐨 𝐆𝐞𝐥𝐚𝐭𝐨聯成板神當然要試試這家著名雪糕店的出品開心果口感細滑味道香濃非常出色————————————————————————————板神鉄板燒日本料理 (銅鑼灣)銅鑼灣告士打道255-257號信和廣場1樓103號舖𓍼 #foodietiffhk 𓍼 #foodietiff推介𓍼 #foodietiff銅鑼灣…查看更多

呢間餐廳最近推出周年慶鉄板燒套餐，只需$555起就食到13道菜，當中包括刺身、海鮮、牛肉等，水準相當高👨🏻‍🍳💗時令蔬菜沙律、季節前菜先送上甘荀沙律汁沙律同南蠻漬沙錐魚，味道酸甜又開胃🥗💗刺身三款分別有赤蝦、間八同吞拿魚赤身，每款都非常新鮮🍣💗南非鮑魚南非鮑魚肉質爽口彈牙，非常鮮味🦪💗帆立貝（+$68）帆立貝雪白鮮嫩，以牛油同黑胡椒簡單調味已經能食到其鮮味🤍💗火焰北寄貝（+$128）北寄貝爽嫩彈牙，配埋生海苔汁清甜又提鮮，配埋火焰效果好啱打卡🐚💗大蝦天使麵先將天使麵炸得金黃酥脆，再加上以蝦頭熬製秘製蝦汁同爽口彈牙大蝦，蝦味非常濃郁，口感亦好豐富🦐💗鵝肝香煎鵝肝肥美而且油香滿溢，入口即化，夾入漢堡包仔一齊食，造型可愛🪿💗牛舌芯厚切牛舌芯脆嫩有彈性，口感一流👅💗美國牛肉薄燒($555)薄切牛肉捲住蔥花同炸蒜片，口感非常豐富而且更惹味🧄💗美國牛肉厚燒($605)厚切牛肉煎得啱啱好五成熟，肉質軟嫩juicy，而且肉味濃郁🥩💗季節野菜四款野菜分別有翠玉瓜、杏鮑菇、紅椒同粟米芯，食完清新解膩🥙💗炒飯·湯·漬物炒飯用上雞蛋、海鮮、紅蘿蔔、洋蔥、同蔥花等多款配料，得哂豐富，炒得有鑊氣而且粒粒分明🍚另配一份漬物同味噌湯🍲💗香蕉煎餅香蕉煎餅煎得香脆，咬開係滿滿軟熟綿密嘅香蕉，再淋上香甜嘅煉奶，簡直係絕配🍌💗甜品最後送上香甜嘅抹茶紅豆大福🍡…查看更多

今天跟米飯班主經過這間位於銅鑼灣的「板神鉄板燒日本料理」，見到餐廳推出了5週年的週年慶套餐，一人前套餐$555起就可以品嚐到15品料理，性價比好高❣️餐廳裝潢高貴又有格調，環境空間感強，其中幾間獨立廂房靠近落地大玻璃，可以望到維港，飽覽維港夜景👍而且服務很到位，師傅亦會介紹菜式及食法。5週年週年慶套餐美國牛肉薄燒 $555 | 美國牛肉厚燒 $605🔹️時令蔬菜沙律・季節前菜今天的前菜是味噌蜆肉。蜆肉好飽滿，爽滑味美，經過味噌烹調後，好惹味🥰而蔬菜沙律🥗好新鮮，面頭放有炸脆春卷皮，配搭酸汁伴吃，很開胃。🔹️刺身3款隨餐附送刺身3款，今天有赤蝦、間八 及 赤身，刺身好新鮮，赤蝦肉質軟滑鮮甜，間八魚肉口感韌中帶有少許的脆感，赤身魚味濃郁。🔹️南非鮑魚南非鮑魚鮮味十足，肉厚帶嚼勁及軟韌🦪切片後蘸點玫瑰鹽同食，令鮑魚鮮味更濃郁。🔹️北寄貝 +$128我們加配了一隻北寄貝，北寄貝飽滿厚肉，味道鮮甜，配埋海苔汁一起吃，鮮味更突出。🔹️大蝦天使麵 | 龍蝦 半隻 +$198🔸️將其中一個大蝦天使麵升級了龍蝦半隻，龍蝦肉味濃郁🦞又飽滿，肉質嫩滑彈牙，味道鮮甜，再將龍蝦膏配搭芝士及秘製蝦汁炒香後做佐料醬汁伴食，鮮味非常🤩🔸️而大蝦同樣飽滿啖啖肉🦐，而且肉質嫩滑彈牙，味道鮮甜，而經油炸過的天使麵很脆口，配搭秘製蝦汁伴食，很惹味😍🔹️季節魚・鵝肝・牛舌 (3選1)🔸️我們選了鵝肝及季節魚😊厚切的鵝肝用了漢堡麵包夾著，煎香後的鵝肝入口即溶，質感幼滑，香脆的漢堡麵包盡吸鵝油，一啖咬落去，口感味道都非常豐富。🔸️今天是日本魚塊🐟，魚肉煎至金黃色，肉質細嫩，滑溜而不膩，配搭香蔥牛油汁伴食，好惹味。🔹️季節野菜4款今天有意大利青瓜🥒、雞脾菇🍄‍🟫、粟米仔🌽及紅椒😊好清甜，可以清清口，準備品嚐牛肉❣️🔹️美國牛肉薄燒 | 美國牛肉厚燒🔸️用牛肉薄片🐮包裹住蒜片🧄、香蔥等，薄牛肉片煎至Medium，好嫩滑軟稔，入口即化，與炸蒜片同食，令味道更提升。🔸️牛肉厚燒選用了肉眼的位置🐮，我們選了Medium，食落去肉質嫰細緻，有彈性又夠肉汁，牛肉味濃郁，師傅將肉眼切成小塊，食起來肉味四溢。🔹️炒飯炒飯粒粒分明🍚，加了牛肉碎粒和簡單的配料去炒已經好好味🤩🔹️龍蝦麵豉湯 | 麵豉湯利用剛才的龍蝦腳🦞烹調成龍蝦味噌湯，濃濃的龍蝦味融入了麵豉湯裡面，鮮味十足。而麵豉湯味道很濃郁❣️🔹️漬物漬物口感清爽，可以解解膩。🔹️香蕉煎餅咬下煎餅外皮酥脆帶有奶油香氣，內餡的香蕉蓉口感軟嫩，再淋上香甜的煉奶，很幸福❣️🔹️朱古力布甸・咖啡 (2選1)布甸入口非常軟滑🍮，朱古力味超濃厚，有輕微的蛋香，真心正❗️…查看更多

📍 板神鉄板燒日本料理 God of Teppanyaki📍 銅鑼灣 𝗖𝗮𝘂𝘀𝗲𝘄𝗮𝘆 𝗕𝗮𝘆 • 告士打道255-257號信和廣場1樓103號舖 (Multiple locations)〔 Follow me! ♥︎ 〕-身為日式鐵板燒迷，當然有聽過人氣爆燈的《板神鉄板燒日本料理》他們主打親民價錢的鐵板燒套餐😆之前錯過了他們的「跳樓價」$398感謝祭套餐，決定這次要把握機會，試試他們新推出的【富士見・鉄板焼コース】一人套餐-他們的銅鑼灣旗艦店佔地過萬呎，空間極大，設不同用餐區、包廂人多的話，可以獨佔一間房間，私隱度滿滿～師傅背對著維港海景烹調，食客則可以邊欣賞師傅功架，邊欣賞其身後的夜景，十分歎～餐廳整體環境舒適，裝潢摩登時尚不過就欠缺了精緻洗手間、貼心個人用品的配備，只有商場本身的洗手間，這點有點小可惜🥺-富士見・鉄板焼コース ($1,380/位起)Fujimi Teppanyaki Set【富士見】一人前套餐價錢由$1,380起，配日本豚肉薄燒或美國牛肉厚燒，亦可加錢改配澳洲和牛或日本和牛厚燒（分別$1,580和$1,780）這個套餐最特別的是配了一款cocktail pairing，以特調雞尾酒配上龍蝦菜式，令體驗更豐富•前菜三點椰菜花奶凍配螢光魷魚 · 醋漬水雲菜 · 忌廉芝士把椰菜花製成奶凍也太特別！每一口都充滿椰菜花味道，好神奇醋漬水雲菜清爽開胃下方的忌廉芝士混合了蕃薯跟柿子製成，配搭特別•季節沙律野菜伴甘荀蓉沙律沙律菜伴上甘筍蓉、番薯粒、炸番薯絲，十分清新開胃•刺身三點帆立貝 · 油甘魚 · 吞拿魚刺身蠻新鮮，屬正常發揮•火焰北寄貝開胃小點吃罷，就到鐵板燒菜式出場第一道是【北寄貝】，上桌時伴以火焰效果🔥（相機ready！📸）肉質爽口彈牙，再以餐廳自製的海苔汁，配搭自身的鮮味•龍蝦配SALTY·7套餐的焦點之一就是這一道菜～用上大大隻的【澳洲龍蝦🦞】，新鮮得烹調前一直都在猛動呢！龍蝦肉質爽口彈牙、味道鮮美醬汁用上龍蝦自身的蝦膏，加入餐廳自家製的蝦汁製成，令鮮味更上一層樓表面加上即場打起的蝶豆花泡沫，作為點綴剩下的龍蝦頭也沒有浪費，加入了麵豉湯同煮.這道菜配搭了特調雞尾酒【SALTY·7】，與龍蝦一樣，都以「蝶豆花」入饌，帶來視覺和味覺的雙重享受SALTY·7以Gin  & Tonic配上鹹柑桔，表面的泡沫則用上櫻花蝦、蝶豆花製成，整體味道清新、酒味不濃烈，所以容易入口而且不單是龍蝦，配搭其他菜式也很減膩•季節煮物日本小蕪菁蕪菁是一種跟白蘿蔔相似的十字花科蔬菜吃起來口感爽脆，味道鮮甜另外還配上了珍珠洋蔥、青椒和牛蒡絲•和牛清湯接下來是用上【和牛三筋肉】薄片製成的菜式肉片煎香，口感十分軟嫩、有彈性，好好吃！配搭帶淡淡茉莉花味的清湯，清清的，在主菜前作個過渡～•美國牛肉厚燒牛肉份量好大！！燒熟後，切成粒狀，一口大小的，吃起來很方便可以蘸上醬汁或鹽巴，或配上炸蒜片同吃，更為惹味牛肉的牛味濃郁，質感鮮嫩、充滿肉汁底下以印上「板神」字樣的麵包吸收油份貪吃的我們也嚐了幾口，發現麵包好鬆軟，也蠻好吃的呢 XD•漬物 · 湯 · 炒飯炒飯加入和牛粒，炒得粒粒分明，具鑊氣麵豉湯加入剛才用剩的龍蝦頭熬煮而成，更添鮮味•甜品焦糖多士 · 雪糕 · 最中餅焦糖橙酒火焰草莓 · 吉士冰草莓甜品由師傅用心製作，很有驚喜～首先以牛油、砂糖、麵包製作【焦糖多士】，邪惡度爆燈，但實在好吃另外有兩款草莓 — 一款是加入橙酒製作而成的火焰草莓，另一款是裡面包裹著吉士的冰草莓，口感像雪芭一樣另外還有香草雪糕跟最中餅想不到甜品都這麼有心思🥰-〔 Follow me! ♥︎ 〕…查看更多