Studio Caffeine (廟街)

營業中

休息中

一間會在早餐時間營業的咖啡店很多咖啡店都會11:00才開始營業，難得這一間08:00已經開鋪，當然要試一次。看到飾品架上放了多個拉花奬項，便叫了杯Cappuccino ，拉花圖案果然很不錯，線條分明細緻，入口很順滑，飲到咖啡的醇厚，不過奶味頗重，掩蓋了咖啡的香味。反而食物質素有驚喜，整份經典全日早餐都很美味，沙律菜很新鮮，醋的份量適中，拼煙肉一起吃非常配合，兩片麵包烘得剛剛好，帶有牛油香味，紐倫堡腸亦不會太咸。咖啡店播著節奏輕快的英文流行曲，環境很舒適，書架放置不同有關咖啡的書籍，客人又可自行斟水，是一個可以坐上一整天的地方。

在平台搜索得知這咖啡店的手調飲品很有名，今日經過附近當然要來進餐!店舖呈長方形，在門口外位置已擺放了餐牌，進入後在牆身已放滿了咖啡師的奬狀。店舖運作是先付款後送餐，店內空調不夠，雖然當時沒有坐滿，但開放式廚房設在店中央，確實令室內空氣及溫度造成一定影響。店舖主打西式菜式，如全日早餐、三文治或沙律等，有營又健康。經典全日早餐 $85全日早餐較豐富，便點一份試下。沙律菜新鮮、炒蛋滑、紐倫堡腸味道適中及不太油，食落幾滋味。培根煎得剛剛好，另有兩件較細的法式奶油麵包及焗豆，是一份豐富的經典全日早餐。法式奶油麵包鬆軟，與嫩滑炒蛋一起吃，好味!在下單時選擇了限量供應的飲品，首選及次選的飲品都售罄，到第三選擇才有，而且飲品製作需時，所以要耐心等候。熱檸檬草生薑茶  半價優惠 $20今日是周六，點選全日早餐可以以半價換購飲品一杯。一壺小茶壺，小茶壺裡有檸檬草等材料，先讓材料在熱水浸泡一會，再慢慢按動茶隔將材料壓下讓味道滲出，是一杯醒神的飲品!咖啡店的優惠不只得以上一款，平日星期一至五或下午茶都有優惠，總有一款合心意的!

一年前開始已是這裡的常客小店室內呈窄長方形，除了二人四人枱，最入處亦有高枱，店內氣氛悠閒飄揚著開放式小廚房傳來的煎肉、咖啡香氣不時有獨個到來的客人，放著電腦，呷一口咖啡邊工作呢普通女生一小時內可完成，而又感滿足的份量煙肉及腸仔尚算煎出油香不乾身，炒蛋通常都能做得香滑，值得一讚是有充足而新鮮沙律菜，醬汁帶酸開胃可是多士有時會烤得太過，外脆有餘，但欠缺鬆軟每次必點單品口感順滑濃厚，亦有充夠果仁香味，不會過甜其實小店有很多飲品選擇，我的朋友則是玫瑰鮮奶咖啡的捧場客，想必大家都能在此找到心目中的那杯咖啡呢建議星期一午飯時間到來，除因飲品較伐算，也正好為一週的開始抖摟精神呢

經典朱古力 10oz暖既淡淡朱古力... cream 無冰朱咁多所以無咁奶味重... 婆仔愛濃味既朱古力多 d~冰朱古力比較淡味既... 撈埋 cream 再淡少少同奶味變得好重...經典全日早餐可以將多士升級轉做牛角酥開心好多喎~ 牛角酥一般唔算好好食... 腸仔同煙肉都幾好食... 但點解全部都係暖... 反而碟底既沙律菜有棵好熱... 好奇怪... 蜜糖蕃茄汁配煙鴨胸意粉好好食喎... 個茄蓉好正... 意粉煮得岩岩好... 鴨胸就一般啦~

上星期六同阿女去了佐敦行街 ,在吳松街附近找了—間咖啡店吃晚餐，咖啡店地方不大,，這裡是先点餐後送餐，阿女叫佐全日早餐，她話全日早餐味道一般，我叫咗卡邦尼意粉,意粉有蛋黃汁,估不到溝蛋黃竟然好好味,蛋黃汁出奇地不咸,有好香蛋黃味道，意粉好味,咖啡又一般,服務都Ok,整體都OK

weekend 相約好友食lunch ,話說約在廟街, 原來並非我想像的! 竟然是一間文藝氣息濃厚的Cafe!綠茶鮮奶咖啡45元喜愛綠茶的我, 先來一杯green tea latte, 令我驚喜的是有龍猫拉花, 好可愛呀! 綠茶味夠香濃, 奶味唔會搶左綠茶的茶香味, 份量配搭比例ok! 經典全日早餐70元雖然係中午, 但係只係我今日第一餐, 當然食番個all day breakfast 先啦, 個炒蛋好滑, 正!配有沙律菜及車厘茄配料,比較健康均衡, 不像其他all day breakfast 欠缺蔬菜! 其他配料有茄汁豆, 煙肉, 紐倫堡腸及法式多士! 如覺得這款唔夠飽, 可試90元的“超級全日早餐”, 會多幾款配料包括煙黑椒牛肉,新鮮雜果,燒烤菇,及黑松露薯蓉!意式蜜糖番茄汁配煙鴨胸扁意粉75醬汁帶點甜甜味, 不會太酸, 意粉夠爽身, 唔會一pat pat, 鴨胸很好吃, 唔韌!

佐敦橫街入面…….竟然開了一間CAFÉ!名符其實studio caffeine，係店的最裡面放上多支結他這裡特門的是手調的精品咖啡，但我不是品嚐咖啡的專家，呷過朋友那杯一口…….其實有點像苦茶，但入口不澀，我還是放下留給內行人嚐吧~~~All day breakfast上有煎香的司華力腸及煙肉、滑滑的炒蛋、茄汁豆、新鮮沙律菜及大大塊非常juicy的蕃茄片、再加上法式多士，份量十足!窩夫烘得有點過火了……外層焦黑，切下去有點兒硬。不過士多啤梨擺設明顯細心雕成一朵朵玫瑰花，值得一讚!

今日午後之輕食，嚟到佐敦依個火鍋戰場，但下午茶又點會食火鍋呢？其實喺嚟到依到優閒小店，品嚐一吓依到嘅全日早餐同精品咖啡！精品咖啡有咩唔同呢？最主要嘅地方喺精品咖啡烘焙程度唔深，主要品嚐咖啡豆嘅原味同果香，模式類似品嚐紅酒一樣，對產地，區域，農莊，氣候都非常講究！今次嚟到依間小店，我自己就叫咗份《經典全日早餐》同《Esspresso Double》！先講《Esspresso Double》，聽返店員解釋，依杯咖啡用上兩種咖啡豆 ，一種來自埃塞羅比亞，主要喺想攞羅果香嘅味道；另一種喺來哥輪比亞，主要喺因此甜度同口感。其實咁高深嘅學問，真喺完全唔識！但我只品嚐到依杯《Esspresso Double》嘅回甘味同苦澀！對於真喺鐘意飲咖啡嘅人，先會識得欣賞果種層次感！《經典全日早餐》都幾經典！其實唔算咩特別食材，都喺脆皮腸、煙肉、蛋、蕃茄、焗豆、生菜同麵包！雖然唔算咩特別驚喜，但勝在用料新鮮！不過嚿蛋我厭太淡，無乜油！店員話因為著重返純天然，唔想太多調味！咁都喺健康！最終一杯 Esspresso 一份All Day Breakfast，過咗大半個優閒嘅下午，咁都幾寫意！代價都喺 68 蚊姐！