美滋鍋 (家樂坊)

營業中

休息中

今日係黑色星期五Black Friday，去咗旺角一間新加坡超爆人氣美顏火鍋店 -「美滋鍋」食火鍋🍲，我哋二人叫咗：1️⃣ 鴛鴦鍋 - 膠原蛋白養顏美容鍋 $128- 滋補養生香辣鍋 $882️⃣ 午巿套餐 $218 (原價$638)- 美國安格斯小排- 西班牙黑豚香肩 - 脆肉鯇魚片 - 香脆雞肉香腸 - 午餐肉 - 軟骨爽肉丸 - 牛肉丸 - 皮蛋鮮魚滑 - 韭菜豬肉餃 - 魚皮餃 - 炸響鈴 - 鮮冬菇 - 唐生菜🥬- 娃娃菜- 白蘿卜- 拉麵- 手打烏冬(稻庭)3️⃣ 紫背天葵洛神花茶 $254️⃣ 醬料 $40埋單前，服務員會送上 柚子沙冰整體來講：食物樣樣都唔錯，幾好味😋，食材又鮮；下午食火鍋，不但有優惠套餐，而且人又少d，服務又好d價格💰：$548.9 ($499 + 服務費$49.9)味道😋：OK

終於來到假日，約了友人到這間店吃火鍋。已經很長時間沒有吃火鍋了，星期六遲起床，到這裏的時候已將近下午茶時段了。這裏大部份食物以半份為單位，令我們兩人也可選擇更多食物。店內以粉紅色裝潢為主，門口巨大的粉紅色熊很適合打卡。入座後，店員會介紹用平板電腦的點餐方法和調味區的位置。自助調味區的調味料非常豐富，由各種醬汁、芹菜粒、榨菜茸、水果、和前菜都有。湯底可只選一款、兩款或四款，每款湯底價錢不同。選了長生抗癌松茸野菌鍋($78)及清涼解熱雪耳鮮椰子鍋($98)。松茸野菌鍋內相對上會較多各種菇類的食材，菇香為主，而椰子湯主要是椰子肉和雪耳，如喝海底椰湯，比較清甜。凍豆腐(半份)($19)，特別湯底當然不少得可以吸湯的豆腐。這款豆腐能吸入大量湯汁，最適合剛開始時，湯底未被其它食材的味道影響時，先放入整碟豆腐到鍋中。吸附湯汁的豆腐保留了彈性和咀嚼感，咬下去會在口中散出大量湯汁。珍寶鮮蝦水餃(半份)($44)，說是珍寶，當然份量不少，蝦肉多而爽口，水餃皮軟滑吸汁。蝦卷(半份)($34)，同樣是以蝦為主要食材，偏身的蝦卷比珍寶鮮蝦的爽脆少，還是珍寶鮮蝦水餃爽脆一點。芝士墨魚丸(半份)($49)，墨魚丸非

疫情似受控制，條街都比較多人，食肆亦要排隊，我們都開始敢去打邊爐。美滋鍋之前已很想去，今日終於可以一試。位於旺角家樂坊，方便易去。 一入到去就有隻粉紅大bear英文叫Beauty in the Pot, 主打養顏湯底，啱晒女仔！而餐廳亦以女仔最愛的粉紅色調為主，餐廳環境寬敞，我們被安排坐於卡位，我們兩個女仔坐咁大張枱，真的非常闊絡又舒服。服務員很有禮地介紹餐牌，設施，最後仲黎一個九十度鞠躬有計時⌛️漏斗，食物唔會淥過龍😉美容豬骨湯濃稠，滿滿骨膠原，女仔必選。香辣鍋，濃郁的香料和藥材，加上四川辣椒油，香氣四溢。油花均勻，肉質軟腍，牛味濃，正！丸手工造，彈牙有嚼勁，內有邪惡芝士，食嘅時候小心燙口。魚皮餃皮薄帶煙韌，饀料滿滿，脹卜卜。生菜翠綠爽口，配埋湯汁好味道！豬肉肉質嫩滑，一啲都不嚡口呢！蘸上豉油，正！響鈴大大件酸酸甜甜好醒胃，要了無限添飲的，服務員會自動添加，讚！

看到旺角家樂坊門外的廣告版，發現了位於8樓的美滋鍋店內環境很粉紅的少女風，且很整潔，店員亦禮貌有加進店會先探熱及為顧客噴清毒搓手液點餐是用平板電腦，指示亦算清晰膠原蛋白養顏美容鍋～～～～～～～～～店員叮囑要先喝湯，真的很甜很濃厚，用料十足最後跟太太每人喝了兩碗呢醬料～～雖要付費但選擇很多，亦有特製的辣醬另外亦有前菜及水果提供珍寶鮮蝦水餃～～～～～～水餃大件、蝦肉多而新鮮，安歌多了一份蝦卷～～外表像春卷，蝦肉鮮甜香菇丸～～～不像其他火鍋店，沒帶一點急凍的味道，肉汁鮮嫩而香菇味出魚三角～～～店員推薦，想不到的多肉，喜歡魚的朋友必點西班牙黑豚五花肉～～～～～～～～以這個價格有這樣高質的黑豚肉簡直超值，同時肉質滑而不膩魚鰾筒～～～新鮮爽口，少有火鍋店提供紫背天葵洛神花茶～～～～～～～～25元可以任飲，酸酸甜甜很開胃，沒有不加之理總括來說，這家新加坡來的火鍋店各方面都很出色，不妨一試

知道好姊妹係一個粉紅控，所以就帶佢黎呢間主題火鍋店，餐廳以粉紅色為主題，一入到門口已經見到超巨型粉紅bear bear，除左裝修夠夢幻，食物質素亦相當高。餐廳採用電子下單，既環保又方便。湯底選了招牌膠原蛋白養顏美容鍋和滋補養生香辣鍋膠原蛋白養顏美容鍋要熬足8小時，含有豐富骨膠原，非常清甜，係落材料之前，店員會先裝起兩碗俾客人品嚐，湯底果然真材實料。而滋補養生香辣鍋辣得來不麻，可選大、中、小辣，非常惹味調味醬料有超多款式，不過個人覺得不需添加任何醬料都好夠味。另外仲有前菜和生果無限量供應美國安格斯牛小排 (半份)牛肉厚切得來肉質軟熟，入口香濃蝦卷(半份)芝士墨魚丸(半份)魚滑花膠 (半份)超厚身，而且仲好大塊，咬落好有口感油麥菜 (半份)萵荀片 (半份)飲品一杯$18，亦可選任飲，只需$25，相當抵。竹蔗茅根紫背天葵洛神花茶原來餐廳仲設有室內兒童遊樂場，一家大細黎都冇問題。最後仲有甜品送，甜品係柚子沙冰，柚子味超香，仲可以消滯。

在旺角放工後，與同事二人去到登打士街56號家樂坊8樓的「美滋鍋」打邊爐，主打人氣美顏火鍋，同事介紹這間火鍋店來自新加坡的人氣過江龍，現在來到香港營業，他現時最受歡迎的新加坡火鍋品牌之一，而且來自樂天餐飲集團。入到店中，粉紅色的誘惑啤啤熊端坐的火鍋店，四周的座位都是卡位設計，裝修主調都是粉紅色，為女士們打做了一個浪漫的粉紅世界。醬料的款式都有廿幾款，例如有生抽、南乳、酥脆黃豆、辣椒油、炸蒜、芝麻醬、菌皇醬等.......我個人倀火鍋都好喜歡吃醬汁，這裡有那麼多選擇，真是太好了。除了自助調味吧之外，還有任食的滋味小食，有花生、雲耳、青瓜、水果等......店員奉上紙圍裙給我們，感覺都好窩心。鍋底可以選擇一款、鴛鴦、四季鍋，我們選擇了有鴛鴦鍋底，分別是滋補養生香辣鍋及膠原蛋白養顏美容鍋，兩款都是豬骨湯底，辣香湯底有草果、人參、龍眼乾、龍眼肉、辣椒、香葉，另外美容鍋的湯底呈奶白色，有瑤柱、紅棗、杞子、菇、雞肉、豆腐等煲了8個鐘，真是落足心機。打邊爐前可以飲啖有豐富骨膠完的湯水，夠晒滋補，味道都好清甜。朋友先點了杯任飲的紫背天葵洛神花茶$23，甜甜酸酸夠冰涼，飲完還有店員幫我們添加，而我個人選擇

與一般火鍋店形象不同，來自星加坡的美滋鍋裝潢走少女浪漫餐廳風格，迷人粉嫩、可愛啤啤熊、瞬間如身處夢幻小城，不難成為打卡熱點。幾千呎面積，周四晚不留座要等位，而且限時兩個鐘，可見多旺場，如果不介意吃晚一點，晚上10點入座有八折。更設置兒童遊樂場，合符年輕家庭需要。我最欣賞招牌膠原蛋白養顏美容鍋，以瑤柱、雞肉、雞腳、豬骨、豬手等含豐富骨膠原食物熬製超過8小時，醇厚滋味，奶白順滑，尤其加了滑豆腐及菇菌，不得不先喝三碗兼吃料，無比鮮美。大部份人都會點算鴛鴦鍋我們亦不例外，另一款滋補養生香辣鍋，豬骨湯內加入中藥成分，人蔘、當歸、黨參、紅棗、枸杞及辣椒，刺激但不霸氣，辣得來不傷胃，可喝一兩口。養生藥膳醉雞鍋及清涼解熱雪耳椰子雞鍋我都鍾意，只好留待下次，但可以點花雕雞作火鍋料，肉質非常嫩滑，配合輕輕酒香，我喜歡。牛肉自然缺不得，老實講，質素不及本地薑的靚，但價錢合理，手切牛肉有嚼頭，安格斯牛肉粒嫩腍，不過要多灼一會，內𥚃有點冰冷。海鮮不少，吃了魚三角、老虎蝦、蟶子皇及花甲，皆鮮甜肉彈。香辣鍋與鴨血是絕配，柔韌滑潤。胃納有限，自製丸餃非常有新意，但在芸芸選擇之中只嚐了蝦卷，蝦肉非常爽口特出，果然不錯，