古今

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呢間餐廳紅左好耐，今次終於有機會去試下😋入到去無論你本身鍾唔鍾意食卷物，都會比佢41款新奇有趣既卷物燒著😚-🍣紅龍卷 $124材料: 芝士、炸蝦、吞拿魚唔知點解覺得呢個combination有d hk style，唔太日本，可能因為日本好少會將2樣主菜放埋一齊，但材料我地全部都鍾意就試試佢😙上枱顏色好靚，炸蝦再加吞拿魚，口感同味蕾都好豐富，份量仲勁多tim😻-🍣蜘蛛 $93材料: 青瓜、牛油果、蟹柳，軟殼蟹見到個名可能有d驚，未必想食🙈但又可以令你想睇下究竟係咩材料，我地見到有軟殼蟹就忍唔住叫左😀軟殼蟹同青瓜既爽脆，配埋牛油果同蟹柳較軟既質感，好match，好味😋-🐟油甘魚刺身 $945片肥肥厚厚既油甘魚，食落好新鮮同油脂足夠，唔錯👍🏻-🍕壽司薄餅 (辣味三文魚) $93見到menu有壽司pizza覺得好有趣，加上H先生係超級pizza迷，一定要試下啦😎佢有4種配料可以選擇，辣味三文魚/蟹柳/吞拿魚/鰻魚，我地揀左辣味三文魚，佢用炸左既飯做個pizza底，食落非常脆，再係上面舖滿三文魚，切成6塊，雖然每塊都唔大，但因為有飯既關係，都有飽肚感，H先生非常滿意，要試😍-🦀炸軟殼蟹天婦羅 $

古今應該不會陌生吧，開業都數年了，分店也有數間。朋友喜歡它們創新的壽司款式，而且價錢頗親民。紅龍卷 - $124卷物面上鋪了一片片吞拿魚，脂肪量較少，屬於赤身位置，魚味濃郁；每粒再以一點芝士醬作點綴，有芝士的奶香，剛好不會太搶味；中間包裹著炸蝦天婦羅，金黃酥脆又彈牙，毫不油膩。蜘蛛 - $93香酥可口的炸軟殼蟹又帶著點柔軟感，咬開散發蟹肉蟹黃的香甜滋味；再夾著青瓜、牛油果和蟹柳等多水份的配料，顯得更清新。蟹膏帶子炒飯 - $178炒得有鑊氣好乾身，每粒米飯也平均佈滿蟹膏的甘香味和醬油的色澤，間中夾雜不少厚身富彈性的鮮帶子粒，好有口感。日式炸雞 - $51五大件雞腿肉，飽腹感非常高之餘，炸得酥脆而不油膩，富水份而不乾柴，有沙律醬減去熱氣感。

最出名係啲卷物，賣相好靚，我見隔離枱兩位男士，叫咗四個款嘅卷。我好想食呀，但真係驚眼闊肚窄。沙律加咗少少薯片，脆脆口嘅感覺好特別，味道清新。我好快就食晒。嗰日天氣好熱，想食啲刺身。叫咗三文魚同埋油甘魚，尚算肥美，不過如果可以再凍啲就好啦。牛舌心真係好食到不得了，有少少醬汁。其實唔點都食到牛舌嘅鮮味。師傅燒得啱啱好，裏面仲係軟身嘅，一定要嗌！炸豆腐睇到師傅嘅手藝，有時真係炸到外面硬晒。呢份做得恰到好處。又抵食。經理話，有時啲客book咗枱又no show。真係要做個良心顧客，唔去嘅早啲取消。真係去嘅confirm咗唔好放飛機✈️。生意難做哦

同家姐行完SOGO，佢話帶我試有特色卷物嘅日本料理餐廳！地點就喺SOGO隔離嘅澳門逸中心，原來成座廈都係餐廳食肆！menu設計簡潔，主打卷物、壽司同刺身，天氣熱熱地食啱哂，仲有其他日本料理例如：串燒、鍋物之類。店員有禮，價錢親民！食物質數高！讚👍 🍣紅龍卷🍣 $124cream cheese醬放喺新鮮吞拿魚上，卷物裡面係炸蝦同芝士。一口份量，多重口感，上層creamy，加上吞拿魚鮮味，中間再食倒炸到卜卜脆嘅蝦！推介！好味！🐟西京燒銀鱈魚 $145主角銀鱈魚超有氣勢！表皮小小焦香，帶點醬油香甜嘅醬汁！ 上枱已經聞倒好香！ 兩片大大片嘅銀鱈魚，肉質嫩滑到冇得彈！油份適中食落唔會好乾！好味！🥗龍捲風沙律🥗 $82打卡又好味嘅一個巨型沙律！真係食得又睇得！頂層有高高在上嘅蟹柳，中層有大量蟹籽加爽口嘅中華沙律！配埋底層嘅生菜，沙律醬係我最鐘意嘅千島醬，原來仲加左薯片！估唔倒又幾夾，成個沙律清新又爽脆！🍢日式炸豆腐 $45賣相都極靚嘅炸豆腐，外脆內軟！炸皮啱啱好，唔油膩！面頭有好多木魚絲，豆腐軟綿綿好滑🫒枝豆 $51 最後點埋枝豆，咸咸地帶出枝豆味！份量多！唔錯！

由中學年代開始食既古今，佢既卷物一向都有水準，依家款式比以前多得很，有份圖文並茂既示意圖，啲名又改得幾貼切🤣呢晚全場爆滿，兩個侍應做到踢晒腳，但係都好有禮貌▪️ 紅龍卷（7.5/10）💲124擺盤夠曬吸睛😍濃味帶辣既千島醬，鋪係柔潤既吞拿魚上面，內裡有芝士同埋脆身炸蝦🍤成個配搭都好夾，一口size好快清曬🙈▪️ 蜘蛛（7/10）💲93呢個有少少青瓜同埋牛油果，但會係以蟹柳同埋軟殼蟹為主，入口保持酥脆，亦唔會油膩，比起紅龍卷清淡一點點🤭▪️ 西京燒銀鱈魚（6.5/10）💲145其實舊魚好肥美嫩滑，而且燒完油脂更加豐盛，有種入口即溶既感覺，本身應該達7.5/10，可惜落鹽太重手越食越鹹😳▪️ 網燒牛舌心（7/10）💲68呢個牛舌心帶爽，亦都唔會話燒到乾曬，不過有點兒鹹，要配上酸既柚子醋中和一下🧐▪️ 雞中翼串（6.5/10）💲32/2隻雞中翼個皮略脆，但係肉質就比較乾嚡身，勝在椒鹽調味得宜幾入味🐔▪️ 雞軟骨串（7/10）💲20雞軟骨口感爽脆，同樣係加上椒鹽調味😛🔎 整體評分（7/10）

今日難得帶媽媽出黎銅鑼灣行街 就決定帶佢黎呢間新派壽司之前去過觀塘店 因為都幾推薦不過我都係第一次黎銅鑼灣店因為係食early dinner既關係 所以就叫左 龍卷風沙律 紅龍卷 牛肉壽喜燒1人鍋配飯 同埋 雜錦天婦羅龍卷風沙律 ($78)比我想像中大碟好多滿滿的蟹柳絲同蟹籽沙律醬有少少辣 但係配埋少酸的日式海藻加埋脆脆 岩岩好 紅龍卷 ($118)芝士、炸蝦、吞拿魚聽落去覺得怪怪的 點知食落去係夾的完全連豉油都唔駛點點左反而遮蓋左炸蝦同吞拿魚的鮮味炸蝦炸得好脆 炸到連條蝦尾都食埋 加埋Cream cheese 超正牛肉壽喜燒1人鍋配飯 ($108)之前係觀塘店食 都係食新式既卷物但係因為阿媽鐘意食熱飯所以都叫左個壽喜燒1人鍋 無諗到居然有驚喜午餐只係$108卻非常足料有紫洋蔥、豆腐、娃娃菜、牛肉、蔥、生蛋、葛粉牛肉生熟岩岩好 壽喜燒汁唔太咸 送飯一流我最鍾意就係舊豆腐，軟綿綿又吸收哂壽喜燒汁的日月精華篤碎再連壽喜燒汁配飯 Perfect! 雜錦天婦羅 ($58)冬菇、大蝦2隻、茄子、紫薯粉好薄 炸出黎亦無油的感覺 好乾身 見識到廚師既手功我阿媽最欣賞就係佢隻大蝦外面熟而入邊 有種半生

銅鑼灣多美食，澳門逸園中心入面就已經有好多餐廳～呢次妹豬仔就去咗呢間日式餐廳🇯🇵。呢度裝潢好日式，環境好舒服，仲有設有包廂俾一班大人用餐🙌🏻～.🔸 (HK$78)沙律份量超多🥗，有生菜、海藻，再撒上脆片，增加咗口感層次。而一絲絲嘅蟹柳堆成一個小山丘，再加上蟹籽，非常吸睛😉！沙律再配咗日式醬汁同芥末醬，十分開胃😋～.🔸 (HK$88)餐廳特色卷物之一，以炸軟殼蟹🦀、青瓜、牛油果🥑、蟹柳而成，再淋上醬汁。軟殼蟹炸得好香好酥脆，但唔會好油膩，配埋青瓜、牛油果更一減邪惡感👍🏻！.🔸 (HK$98)餐廳特色卷物之一，以三文魚、炸蝦🍤、芝士🧀而成。炸蝦同芝士包喺入面，肥美嘅三文魚就放喺面頭🤤，再有沙律醬同醬汁，遠睇就好似一條金龍咁～賣相吸引😍！.🔸 (HK$58)包括：紫芯蕃薯🍠、茄子🍆、冬菇、蝦🍤，天婦羅夠晒熱辣辣，而炸漿唔厚，只係薄薄一層，炸得好香脆😙！.🔸 (HK$118)由於太大食🤭，於是點多一個餐廳特色卷物，呢個卷物係以吞拿魚、炸蝦🍤、芝士🧀而成。其實係嘅變奏版，面頭就改成吞拿魚，成為一條紅色嘅龍咁～賣相同樣吸引🤗！.✨妹豬仔👧🏻💬: 整體嚟講，食物味道同質素都唔錯😋，特色卷物嘅名稱同賣