九份飽 (淘大商場1期)

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同屋企人黎淘大食飯，見好耐無食台灣野所以試試呢間。一入餐廳，覺得裝修好有心思，滿滿既台灣懷舊味道👍🏻Menu就係一張紙，自己填選食物及野飲。• 紅燒牛腩刀削麵 HK$65牛腩非常大舊👍🏻但口感一般，唔算好淋又唔係鞋口，都有4-5舊。但刀削麵就爭少少，可能同平時食開既刀削麵有啲唔同，佢似係比較煙韌但唔算好彈牙而闊身嘅麵條，但湯口係幾夠味道，唔係死咸。• 香酥雞扒魯肉飯 HK$53雞扒都夠多及大舊（我影得醜🥲），而且炸起熱辣辣👍🏻不過魯肉唔夠肥同埋唔夠多！唔夠拌飯🥲而且醃蘿蔔只係得一片⋯希望餐廳之後可以改善，起碼最少都有三塊😂• 滷味拼盤 HK$37佢又唔係大碟，但係啲份量又唔係話好少🫠我自己本人就唔特別大興趣食滷味，屋企人就話無咩特別。• 玉米起司蛋餅 HK$32成餐飯覺得最好食嘅一樣嘢食🥹有非常多嘅粟米，咬入口之後有卜卜既口感～而且都有足夠嘅芝士！粟米同芝士味道都好夾，加埋辣醬食好惹味🩷叫左杯芋頭奶茶，熱，0糖。一飲落口，勁甜😵我即刻望一望張單，又真係落左0糖架喎，我就估可能餐廳本身係用糖水浸住啲芋頭肉，不過芋頭肉有好多👍🏻但甜度需要改善🫠價錢合理，再次經過既話都可以再試下其他野食👍🏻

平時經過都見到好多人排隊，難得下晝兩三點冇人排隊，就梗係入去試吓啦入邊裝修到好有台灣懷舊氣息，不過係用小木凳，所以一定坐得冇咁舒服㗎啦紅燒牛腩刀削麵 🌟4.5/5欣賞刀削麵嘅口感，煙煙韌韌好有嚼頭牛腩有三大塊，每塊都好大件，份量好有誠意薯餅起司蛋餅 🌟3.5/5餅皮係唔脆但都唔算太軟個種，可惜芝士拉唔到絲，薯餅都冧咗，味道正正常常，唔算好特別鹽酥雞 🌟4/5份量好多，食吓食吓就後悔冇嗌到嘢飲😂冇話特別重蒜頭嘅味道，但係係好食嘅九份芋圓（冷） 🌟4.5/5除咗有三色芋圓（芋頭、蕃薯、紫薯）之外，仲有珍珠、豆花、仙草（較爽口懷疑是涼粉），糖水清甜唔膩，好適合做飯後甜品整體嚟講環境舒服，CP值高，又唔收加一，值得推介👍🏼

淘大一直都有好多價錢相宜嘅餐廳，今次就試試呢間台灣嘢😋一入店內被裝修震懾住🤣因為太有心思了！有點阿元來了feel😛1️⃣紅燒牛腩刀削麵（$62）刀削麵嘅硬度適中，麵身較一般嘅粗身，食落有咬口～覺得非常不錯👍🏻連湯食就好有味，而湯底方面就有紅蘿蔔嘅鮮甜，加上有芽菜同梅菜，食嘅時候就唔會太單調🤔而主角牛肉切得比較大舊，亦煮得唔算淋，牛根部分更有啲韌😗但幸好有牛肉味，味道比口感好。2️⃣玉米起司蛋餅（$32）蛋餅份量有啲少🥲平時食有6舊但而家得4舊～食落好有芝士味！加上粟米嘅粒粒口感係幾好味👍🏻加埋啲微辣醬更提升到味道嘅層次😋3️⃣九份芋圓（$38）剔咗要「溫」嘅溫度，原來真係常溫唔係熱嘅～都ok，完全係即食嘅溫度😹芋圓食到原材料嘅芋頭粒👍🏻口感煙韌🤩仙草口感唔係手搖飲品嗰種咁淋，有啲咬口，唔錯💓珍珠正常發揮有少少黑糖味，另外豆花質感偏輕，好容易散🤔最後糖水底都係偏甜，再減少少糖就好了🥲📍總結：-兩個女仔份量足夠～-餐廳佈置出色，太耐無去台灣真係令人好懷念🥺

在淘大的這家台灣菜餐廳，在外面看起來可能有點暗，但大量紅色燈籠十分突出。甫進內，就如置身在台灣九份一樣。紅燈籠、五顏六色的懷舊商店招牌及廣告、裝作兩層樓高的建築，十分有代入感。吃台灣菜，會點牛肉麵及魯肉飯是理所當然的吧～ 也試試新的小食和飲品。紅燒牛腩刀削麵 $62啡紅色的湯底看起來特濃，喝下去帶點香的藥材類味道，甘甜濃稠卻不會覺得膩。牛腩還是大大條的舖在頂上，還有蘿蔔等蔬菜，頗為豐富。說是牛腩，但感覺更像牛柳條，肉煮得軟身，脂肪部分也不多，真的啖啖肉，好足料。刀削麵條十分粗厚，充滿著煙靭的口感很有咬口，吸收到一點湯汁，邊啜湯邊吃麵是最棒的。香酥雞扒魯肉飯 $52是一整碗上的現炸肥厚雞扒配上多汁魯肉飯及鹵水蛋和爽口蘿蔔。炸粉不厚，弄得雞皮部分相當酥脆邪惡，忍不住要放入口。雞扒肉近一厘米厚，肉質卻鬆軟，一點也不鞋口，只有酥香的味道。魯肉飯的醬汁鹹香，有切碎的豬肉及一點點油脂所以十分香口；鹵水蛋的顏色滲至近蛋黃，夠入味。月亮蝦餅 $34本以為賣相會是圓形的，但它已經切開了。跟泰式炸蝦餅不同的是，它是把蝦肉漿打平後裹上春卷皮來炸的。炸得金黃，咬下去卜卜脆！中心部分則相對爽口，口感豐富又有鮮甜

第三次食，九份飽，每次都食到十分飽。今次一於試D 未食過既野。每次去到感覺去左一轉台灣的九份玩，非常打卡的台灣美食🤗裏面的裝修環境實在精緻有餘置身於台灣中的九份。我最愛的台灣MENU 應有盡有。幾乎都比的試混紅燒牛腩刀削麵紅燒湯底濃郁，唔會油膩，味道適中。相當多配菜，有白蘿蔔、紅蘿蔔、幾條菜心。牛腩炆得夠淋，夠入味，好食！刀削麵份量唔少，咬落去每條都煙銀彈牙，麵條有番一定厚度，好有口感！台灣擔仔刀削麵刀削麵口感煙韌，餸分別有半隻滷蛋、蝦一隻和一粒貢丸，酸菜和肉臊。鹽酥雞香酥脆口的外皮，入口熱辣辣，味道惹味，好有夜市的感覺。肉質軟熟帶口感的，有九層塔的香味。份量非常多，一個人食左差唔多十舊八舊。芋圓 ( 溫 ) 最後食埋個芋圓就係這餐台式午餐作美好嘅結尾。非常足料的，芋圓起碼有20粒，煙銀Q彈，呢個價錢真係超值，再加上涼粉、紅豆、豆花，非常有層次感！兩個人食都食到飽到上心最後嗌埋台式飲品就一定咖啦，分別嗌左「黑糖·牛奶珍珠」同埋「芋香·珍珠奶茶」。

知你一向喜歡遊台灣，一年會遊幾次，但因疫情關係而未能出走，所以今晚專登跟你吃餐台灣菜，希望可一解你的相思之苦，哈！餐店門外放了一個「九份飽站」車站牌，還未進入已感受到台灣的色彩，門面設計好有特式。走進內裏更眼前一亮，柔和的燈光下掛了一行行紅燈籠，還搭了照相館、大戲院、冰菓室等場景；擺放了古式的郵筒、單車、木櫈等等，連下單處都設計成車票站，非常有心思的裝潢，令食客猶如身處台灣，吃出台灣風味。採用木枱圓櫈，設有多張二至四人枱，座位不少，加上樓底甚高，感覺挺舒適。看看點餐紙，共有四項，分別有主餐、飲料、小吃湯類和甜品，每項選擇都幾多。我們就揀了三款菜式開心share，再加兩杯飲品，好豐富。********************好懷念台灣的牛肉麵呀……這客紅燒牛腩刀削麵($62)令我重拾台灣的味道。刀削麵中厚邊薄，外滑嘟嘟，內有筋道，口感佳，伴着濃郁的湯同吃，味道香濃，不鹹不油，又香又美味。每件牛腩大小適中，啖啖肉，夾雜一些筋膜，腍嫩中亦帶煙韌， 入味而不鹹，正！還配有嫩口無渣的白和紅蘿蔔，幾條翠綠的菜心，足料！********************在台灣早上必吃蛋餅，又好懷念呀！肉鬆起司

出外旅行嘅日子遙遙無期🛫想念台灣嘅美食🙈位於九龍灣淘大商場嘅「九份飽」✨裝潢充滿台灣古早味特色🏮感覺就好似置身於九份老街般😚一解我思鄉之情💓🔸香酥排骨刀削麵（$55）排骨外層炸得金黃酥脆🐽香口惹味💋內裏肉質幼嫩多汁💦刀削麵口感煙靭🥢湯底鮮甜👍🏻口味唔會過鹹或過淡💫朋友都忍唔住飲咗半碗呢😋🔸紅燒牛腩刀削麵（$59）牛腩口感軟腍嫩滑🥩而且相當入味🙆🏻‍♀️粗身刀削麵吸盡湯底醇厚香濃嘅精華🍜配料有蘿蔔🥕芽菜🌱菜心等🥬如此實惠價錢可以食到咁豐富嘅一份主食😻絕對係物有所值👏🏻🔸海苔肉鬆起司蛋餅（$37）台式蛋餅相當有驚喜💟內有份量十足嘅鬆脆海苔肉鬆😊同鹹香起司作餡料🧀入口富有濃厚蛋香味🍳以甜辣醬調味🌶味道層次進一步昇華⚡️絕對係高水準美食🎊🔸九份芋圓（$35）色彩繽紛嘅三色芋圓🥳味道分別係紫薯🍠芋頭同番薯💁🏻‍♀️芋圓煙靭有嚼勁🤘🏻再用上仙草🔥珍珠🏅豆花等作點綴👄為豐盛嘅一餐畫上完美句號🎉🔹胚芽珍珠奶茶（$28）餐廳每款飲品都可以自選甜度（10、8、5、3 或 0 分）😺5分甜度剛剛好🎀奶茶茶底香醇🙌🏻珍珠煙靭軟糯🧋誠意推薦💥🔹黑糖芋頭牛奶（$32）甜度3分嘅黑糖芋頭牛奶😃帶有濃郁芋香味🙋🏻‍♀️底部更

前日去淘大商場買外賣食，想食台式料理就去咗買九份飽紅燒牛腩刀削麵牛腩肥瘦適中，牛味適中，肉質結實不過煮得夠淋好容易咬開，筋位都唔肥，刀削麵爽口。海苔肉鬆起司蛋餅：台式蛋餅皮煎到幾香，包着餡料，切開有芝士拉絲效果，加上酸甜醬同辣醬，酸酸辣辣好開胃香酥雞扒肉燥飯：香酥雞扒外賣雖然冇堂食咁香脆，不過都保持外皮鬆脆，內裏肉質結實，伴台式滷肉和滷蛋味道啱啱好

今次朋友提議嚟呢間餐廳，話平時成日排長龍食唔到，今日6點嚟到唔洗等位，可以直入🤣餐廳裝修走台式懷舊風，不過枱就細細張，勉強放得哂食物～我哋叫咗兩個主食，首先係懷舊魯肉飯 (小) ($32)🍚魯肉味道唔錯，肥瘦同鹹味都適中，不過如果可以多少少魯肉撈飯就好喇🤣另一個主食係紅燒牛腩刀削麵 ($59)😋呢個嚟到都覺得佢幾大碗，啲刀削麵好煙韌😋牛肉都算大舊，非常容易咬開，幾入味～而個湯飲得多有少少鹹，配住麵食就ok👍🏻小食方面，我覺得玉米起司蛋餅 ($32) 就一般般，芝士幾香，不過個餅皮略硬，少少脆身～另一個小食係酥炸花枝丸 ($35)😆呢個炸得啱啱好，花枝丸亦有花枝肉，好有咬口🤤每人當然叫咗一杯嘢飲🤤朋友嘅黑糖珍珠奶茶 ($25) 冇叫少甜，估唔到唔會死甜，反而係好香嘅黑糖味😆我嗰杯係Oreo奶茶加珍珠 ($28)🧋叫咗三分糖，味道啱啱好，可以一路飲一路食到啲oreo碎碎🤤不過我覺得珍珠有啲太淋，唔夠咬口，可以再進步😆整體嚟講，呢間餐廳都算幾好食～如果唔洗排隊都可以試吓😌

呢間台式小店開係淘大商場，每次經過都見到有人排隊。今日終於見到少啲人排，即刻試試先。紅燒牛腩刀削麵 $59呢款湯底係有比較重牛肉味，反而無乜藥材味，我都幾中意。牛腩都幾大舊，肉質好腍同埋好入味。刀削麵就比較粗身，口感好滑，而且都好彈牙。跟餐加$10會有埋飲品，有需要可以揀埋甜度，我哋就揀咗蜂蜜綠茶。肉鬆起司蛋餅 $35蛋餅偏硬身，餡料好足。一啖咬落去會食到好香芝士味同滿滿嘅肉鬆。另外會有埋辣醬係一邊，但我就覺得就咁食已經好夠味。鹽酥雞 $38鹽酥雞炸到好香脆，上枱仲係熱辣辣㗎，椒鹽味都唔會好鹹。

兩個人叫咗一個麵、五個小食，兩杯奶茶👉🏼紅燒牛腩刀削麵 $59湯唔油，不過唔夠濃&唔夠藥材味牛腩可以接受但要讚下個麵條：從來冇識過咁滑咁彈牙嘅刀削麵！真係好正！👉🏼蚵仔煎 $45蠔仔鮮甜大大粒，醬汁整得幾好食，但漿粉可以少d 👉🏼炸甜不辣 $35一嚟到呆咗，因為勁大籃！有圓條狀、扁身兩隻款，個人對甜不辣有種執着🥰鍾意食扁身！ 好好味呀～ 香脆有椒鹽味，但最後食唔曬要打包👉🏼鹽酥雞 $38又係一嚟到呆咗，好大籃🤣！ 即炸，好香脆 ，最後都係食唔曬要打包👉🏼玉米起司蛋餅 $32蛋餅唔厚又唔會一夾就散，芝士唔錯，煎得幾香脆，下次會試埋個海苔肉鬆蛋餅👉🏼台灣香腸 $35連埋蒜片食好夾，不過有d乾，可以再juicy d 👉🏼珍珠奶茶&仙草奶茶 🧋3分糖都幾甜下🤣總括味道： 8/10性價比： 9/10 食到真係九分飽，仲打包埋，好食又好抵食

今日happy Friday, 同朋友收工去九龍灣呢間台式餐廳「九份飽」到食。之前係北角間分店食過，性價比非常高。今次黎九龍灣淘大就試一試呢間既質素先。我哋大概晚上七點鐘到，門外已有人龍排隊，看看呢間分店比北角的大，應該都不會等好耐。大概我地等左10至15分鐘便可以入去用膳了。我地叫左香酥雞扒滷肉飯、紅燒牛腩刀削麵、酥炸花枝丸、芋圓仙草豆奶及百香果綠茶（少甜），都係上次未試過既菜式。食物一上，見到食物既分量都非常大碗，2個人食都已經好飽。味道亦不俗，所有食物都熱辣辣，新鮮炸起的。最後食埋個甜品，裡面勁多芋圓勁足料，勁多奶，超滿足！如果甜品再凍啲加碎冰就更加perfect 啦。

幽暗的晚光，大紅燈籠高高掛，加上懷舊色彩的商店，旅客眾多，好不熱鬧。這尤如在晚上台灣九份的繁華景象，其實是在九龍灣一家台灣菜館的情況。這種環境，讓我和男友彷如置身九份。這裡的台灣特色美食當然應有盡有，麵、蛋餅、小食和飲品的價錢都好實惠，台灣餐廳用台灣價嗎？！所以我倆忍不住點了好幾款食物。滷味拼盤 $35有滷得軟身的雞翼、豆腐，爽口的牛肚、豬耳和蛋共五款食材，非常豐富。全部食材都好入味，鹹中帶點甜。海苔肉鬆起司蛋餅 $37不厚的蛋皮包著好多餡料，漲鼓鼓飽滿地上菜。除了頂部的甜醬汁，還有辣醬帶來刺激感。一切開完全是爆餡的狀態，滿滿的酥香肉鬆、切成細絲的香脆紫菜被半融的奶滑士和煙靱的蛋餅皮包裹著，是有著多重口感的豐富滋味。紅燒牛腩刀削麵 $59深啡的牛肉湯，味道相當濃厚，充滿著藥材和牛肉的味道，鹹香的感覺讓人一喝再喝。牛肉煮得入味又軟身，很易咬開，也有足夠的牛味，加上鹹菜有畫龍點睛之感。刻意加10元點的刀削麵，彎曲的外型已很好掛湯。它的質感彈牙、勁度十足，很好咬口。九份芋圓 （溫）$35這比我想像中大份、豐富。煙靱好咬的芋頭、蕃薯及紫薯芋圓不在話下，還有彈牙的珍珠，幼滑的豆腐花，滑溜清涼的仙