Foxglove

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呢間高質中餐之前都喺度分享過，呢排天氣開始轉涼，又係特別想食中菜嘅時候🤣呢度除咗食物唔錯，調酒都係亮點，好適合同朋友收咗工過去放鬆下川風紅油冷茄子，賣相平實但味道幾好茄子皮大部分都去除咗，食落口感更腍醬汁微酸少少咸幾開胃雞軟骨好香，上枱一刻已經好想即刻食食落果然咸香十足，炸得好酥好透睇落唔多但好襟食羽衣甘藍係呢幾年好hit嘅蔬菜，因為佢有唔錯嘅營養價值，抗氧化同高纖維海鮮羹好足料，調味啱啱好，個綠色都好靚😍我叫呢隻酒係莓味為主，好勁黑加侖子味面頭嘅係lavender foam,其實係whipped cream嚟，飲落好滑成杯酒個presentation都好靚好女性化，味道仲令我諗起四方果，好鐘意❤️牛肋肉好好味！雖然呢道菜其貌不揚但味道同份量都令人意外地好牛肉半肥瘦，肉味好濃郁肉質好腍煮法係焗所以荷葉味入咗肉入面，帶微微酸味，同牛肉好夾同雲耳同其他雜菌嘅味道都融為一體，好食🤤一口陳醋腩肉之前都食過，今次食都係好好味近啲睇可以見到肉塊真係炸得好靚，無多餘油份喺表面一口一粒食得好過癮🤪 點少少陳醋仲可以再解膩啲五秀蔬有竹笙、白果、雲耳、紅椒、小棠菜同百合好清熱健康，即使係素茶都好色彩繽紛同好

呢度D野食好食，cocktail又好飲，所以再黎食～ 今次有試D新野呢杯cocktail成份係：Fermented Strawberry Bianco Vermouth, Lime, Sweetener, Orange Bitters, Champagne。今次嘅cocktail都無令小編失望，好好飲，雖然睇成份好似好甜咁，實際上都係酒味比較濃。小編唔食矮瓜嘅，試左一條，感覺幾新鮮，朋友都話好食，唔會太辣。雞軟骨好香脆，椒鹽味夠，唔會太搶味或攻鼻/喉，如果無咁油就更加好呢度嘅湯好足料，上次飲過係，今次都係。湯味道濃郁，唔係味精湯，海鮮有魚有蝦有魷魚，全部都好新鮮。呢度嘅湯真係有水準 呢個牛肉真係今次嘅重點推介！！！係超級好味呀！！佢個 部位係半筋半肉，肉好鬆軟好林，肉汁豐富，好香牛味，個汁比較濃味，無咁咸會更出色，但無影響度呢碟餸嘅整體感覺。呢個腩肉外脆肉軟，亦都煮得啱啱好，D肉好鬆軟唔會韌。而且佢酸酸甜甜咁，比例幾好，好香口，正！呢個米粉炒得好好食，好香口，乾濕度適中，好爽口彈牙。佢好足料，好多蟹肉，而且好大碟 呢碟菜有唔同菜蔬，見佢切得有形狀，都算係花左心式係設計度～D菜都炒得好香

閏蜜升職請食飯，就近揀左西風嘅中菜🤣有啲違和但又不乏趣味，去到門口見到一大堆靚靚古董風嘅遮~因為里度係以kingsman為主題嘅，連入門口都有機關，concierge 仲同我地玩左一輪😛入到去嘅感覺好似外國嘅地下小酒吧，有西裝筆挺嘅型仔侍應同酒保、live band嘅琴鼓、雪白嘅枱布，當然仲有細細聲交頭接耳嘅餐廳顧客，整間餐廳都籠罩著神秘嘅喜感~好快餸菜同cocktail都黎左，叫左杯睇落好靚嘅cocktail one two punch，帶橘類清新口感，非常開胃❤️小吃係我最鍾意嘅四季豆，加分😛前菜我地分別叫左茄子同雞軟骨，雞軟骨酥脆非常，不能自已係咁食，茄子帶微辣，都係惹味之選之前都話好鍾意飲湯，今次叫左中西fusion嘅羽衣甘藍羹~顏色有啲令人驚訝，但味道幾好，仲有好多海鮮，cp值相當高🦐黎到主菜牛、豬、蟹肉同菜都叫左😛荷葉牛肋肉連骨上😱份量好大，肉已經好貼心咁切好一舊舊bite size，牛肉好軟淋淋，仲有少量好似牛展嘅筋位，加上汁帶菇菌香，撈飯一流😛豬就要左超罪惡嘅陳醋腩肉🤭酥脆嘅腩肉沾上酸甜嘅陳醋醬，一咬落去肉汁爆岀黎🙈另外亦有蟹肉雪菜鴛鴦米，混合粉絲同幼米粉，再加入雪菜同大

身為中西匯聚的城市，在西餐廳裝修下享用中餐並不意外這間 - Foxglove 便是其中之一囉～而且裝修還要極具特色單是想進門就先要找到機關，走進餐廳內彷如進入電影中！有聽說過這裡是名人飯堂來~再加上設計獨特的餐酒主題酒吧更吸引如果有選擇困難的話，可考慮點Set Menu ~ 可以點的茶與平時在中茶餐廳選擇不一樣，我們點了 - 桂紅茶後期的茶色很深，味道亦很濃~但沒有澀得不能入口川風紅油冷茄子 ($98) - 大概是雪過的關係，口感相對來說札實一點但不至於冰冰的~紅油很香，吃落卻不是很辣家鄉椒鹽雞軟骨 ($118) - 用蒸籠盛著，上桌時仍然冒著熱氣！椒鹽的味道很香～雞軟骨有咬口得來不會很硬羽衣甘藍海鮮羹 ($138/位) - 綠色的湯有點詭異，但這就是羽衣甘藍的顏色嘛海鮮湯料包括了蝦、帶子等，喝起來是很鮮甜的湯呢荷葉菌香牛肋肉 ($588) - 已經拆好骨！肉質十分軟嫩~有近乎入口即化的口感味道十分濃郁且很入味，會讓人吃不停口耶一口陳醋腩肉 ($208) - 喜歡那陳醋甜酸味中的甜較多，跟腩肉很夾雖說是腩肉，但半肥瘦的剛剛好~肉質很嫩口呢竹笙炒五秀蔬 ($198) - 竹笙很爽脆，而且

這在外面路過不會想到是間餐廳，與其說是神秘更應該說是隱蔽。認真找到機關，就能夠到訪藏在商品陳列後的secret chamber。除了"食環境"，美食對我來說才是首要，所以食的要先說桂紅茶 ♥♥♥♥ 就算泡久味道濃了，也沒有茶澀味，少少香少少甜。小食- 豉椒四季豆(自行命名) ♥♥♥♥ 茶樓食太多，見到不是花生的小食有點意外。清甜又脆，小小一碟真的不夠分。前菜-家鄉椒鹽雞軟骨 ♥♥♥ 以竹籠盛著，香氣撲鼻，大大粒又不柴，因為炸得酥脆所以不會硬得咬不動。川風紅油冷茄子 ♥♥♥ 不會太冰，雪過口感少少實，但咬開覺得好綿密。像不融化的牛油一般，最緊要紅油只香不辣。湯-羽衣甘藍海鮮羹 ♥♥♥♥  未見過那麼綠的湯，但我相信是超級食物羽衣甘藍的天然色。豐富配料包括蝦、魚、帶子等，不是便利上湯味，非常鮮甜。主菜-荷葉菌香牛肋肉 ♥♥♥♥♥ 像紅燒元蹄一樣，肉質軟糯鬆化，早去了骨更是方便。如不是感受到肉的紋理不一樣，這程度的嫩滑，真的很難相信是牛。一口陳醋腩肉 ♥♥♥♥ 除了不是橙色，看起來真的好像咕嚕肉，額外有一小碟陳醋。淡淡肉吃起來特別爽，外皮少脆食落不肥膩。竹笙炒五秀蔬 ♥♥♥ 討厭食菜的表示沒

成日有錯覺喺D裝修偏西式同好靚嘅地方食中菜會唔好食/唔正宗，所以機乎冇乜幫襯過呢D地方。近排有朋友請食飯，有機會試下喺D高級中菜呢餐好滿意，食完完全無頸渴，真材實料，推介！一開始就叫左杯酒飲下先，好多選擇，最後都係叫左平時都鍾意嘅調酒。酒就有響嘅威士忌，dry sherry，梅酒，其他配料仲有檸檬同蛋白(面頭d泡)。小編鍾意飲響，成杯調得好夾，好正好爽頭盤我地叫左乾炒蝦膏配和牛toast，好新奇，亦都好好食底面個toast炸得好香脆，入面D和牛好新鮮好好食。成件都好香口，唔會咸，調味好好！個湯好足料好鮮味，完全唔係味精湯。入面有好多料，例如冬瓜、菇同紅棗等等。好飲之餘又健康，清下熱，補下身🤣呢個陳醋腩肉有驚喜！外脆內軟無講笑，肉質好，夠冧，亦都yip得好入味，又唔會咸，好好個汁唔會太酸或太甜，啱啱好，汁同肉好夾，好好食食下肉又食下菜，叫左碟蔬菜食。入面有好多唔同種類嘅蔬菜，可以吸收唔同嘅營養，非常好🤣我地叫左半隻脆皮雞食，又係好唔錯～個皮超級脆，D雞軟熟同多汁，夠入味，擺入口咬落去又有脆皮又有嫩雞食，好幸褔個和牛炒飯超級好食😫😫😫炒得好好味，D飯唔濕又唔會太乾，好足料。唔好見佢好深啡色