一生懸麵

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一入到去就好有身處日本拉麵店🇰🇷Feel裝修設計好有日本特色，有經典日式吧台位🪑真係好有置身日本FEEL😍😍🔻食評時間🔻🍜期間限定~塩味雞湯拉麵😋湯頭係用日本博多雞➕自家每日新鮮熬製8️⃣小時食得出真係好鮮甜好夠味😋😋叉燒大大塊，好香好入味，肉質🆗加上彈牙嘅拉麵麵條，成個口感層次好豐富👍🐷白湯豚骨拉麵😋湯底好濃郁，豚骨味重🥰叉燒同樣都係大大塊，好香好味👍好味到我要加多1份(3片)叉燒🐷🐷🐷先滿足到我🤟🤟🤣🤣🥟煎餃子😋即叫即煎🔥外層金黃色煎得好脆，而且餡料好滿😍~食落好多汁Juicy👍🐙章魚燒😋都係即叫即整🔥外皮好香脆~入面章魚粒好足料~配搭埋專用醬汁，超好味👍👍

一生懸麵拉麵祭🎏三間分店三款不同限定拉麵💮九龍灣分店有每日限定30碗嘅檸檬柚子拉麵！🍜雞白湯拉麵 ($95)慢煮豚叉燒 (+$20)雞白湯拉麵湯底濃郁，飲到高湯嘅味道🥰拉麵爽口彈牙，掛湯一流☺️呢碗拉麵份量麵唔少架，雞肉都比咗2件大大片，咬落肉質鮮嫩，唔夠食嘅仲可以另外係配料加叉燒，咁就一定夠飽啦🤣🍋檸檬柚子拉麵 ($75)呢個期間限定拉麵超抵食！配料有齊慢煮叉燒、慢煮雞胸、糖心蛋，超級豐富🥰健康材料配檸檬柚子湯底，感覺好清新，仲有三片檸檬裝飾賣相唔錯👍🏻🥟餃子 ($29)餃子有5隻，粒粒都脹卜卜好飽滿🤣咬落去個皮幾脆，好有咬口，不過略嫌其中1隻餃子皮炸得有少少硬身，其他方面做得都唔錯☺️🍢章魚燒 ($29)章魚燒質地係偏淋身嘅，配上沙律醬、木魚絲、紫菜等配料☺️章魚幾大粒，幾有咬口👍🏻🍂白桃烏龍/桂花烏龍 ($20/bottle)呢2款烏龍係SAGE出品，茶味幾香濃，白桃烏龍飲落有少少回甘嘅感覺，而桂花烏龍就好清新☺️

難得嚟到九龍灣，就搵到呢間櫻花蝦拉麵試吓。但係位置都有啲難搵，爭啲兜咗入個屋苑入面🙈 由於係星期日夜晚，都等咗20分鐘左右先有位，間舖頭好細，位置有啲迫。-濃香櫻蝦油拉麵🦐 💰83 (好味道:💛💛💛💛💛 )第一次食櫻花蝦拉麵，一上枱已經嚇親，真係海量咁多櫻花蝦😯 好重本！個湯底超級濃郁，拉麵揀咗普通硬度，連埋櫻花蝦湯一齊入口，有口感得來又有香濃嘅櫻花蝦味😋 值得推介‼️-名古屋二郎系拉麵🍜 💰73 (半熟蛋+💰12) (好味道:💛💛💛 )呢款拉麵會有蒜，椰菜，芽菜做配料，仲有兩舊燒過嘅豬肉。肉質幾好，雖然有啲肥肉，但係入口冇乜肥膩感👌🏻 個人來講係鍾意蒜蓉，所以覺得個湯底都唔錯，當然冇櫻花蝦嗰款咁香🤫 半熟蛋就真係半熟雞蛋，唔係有味道嘅溏心蛋-章魚燒 🐙 💰28@5粒 (好味道:💛💛💛 )味道正正常常，偏細粒，咬落都有口感👌🏻-人均消費:💰98-環境:💛💛💛服務:💛💛💛💛推薦:💛💛💛💛

一生懸麵成日都見到人食，於是就fd去試一試好唔好食先😚😚😚  😆濃香櫻蝦油拉麵😆超級推介呢個拉麵，上個陣見到大量既櫻蝦已經好開胃喇😊😊😊😊食落真係勁香濃，拉麵都好掛湯，真心好驚喜，如果食呢隻味我估應該叫拉麵會好食過沾麵😆😆😆  🤗 特濃豚骨沾麵🤗 見到佢係特濃就試一試佢先，個配料有荀，糖心蛋同豚肉😊😊豚肉係肥瘦勻稱，煎到好香個湯都係好濃郁，但味道上都係櫻蝦好食d😜😜😜同埋因為冇一路沉住，所以麵條比起拉麵冇咁入到味,但如果唔係追求重口味就已經好ok架喇🤗🤗🤗  😜煎餃子 😜餃子煎得都幾令，味道正常水準😙😙  😊章魚燒 😊呢個小型章魚燒，細細粒方便食，配埋沙律醬，木魚同紫菜食都幾和味😚😚  小店有參考日本拉麵店既設計，味道上拉麵的確係做到一定水準，加上價錢真係唔貴，平時拉麵要成百蚊，呢度最平68就有，值得一試😆😆😆  

這間細細的黃色拉麵店在德寶商場已經開了很久，但一直沒有嘗試。⁣⁣今天的晩餐相約了在酒店實習時期的supervisor 跟上司一起吃。他跟她真的很好，我們因為手作布口罩而再次見面，很感恩身邊有他們的支持。⁣⁣講番食物，我揀左魚介豚骨沾麵（$78），仲叫左雞軟骨棒（$28）同章魚燒（$28）⁣⁣餐廳職員話可以加一點青檸在沾麵上之後再落湯，我想是擔心豚骨湯會太油膩吧！沾麵的粗幼度我很喜歡，因為湯拉麵用的是幼麵條，而我喜歡粗身。豚骨湯味濃，所以我沒有加太多湯配麵吃已經很有豬的香味。兩塊的豚肉很淋，吃後口腔充斥面層炙燒的味道。⁣⁣至於雞軟骨棒同樣出色，咬下去滿口是軟骨的口感真係好正。🤣⁣⁣最後的章魚燒反而沒有特別，幸好內裡沒有很多的粉漿。⁣⁣

這間拉麵店的店面很小，只有數張吧枱位及兩張四人枱，但樓面卻站了三個人，令店面有點擁擠。當天不到晚上六時到達，當時只有兩名客人，店員安排我跟朋友坐在四人枱。這裡食物的選擇不算多，我們二人點了特濃豚骨沾麵、魚介豚骨沾麵、煎餃子及章魚燒。我點的是魚介豚骨沾麵，店員建議加點青檸汁以提味。呷了一口湯，實在鹹得緊要，基本上喝不到魚介湯味，全被過鹹的豚骨湯味覆蓋。朋友點的特濃豚骨沾麵湯底則一般，沒有魚介豚骨湯般鹹，就只是普普通通的豚骨湯底，味道亦不算香濃。麵條方面我選了凍麵，硬度選了較硬，因為硬的凍麵一向比較彈牙有咬口。可惜這裡的硬麵仍是軟軟的，跟朋友點的普通硬度差不多，口感欠佳之餘掛湯力也不足，有點麵和湯分開吃的感覺。要讚的是叉燒燒得香口，味道不錯；溏心蛋不會太生或太老，煮得剛好。我一向對拉麵舖的其他小食不會抱太大期望，這裡的煎餃子中規中矩，$25五隻餃子算是實惠。章魚燒熱辣辣，可惜燒得不夠，外皮過軟不夠挺身，內裡也吃不到章魚，只吃到整顆軟身麵團加醬汁，不建議點這道小食。整體來說，如果點特濃豚骨湯底的話還可一試，畢竟在香港吃拉麵沾麵消費不低，以這個價錢在香港吃沾麵的質素來說可接受，CP值算不錯。但

今日黎開牛頭角,就同朋友約埋去食野,聽人講得寶個邊都好多野食,咁就去食下喇第一次行個場,都幾多鋪頭,行下行下聞到拉麵味,咁呀食啦入到去坐得飲杯水先,有檸檬係好似D既跟住睇下餐牌有期間限定就一定要點期間限定,我地兩個都選松葉蟹拉麵,再加左個章魚燒仲有D調味料,一陣可以加喇望住廚師煮麵都幾正等住食好似細路仔咁望住廚師煮野食松葉蟹拉麵--個湯都幾正,溝埋落麵度食一流呀有溫泉蛋,紫菜,蟹肉,魚子,竹筍,豬肉豬肉少少肥岩岩好呀.蟹肉好香好正,竹筍鮮甜既味道D麵既軟硬岩岩好章魚燒--熱辣辣好好食,入面有章魚咬落去又好正,熱食是必須的

很久沒有來九龍灣得寶商場，今天探完朋友過來逛街，被這個充滿懷舊色彩，令人感覺煥然一新的商場吸引，不經意地發現這間充滿日本風情的小拉麵店，驚喜！餐廳裝修雅緻舒適，雖然地方不大，座位也不多，但這正是日式小麵店的特色。這以沾麵為主打，亦有拉麵。"期間限定" 是 "松葉蟹沾麵" , 一定要試！果然名副其實，用料豐富，除了蟹肉份量十足，啖啖鮮蟹肉外，還有肉腍入味的日本叉燒，糖心蛋，紫菜及非常特別的柚子，平衡油脂又增加口感麵質軟彈煙韌, 自選軟硬情度夠體貼。湯底則是靈魂所在，蟹味濃郁，帶點膠質黏感，惹味非常！另一碗"魚介豚骨沾麵" ~ 湯底較清甜，豚肉肉香四溢，油脂均勻。小食"章魚燒"也有一定水準, 章魚丸經燒烤後外層略帶脆香，內裡章魚肉保持嫩滑口感！ 日本水準但是街坊價錢，果然 ！

為了幫家人取物品，來到甚少走過的得寶商場。晚飯時，一個人較容易，遇見拉麵店，於是就坐下。拉麵店有一排吧枱，每個坐位也有著一份餐牌及所需品。餐牌上有註明多個選擇，如麵身軟硬度，另加配菜，飲品等。見牆上有著松葉蟹沾麵的招貼，而且是期間限定，當然不能錯過，還要一客小食，章魚燒。松葉蟹沾麵，我選了標準麵身，怕太硬又失去咬感，太軟又不喜歡，原來這個沾麵還可選擇熱或凍，個人還是習慣熱，而且入口會較香。等了不多久，松葉蟹沾麵已經上枱，而章魚燒也隨後就到，效率非常好。仍是習慣先試一下濃湯，湯本身非常濃稠稠，不似一般湯是稀稀，湯味濃，帶鹹香，若是普通的話就會太鹹，作為沾麵湯卻就非常合適。松葉蟹腳，，雖凍食，蟹香依然，帶著蟹鮮香，日式叉燒碎粒，口感非常，濃淡合適，蟹肉與蟹籽一齊食，蟹味更香更濃厚。很特別的是配菜使用蘆筍，非一般配搭，一般並沒有，蘆筍的清淡，與濃味的湯正好來個強烈對比。半隻糖心蛋，香軟滑滑，蛋味豐富。蟹棒下還有碎蟹肉，配麵一起吃更好口感，接近尾聲時沾麵涼了，加點辣粉一試，反覺得比熱時更合適。章魚燒香口，雖鹹，卻帶出香口味道，雖不是常食，暫時食過最好。原來偶然路過之下，也會有著意外驚喜，近年較