黑龍

營業中

休息中

今日終於有機會去試吓傳說中嘅黑龍拉麵之前上網睇咗食評發現風評都唔錯所以食之前就已經好期待😚由於今日係下午5點幾去食所以唔使排隊就已經可以入去店員的服務態度亦好親切俾大家睇睇個餐牌先我揀左白雞塩味拉麵（$88）麵的硬度：基本葱；有洋蔥：無辣醬：無（因為我唔食得辣😆）其實成碗麵入面，拉麵本身ok, 雞差少少，但勝在個湯超好飲相比起出面的拉麵湯底，佢咸淡啱啱好，而且飲得出個湯真係用心煲所以我好難得地成碗湯飲曬😆

在門外需要等待⌛的時間不長拉麵🍜店的裝潢有日本風味在店内的服務員也是講日文的有少數的香港店員有種霎時日本🇯🇵旅行感覺原來@ 也介紹過那我肯定要來試試看 日本人的肯定.這次安排在吧桌的位置可能近距離感受到廚房的忙碌我挺喜歡💕坐吧桌 比較有親切感店內的餐點挺簡單 沾麵和拉麵只有數幾款的特色麵點.白雞塩味拉麵拉麵麵條會有點不同 麵身卷曲及偏黃的也是很掛汁的麵條但不太喜歡這類的麵條質感湯底熱騰騰的 帶有很香的雞味嚐得出來是煮了很久的湯底不鹹的 帶微微的甜味 質地很濃郁雞肉質地很軟的 會入口即融雞蛋呈溏心狀態 但是那天有點小失望覺得有點太實心 做不到太流心質地.牛筋black 拉麵湯底挺熱的 在寒冷的冬天不會太容易冷掉湯底會有點黏口 但是濃郁的湯底並不鹹拉麵麵條是偏比較細條狀 麵條很掛汁 拉麵表面有不同肉的部位口感會豐富點 不同部位吸收到的湯汁加上肉的質感都會呈現出不同的口感.餃子餃子皮很薄 煎後沒有太多油膩感餡料都是普通的 帶有點黑椒香.炸雞簡單的兩塊炸雞 表皮沒有很厚的炸衣呈上來的時候 炸的很香口咬下去的時候 會有汁水流出來雞汁流出來的 配上美乃滋能減少油膩感

聽聞這間來自沖繩的拉麵店也小有名氣，今日經過灣仔；當然要試一試啦。未入去己見人頭湧湧，以為要等位；還好剛剛有人離座，免卻了輪候之苦。白雞塩味拉麵 ∼ 麵身比較卷曲及顏色偏黃，麵的軟硬度適中，湯底味道稍鹹，個人而言尚可接受，如吃得比較清淡的朋友，可加入少量熱湯以調較適合自己的濃度。雞肉質地看似粗嚡，入口卻是鬆軟，玉子呈溏心狀態、黃澄澄亮晶晶的非常吸引，蛋香味濃。黑龍豚骨拉麵 ∼ 這款拉麵比較直身，顏色偏淡，爽彈而不淋，豚骨味湯底香濃而不會過鹹，太太說那辣醬香而不會過辣；聽她這樣說我也試了一點，又確是如此呢。餃子 ∼ 出奇地好味，皮薄餡靚，香煎過後底部微微帶脆，質素勝過很多店舖。生啤 ∼ 食完一碗熱騰騰的拉麵，再飲一杯冰凍清爽的啤酒，實在是至好不過。最近太多人的食評出現問題，以表示支持及配合（不想誤殺良民，又白費自己一番心血），特上載收條，以示清白。

又到Lunch time, 今日唔駛一班人, 三人行人少少決定去"黑龍". 行慢一步前面殺出四個人. 所以都等左十五分鐘. 在等位時他們的日藉店員? 店主? 就會問你幾多人. 然後比你先選擇食品.到有枱時...(下刪數百字) 最後三人被分開坐. 原先同同事都一齊叫黑龍豚骨拉麵 $88 但因為想試多d. 所以轉左一個白雞塩味拉麵 $88黑龍豚骨拉麵 - 有2塊黑豚肉, 紫菜, 筍. 雞塩味拉麵 - 有三塊雞, 溫泉蛋同筍. 溫泉蛋無切開, 一咬落去, 感覺十分好, 有點湅但因為有一半浸在湯裡, 所以又有點餘溫. 十分滑. 單叫一個玉子都要$12. 唔知係咪一樣架呢? 雞亦都好滑, 但就比較細.原先以為兩碗的麵係一樣, 但放埋一齊就睇到分別了. 黑龍豚骨拉麵的麵像平日食的拉麵. 而雞塩味拉麵的麵比較煙un. 口感十足. 當你食完一隻再即食另一隻就一定能分別到他們的口感是完全不同. 由於麵的份量比較少. 男生應該唔會夠飽, 所以大家可以考慮下叫餃子. 一碟有五隻$38. 看人家吃還炸得不錯. 人家話食日本拉麵要飲埋佢個湯, 因為呢個先係精粹. 所以食完個麵得六成飽就飲埋佢個湯.. 即時飽晒.