申子居酒屋

營業中

休息中

最近身邊有唔少朋友準備去日本旅行，暫時未有計劃嘅我就唯有搵間高質嘅日本餐廳慰勞下我嘅日本胃🤣最近就去左食銅鑼灣一間樓上居酒屋，餐廳主打各式高質日本菜，除左有高質食材之外，烹調手法亦好精湛，食落好有驚喜😋‣ 申子和牛燒 (鹿兒島A4) ($338)上菜好有驚喜，有專人即場係面前火燒烹調，差唔多煮左3分鐘，全程就係視覺享受，未食已經好滿足😍燒完之後見到好大塊和牛包住蛋汁飯，上面仲有少少烏魚子點綴，食落和牛燒到啱啱好，口感軟熟，油脂飽滿，味道豐富，好滿足🥰‣ 極上蟹膏蟹肉燉飯 ($288) 賣相幾吸引，一個燒過嘅蟹蓋下面見到一大團蟹膏，龍蝦湯燉飯好入味，湯配飯唔會太乾或者太濕口感唔錯；配上蟹籽蟹膏蟹肉一齊食，口感好豐富😋‣ 蓬鬆玉子 ($98) 估唔到一份玉子都咁有驚喜，上菜賣相幾精緻，切開見到中間滿滿蛋汁🤩而且中間仲有芝士拉絲，可見烹調技巧精湛，食落口感外軟內滑，整體好高質素，誠意推介呢份玉子燒👍！！！‣ 汁燒蒜片牛柳粒 ($118)賣相色澤唔錯，牛柳粒燒嘅火候唔錯，咬落入面仲有肉汁😋～配埋濃郁嘅蒜片燒汁，味道好突出，總體質素同樣唔錯‣ 和牛壽司(free)呢份壽司係打卡贈送既，塊和牛好

🧁食物質素：😍😍😍📸打卡指數：😍😍😍🧹衛生指數：😍😍😍😍💁🏻‍♂️店員表現：😍😍😍💵性價之比：😍😍地址: 銅鑼灣渣甸街50號渣甸中心9樓🔹🔹🔹🔹🔹🔹🔹🔹🔹🔹🔹🔹🔹🔹🔹🔹🔹🔹🔹今日去咗銅鑼灣呢間居酒屋🏮佢哋個裝修都幾靚個background 仲要係獅子山喺一間日式居酒屋都感受到香港既特色枱夠大坐得好舒服😌但店舖位置唔多，到夜晚會慢慢多人建議大家去之前都係book位宜家6點後入座 仲會送2件火炙和牛壽司🍣反而覺得價錢有D貴平均每人要$500覺得佢定得呢個價錢 食物質素可以更好整體係唔差 只係性價比唔太高大家諗唔到食乜 都可以參考😚🔹🔹🔹🔹🔹🔹🔹🔹🔹🔹🔹🔹🔹🔹🔹🔹🔹🔹申子和牛燒 (鹿兒島A4) $278 Rating: 8/10。好多雪花🤩好肥😈。如果就咁食其實好漏。但因為有飯同流心蛋。成功中和翻個漏既感覺。店員仲會喺你面前燒比你打卡😂。推介火炙大蝦讚岐手打烏冬 $168 Rating: 7/10。火炙蝦好大隻仲好彈牙。烏冬都夠滑。個湯都好濃。但個碗有D細🤣蓬松玉子 $98 Rating: 7/10。玉子好滑。份量都唔少。但略嫌個大板燒汁有D過酸。同個蛋未係最夾。其實佢個蛋做得唔錯。如果men

申子係我想試好耐既餐廳，但係成日想預訂時都已經太遲無位🥲呢日終於有機會訂到去食，不過當日行程係由朝食到晏，所以未食夜晚都飽飽地，我地最尾都無話叫好多款式既食物🤪▪️ 申子和牛燒 (鹿兒島A4)（8/10）💲278呢個係銅鑼灣分店限定菜式，視覺同味道享受都係一流🔥侍應知道我地想要五成熟就開始燒，和牛油花分佈好靚，燒完油脂更為豐盛，質感柔軟嫩滑，甚至有少少入口即溶，包裹住富有蛋香既日本生雞蛋同埋珍珠米，加上秘制醬油，感覺好滿足同幸福😳唯獨係一啖就食完，好想再encore🥹▪️ 海膽炒飯（7.5/10）💲198面頭有一舊仔既海膽同埋蟹籽，尤其係個炒飯底幾得我歡心，夠乾身粒粒分明，飯粒飽滿之餘仲帶點咬口，仲有啲雜菇🍚▪️ 清酒煮蜆鍋（7/10）💲98蜆肉新鮮無腥味，鍋底比較清甜🤣▪️ 明太子天婦羅（6.5/10）💲128啱炸起好熱辣辣，炸皮略厚但依然好酥脆，紫蘇葉包裹住明太子，不過單食實在會過鹹，連同炸真姬菇同埋金菇一齊食更好🍄🔎 整體評分（7.5/10）

申子的光影設計增添好多特色打卡位, 酒瓶墻, 金魚墻, 獅子山裝飾, 大月球燈~今次卡位仲可以落日式竹簾🇯🇵, 兩個人都可以享受包廂感🤫~有曬私隱度！情侶摸住酒杯拍拖仔/朋友放心爆八卦秘密都非常正🥰！桌邊仲有USB充電位, 好貼心！食材用料都非常高質！🍽️🅕🅞🅞🅓&🅕🅔🅔 💸 ♦️申子和牛燒 （鹿兒島A4）– $278🤩美食視覺享受~店員會先介紹食材~鹿兒島A4和牛, 日本既新紀元白蛋 &日本七星米, 然後咨詢你想要的熟度👍🏻（Medium)再開💥火槍逐步燒~中途加上秘製甜醬油, 壓勻生蛋同飯，再用和牛捲起又燒一燒💥, 令兩面燒得平均~炙燒後, 和牛香出曬黎, 肉質嫩滑, 脂肪位入口即溶🤤高質生蛋滑溜溜同和牛簡直係幸福感🥰絕配！♦️極上蟹膏蟹肉燉飯🦀 - $288賣相夠曬吸睛📸！打開蟹蓋, 滿滿拆出的蟹膏蟹肉蟹子, 先每樣試一啖原汁原味😋, 再拌勻~飯粒燉煮至入口濕潤軟綿, 蟹膏鹹香滿瀉，加上蟹子&梳梳蟹肉&底下仲有香濃蟹味菇, 口感更加豐富~每啖都係精緻享受😚！♦️ 乳酸梳打 巨峰 / 青蘋果 $48酸酸微微~好開胃~巨峰比較甜少少~送飯一流~

已經不是第一次到訪申子，當然知道佢既食物質素好有保證啦👍🏻👍🏻👍🏻今次趁放假，再次去食佢😉😉而家lunch time 有優惠，點一份「極上·午市割烹」，可享第二客半價惠顧「嚴選· 午市割烹」😄今次被安排坐卡位，非常舒適👍🏻👍🏻🔸 申子和牛燒 （鹿兒島A4）$278▪️第2張圖有影片▪️估唔到係有得睇又有得食！店員係我地面前將和牛用火槍炙燒🔥燒既時候香氣四溢，真係口水都流埋出黎😂🔥店員燒前會了解客人希望既熟度👍🏻中途加上醬汁，撈勻生蛋同飯，再用和牛捲起😉😉 和牛牛味濃郁，油脂分布均勻，入口即溶🤤🤤🤤🔸原條池魚定食（半炸，半刺身） $298▪️淨係個擺盤都贏咗啦！😂池魚刺身新鮮，連骨頭都炸得非常酥脆香口👍🏻令我一口接一口食晒佢🤤🔸網燒鰻魚玉子丼 $114 （半價後）▪️鰻魚非常肥美，玉子令人好有驚喜，大大嚿，咬落去軟熟，又有高湯嘅香甜味道🤤🤤🔸一口芝士黑豚卷 $128▪️吉列三層芝士豚肉卷既細粒版本😉 之前食果大份版，非常好味，今之見到一口版本一定要叫啦👍🏻 一咬開，裡面既芝士湧出來🤤🤤仲食到層層既豚肉，真係好正😋🔸乳酸梳打 巨峰 / 青蘋果 $48▪️唔會過甜，兩杯果味都好突出👍🏻P.s. 作為配菜

舊公司合作多年嘅上司終於脫苦海, 為答謝佢多年黎嘅關照, 絕對要請佢食餐好。源於年幾前係旺角食過申子居酒屋, 令我倆一直回味, 而銅鑼灣原來都開咗分店, 精心挑選後就揀咗銅鑼灣店嘅申子居酒屋。餐廳內面積不大, 環境都幾有居酒屋氣氛, 設幾個卡位, 坐得舒服。晚市7點前入座, 每位可享免費和牛壽司一件, 質素都有返咁上下。餐廳特選了幾款人氣美食放於特撰menu中, 吸引我倆order其中兩款。【申子和牛燒 (鹿兒島A4)】HK$278分佈豐富雪花嘅鹿兒島A4和牛刺身大大片佈平, 面層放上了少少白飯同埋一隻生蛋黃。店員即場將和牛以火槍平均地火灸, 再加上了燒汁, 篤穿了蛋黃跟飯撈至平均, 店員指咁樣可以令口感再滑一點, 同時又可減淡牛脂嘅膩。最後將和牛包住蛋黃汁飯, 卷好後再於外層火灸一下就食得。入口果然很嫩滑, 和牛外層較熟, 卷住內層嘅半生熟, 一啖咬落去, 肉質果然更嫩, 食到淡淡嘅牛味同時又唔會過於油膩, 充滿蛋汁嘅飯粒粒粒分明, 滑中又帶點層次, 推介! 【極上蟹膏蟹肉燉飯】HK$288燉飯很濕潤, 配上已拆出嘅梳梳蟹肉同埋甘甜蟹膏, 撈埋一齊食, 每啖都食到蟹原本嘅鮮甜。【吉列