龍亭

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鬧市嘅平價鐵板燒，有Set有餐，散叫最平人均$600內食五道菜Omakase~~Primer Omakase 入門廚師發板套餐 $588包括：沙律、鐵板海鮮兩品、鐵板肉類一品、炒飯、時日甜品。醉樂無極大吟釀 $180食日本菜又點可以唔飲sake！呢款米酒香較出。沙律沙律係三文魚卷配上黑魚子伴龍珠果及蕃茄仔，最底有意大利黑醋點綴，清新簡單嘅前菜。鐵板海鮮兩品有四款可選，分別是南非鮑魚、北海道扇貝 、東星斑及帶子，我哋就各一。伴碟有蝶豆花泡泡，比較特別，估計海鮮非新鮮，但無雪藏後解凍嘅問題，如南非鮑魚配秘製蒜蓉、北海道扇貝以牛油烹調、煎香東星斑及帶子配意大利黃瓜，配搭都可以調返出海鮮嘅鮮味。鐵板肉類一品是日供應得秋田雞扒及宮城縣豬扒，並無牛可選擇，有啲失望。秋田雞扒正常水平，但宮城縣豬扒肉質略為有點粗糙。炒飯較為出色，上色入味，粒粒分明。甜品紫薯雪糕配店家邊製嘅分子料理爆珠紅豆。

今日嚟到龍亭一嚐皇親國戚嘅禮遇😎嚟返個皇帝宴啊唔該⋯⋯門口雖然低調，但無阻轉角呢埲金牆同玉綠色餐牌嘅耀眼，門上嘅小門鐘就好似打開異域嘅機關咁，為餐廳蒙上神秘嘅色彩。餐廳供廳日式鐵板燒，有a la carte同套餐選擇，最平嘅兩款套餐分別係$588同$788，後者多咗一道前菜同餐湯。兩款套餐都包含海鮮兩種以及肉類一種，今日嘅海鮮選擇有：扇貝、帶子、虎蝦、鮑魚、東升斑、白鱔；而肉類就有雞牛豬三款。點好菜後，負責嘅主廚會先亮出即將烹調嘅食材。沙律用煙三文魚包住新鮮嘅羅馬生菜，面頭用魚子醬點綴，淋上黑醋，配上伴碟嘅龍珠果同食，微鹹又帶點酸甜嘅味道相當開胃。朋友揀咗788嘅套餐，多咗白松露溫泉蛋呢道前菜，口感黏滑稠密，松露味道突出，完全食唔到任何蛋腥味，但可能朋友食唔慣生雞蛋所以覺得一般🫣鐵板燒嘅擺盤就好似OpenRice見到咁，每一碟都擺放到好似一幅畫咁精緻。扇貝用咗黑松露牛油煎香，濃烈嘅菌香令原本清淡嘅扇貝更香口美味；帶子嘅彈牙同翠玉瓜嘅爽脆拍出鮮明嘅口感對比，令本來單調嘅食材食起嚟層次更豐富。好少鐵板燒有供應白鱔😲兩者同樣做咗連魚皮煎香的烹調方法，皮煎得金黃薄脆，但口感完全不同！白鱔緊實彈

🌕Hello我係Moon🌕朋友成日帶我食好嘢，今次我就帶佢食好嘢啦！😜依間鐵板燒性價比好高，😝雖然係中價位消費，但係佢個鐵板餐套餐真係好抵食！🥳佐敦嘅依家鐵板料理，😏龍亭，如果唔係提前訂枱，我諗真係冇位！😩打電話提早幾日去訂枱，😝都係剩返幾個時間選擇，🤓未食都已經感覺到全院滿座嘅威力！😎我同朋友都揀咗入門廚師發辦套餐，😙依個鐵板套餐，有五道菜！😋由沙律度甜品都有！😌落咗單之後，就有沙律！😉呢個沙律，😌要撈下，令意大利黑醋都可以均勻分布喺每一片沙律菜上！☺️海鮮嘅部份就可以選擇兩款，😆我就揀咗白鱔同埋鮑魚，🥰新鮮嘅海鮮真係鮮甜好好味！😆兩者都係有彈牙嘅口感，😋旁邊有一個泡沫，😛其實就係蝶豆花泡沫，😎師傅話點一點蝶豆花泡沫可以令海鮮嘅味道更加鮮美！😜肉類嘅部份，就可以選擇一款，😗當日就可以選擇雞肉牛肉豬肉，😉我就揀咗牛肉粒！🤗呢個牛肉係澳洲牛柳粒，🤪牛柳位置唔會太肥膩，亦都唔會太乾身！🥳肉汁鮮嫩多汁！配少少竹炭鹽，鹹香又鮮嫩！😏如果覺得唔夠喉都可以好似我咁樣嗌多一款肉類，🤩我覺得佢哋嘅日本去骨宮崎雞腿都幾抵食！😝份量足夠，而且仲好嫩滑！🤓之後就到炒飯啦，😍呢個係蛋炒飯上邊會有鮮蝦，份量都啱啱

==冬日限定奢華鐵板燒廚師發辦套餐==頭盤APPETIZERS:沙律 | Salad唔同款式嘅新鮮沙律菜🥗 ＋少量開胃水果(車厘茄🍅/菠蘿🍍）加上黑醋汁食落酸酸甜甜 Fresh 提升開胃程度前菜 | Appetizers日本溫泉蛋＋矜貴的魚子醬＋食用鮮花新鮮嫰滑溫泉蛋 滑左口中配上香濃魚子醬 額外增加鮮味口感食用鮮花令到整體上更貴氣 矜貴 主菜MAINS :鐵板海鮮兩品 | Teppanyaki Seafood (2 Types)有數多款海鮮選擇［比目魚/帶子/鮑魚/虎蝦 ......]比目魚 🐠燒到外脆內嫰鮮甜無比帶子以翠玉瓜作底層配搭面上加少少魚子醬三層口感豐富帶出帶子鮮甜 同時食到魚子醬 口感更厚實用蛋白加鹽發泡泡🫧作拌碟之餘同時可將食物點一下增加食物咸味 鐵板肉類一品 | Teppanyaki Meat (1 Type)同樣可三選一肉類選擇炒飯 | Fried Rice每粒日本珍珠飯粒粒分明，加上爽滑彈牙的鮮蝦更有甘香的蝦膏醬炒香，好惹味。湯SOUPS :味噌湯 | Miso Soup昆布豆腐麵豉湯一D都唔咸清清淡淡有一絲絲幼細的豆腐和一片片昆布可見刀功鋒利豆腐滑捋捋 食落有唔