蘇山雞飯

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平日夜晚都坐無虛席，排左一陣先有坐就知蘇山雞飯好食。火焰醬香椰子雞窩 $168煲仔飯食得多，但煲仔椰子雞又試過未？加入酒精加熱做成火焰，將所有精華注入，個湯又甜又有雞味，雞肉煮到岩岩好，嫩滑香甜，點豉油食再配獨家油飯。獅城芽菜走地雞飯 配雞雜冬瓜湯 $95海南雞食得多，蘇山除左海南雞仲有得揀走地雞，食法一樣，但走地雞肉質更加有彈性有雞味，套餐配湯有3款揀，不愧為雞飯專門店！龍蝦叻沙摻摻（1人份） $1101人份有半隻龍蝦，龍蝦好多肉星洲叻沙摻摻 $73另一個揀左海鮮版，有青口2粒，海蝦2隻。鮮油咖央多士 $15套餐小食有半價，必點咖央多士，烘底飛邊多士配超厚牛油，入口即溶真係超邪惡😈夜市沙嗲（4枝）$39可以揀走雞或者走牛，我地揀左走雞,所以4串都係牛肉套餐加配特飲都好多款揀～凍生椰拿鐵$12仙草椰奶冰 $18開心果椰子奶昔 $18

剛踏入2025年就去了一趟小旅行，今晚就約好友交換手信，順道選擇了這間位於太子的「蘇山雞飯」吃晚飯。走地雞肉質嫩滑有口感，味道很香。雞件做了去骨處理，吃得更過癮。由於雞面上灑有蒜酥，入口還會有陣陣蒜香味。配上一碗油飯，飯粒分明又帶些黏口，油香味令人不期然食指大動。套餐附有一碗雞雜冬瓜湯，幾大碗，但就覺得有少許過鹹。叻沙湯底香濃，鹹中帶微辣，頗為惹味。摻摻粉麵的份量都幾多，米粉配油麵，麵條掛湯，口感豐富。豬扒外皮炸至脆身，肉質軟腍，非常香口。另外還有豆卜、魚片、魚旦、芽菜等配餸。套餐可以半價加購小食。沙嗲串燒可選牛肉或雞肉。筆者選了雞肉，雞肉燒至很香，肉質不會很乾柴。附上沙嗲醬蘸點同吃，味道非常惹味。椰菜苗配馬拉盞炒香，鹹香味十足。但就稍嫌油分有點多。2杯飲品各有特色。恐龍美綠香甜。開心果椰子奶昔入口先有堅果香味，然後再有椰香味滲出，兩者幾搭幾特別。

之前午餐都有食過蘇山嘅海南雞飯已經覺得好好食，今次6點幾行過發現仲未有人龍排隊就決定入去再試雞飯。獅城芽菜走地雞飯 配油飯同雞雜冬瓜湯 - 走地雞皮香肉嫰，雞味濃郁，雞件下面鋪滿芽菜，我最喜歡點佢酸酸辣辣嘅醬汁食，呢到嘅油飯好香雞油味，而雞雜冬瓜湯完全冇腥味，清清地好好飲。鮮油咖央多士 - 套餐加配嘅小食所以半價就食到，好大塊嘅牛油同埋滿滿嘅咖央醬夾向烘到好脆口嘅多士入面，啖啖都係滿足感。馬拉盞椰菜苗 - 咸香味都好足，份量都多，兩個人都一定夠食。脆炸鳳尾蝦春卷 - 春卷夠哂香口，唔油膩，食完都冇負擔感。開心果椰子奶昔 - 完全係好驚喜，第一啖飲落去充滿椰子嘅味道，跟住後面就有開心果嘅味慢慢走出嚟，飲落唔會太甜，讚!!!!

海南雞飯喺香港嘅受歡迎程度真係唔講得笑，無論係海南雞飯嘅專門店定係茶餐廳都會見到佢嘅身影。今次嚟到呢間人氣餐廳，主打星馬菜，仲長期都好多人排隊，一於試下佢嘅招牌菜。 火焰醬香椰子雞窩以瓦煲一路煲住椰子雞，開蓋之前侍應將酒淋落煲邊，造成火焰效果。椰子湯入面有椰子、杞子等材料，好清甜，即刻飲咗兩碗先！雞肉好嫩滑，有微微嘅酒香，亦有椰子嘅香甜。配埋油飯好夠飽。 獅城芽菜走地雞飯雞肉一樣嫩滑唔肥，淋上炒過嘅蒜汁好香口，配三色醬汁各有風味；芽菜厚身清爽多汁；雞雜冬瓜湯暖胃。 鮮油咖央多士厚厚嘅牛油同咖央勁邪惡！烘底多士熱熱哋，令牛油有少少溶化，咬落有鹹甜鹹甜嘅味道。 砂拉越菠蘿冰砂拉越係馬來西亞嘅行政區域，盛產菠蘿。飲得出係鮮菠蘿打出嚟，爽口解渴。 開心果椰子奶昔好creamy，椰奶味重得嚟開心果味都好出，兩者味道幾夾。

餐廳有兩間分店 今次去嘅係位於太子店舖座位寬敞 裝修偏古典風主打星馬菜 各種招牌雞飯😉一個套餐 有湯有飯有主菜～晚餐精選仲可以以平價加小食😆𓂃𓂃𓂃𓂃𓂃𓂃𓂃𓂃𓂃𓂃𓂃𓂃🐥獅城芽菜走地雞飯（晚餐精選）配輕怡新加坡白胡椒排骨茶 （$95）👉🏻加配 Susan 雞翼（三隻）（$28）👉🏻飲品轉冰凍椰青 （$28）唔加配小食的話 套餐份量一人啱啱好！走地雞肉質嫩滑 而且夠入味🤭凍食配油飯好夾 唔會好油膩三色醬味道亦唔會過鹹白胡椒肉骨茶有兩嚿排骨 唔乾柴👍🏻有胡椒嘅少許辣味 後勁亦有少許中藥味～Susan雞翼有三隻全翼～係即叫即炸 所以真係熱騰騰♨️都幾邪惡㗎！至於椰青就正常發揮😆如果成個套餐加小食連飲品都12分飽㗎🫘拿手三寶飯 （$93）（海南雞，豬手，滷蛋）海南雞同走地雞一樣都嫩滑不過個人比較鍾意走地雞😆豬手係滷水 夠入味煮得夠腍 但仍然保持到彈性滷蛋嘅滷水味都好入味！至於跟餐係冬瓜湯 味道清清地 仲有幾嚿雞腎！🌶麻辣玻璃魷魚通菜（$50）魷魚同通菜份量都唔少食少辣都可以食到！如果再辣啲會更好😆𓂃𓂃𓂃𓂃𓂃𓂃𓂃𓂃𓂃𓂃𓂃𓂃✎ 環境: 8/10 ✎ 服務: 7/10 ✎ 會想再食：7/10𓂃𓂃𓂃𓂃𓂃𓂃𓂃

🇸🇬太子海南雞星馬菜新店🇲🇾最近好想食喇沙 於是就去咗呢間喺彌敦道嘅有少少打卡feel嘅星馬菜店😂-🐣獅城芽菜走地雞飯走地雞肉質都幾嫩滑 喺皮同肉之間仲有少少啫喱 配埋三色醬 風味十足😚 油飯都幾出色 唔會太油淋淋 但係充滿着雞油香同少少斑蘭葉嘅味😉-🐷輕怡新加坡白胡椒排骨茶叫晚餐嘅話仲可以食埋佢個肉骨茶 佢嘅肉骨茶係偏新加坡風味 主要係胡椒味較重 後勁先會食到少少甘甜藥材味😚 仲有排骨兩大舊 我就鍾意用埋三色醬嘅甜醬油膏同蒜蓉 配埋原本湯底嘅胡椒辣味 送飯一流😋-🍜星洲龍蝦叻沙摻掺呢個賣相真係好適合打卡 每一碗都有一隻切好咗一半嘅龍蝦🦞 再加上芽菜豆卜等等嘅材料 都幾大碗㗎 如果湯底椰奶同花生味再重啲就更加好🤣 不過要剝殼嘅時候要小心啲 唔好彈到周圍都係喇沙😂-🍞鮮油咖央多土呢個一件應該會爆卡路里 不過為咗佢跑多10個圈都OK 㗎🤪 牛油好厚好大片 加上熱辣辣嘅多士 真係好邪惡😎-🥟小食拼盤拼盤有春卷 魚餅 滷蛋同雞翼尖 跟餐只係需要$35 可以叫嚟同朋友share-🍢順化炭燒豬肉串豬肉肥瘦都幾適中 有淡淡的炭燒味-📍蘇山雞飯 (太子)太子彌敦道759-761號藍馬之城地下2-3號舖

近年香港都興起好多唔同既星加坡、馬來西亞菜，而我地都非常鍾意食，今次經過太子見到呢間開左分店就入去試下😀•Dinner set•🦞星洲龍蝦叻沙摻摻 配鮮油咖央多士 $128一上枱原隻開邊龍蝦已經佔左半碗喇沙，超吸睛📸摻摻係我最鍾意食喇沙既配搭，加上2種唔同既麵吸湯程度唔同，就多左一種味道既層次😋開邊龍蝦超多肉，好惹味😌呢個套餐仲配埋鮮油咖央多士，厚厚既牛油，再加上斑蘭醬，非常邪惡😂-🐓獅城芽菜走地雞飯 配白胡椒排骨茶 $95走地雞份量好多，非常嫩滑，配上由雞油同斑蘭煮成既雞飯，特別好味👍🏼晚餐仲配上一個小型白胡椒排骨茶，佢同平時食開重藥材味既肉骨茶有少少分別，佢係偏着重胡椒味既新加坡式肉骨茶，H先生好鍾意🥰-🥬參巴醬通菜 +$20🐖順化炭燒豬肉串(3串) +$20🧋仙草椰奶冰 +$12偏甜同重椰子味，配上我地至愛既仙草，幾好味😚-🍨雪糕班蘭奶茶 +$12一見到個名就好想嗌，非常特別未見過，係一杯有斑蘭味既奶茶再配上雲呢拿味雪糕，感覺非常有童真🤣

又係一間我食過會返轉頭嘅餐廳係長沙灣分店成日見有唔少人排隊今次係太子再開分店🆕🆕🆕個人覺得太子店感覺係幾舒服其實佢地係新加坡同馬來西亞菜式餐廳🇸🇬🇲🇾*❣️獅城芽菜走地雞飯 $95*佢地有兩款雞飯🐣一款係走地雞飯 一款係海南雞飯而兩款分別在於係雞皮滑 同雞身滑既然上次食過海南雞 今次就食走地雞飯無食雞皮好耐嘅我 好難得今次都會食🤩🤩最主要都真係因為雞皮好滑同醬汁好正正*❣️怡保扎肉雞絲粿條 $60係一個清淡嘅選擇 又係足料嘅選擇雖然係清淡 但個湯底好香口🥣成碗粿條芽菜、通菜、扎肉、雞絲粿條食落口感比較似河粉*❣️順化炭燒豬肉串(3串) $20(晚餐加配)炭燒嘅味道‼️‼️‼️串串都好厚肉 好重豬肉🐽就連女士們最怕嘅到嘅肥豬肉都無*❣️烤餅 $15係煎到外脆內軟烤餅煎好真係要盡快食⏳好似啲staff咁講🙈唔快快手食擺得太耐係會硬左不過有醬汁配埋應該會更加香口*❣️麻辣玻璃魷魚通菜 $50通菜同魷魚係勁入味🦑啲辣汁仲要俾得都幾多有多碗飯嘅話 我一定拎佢黎送飯食🍚🍚🍚🍚*❣️雪糕斑蘭奶茶 $28呢杯可以話係我又再嗌過嘅飲品唔會太過甜 絕對係大家接受嘅甜度個雪糕仲要係雲呢拿咁🍨*❣️恐龍美綠 +$18(跟餐)係勁