家賀屋刺身寿司專門店

今晚朋友帶我嚟呢度食壽司，聽講係日本豐州直送架！坐低冇耐我就叫咗一杯冰啤。蘋果味麒麟一番榨冰啤：易入口，好啱女士們。上層係沙冰，下層係水果味啤酒，好啱喺夏天飲特選鮪盛(包括大本鮪魚腩丶中本鮪魚腩丶本鮪赤身)：大拖羅好肥美，好香魚油味；中拖羅肥瘦適中；赤身好新鮮$13件壽司，真抵食！魚生好新鮮，壽司米軟硬適中。我特別鍾意赤貝，好鮮；特大赤海蝦，海蝦大隻，又鮮甜；三文魚腩好肥美三文魚腩壽司、赤貝壽司丶特大赤海蝦壽司、汁燒海鰻壽司丶油甘魚壽司丶立魚壽司芝士飛魚子軍艦&山葵粒貝軍艦：紫菜新鮮脆口北海道厚岸蠔：蠔身好大隻肥美，好鮮甜，值得一試山葵柚子漬水母刺身：見到水母刺身真係好有興趣，原來佢似中式酒樓嘅海蜇，好爽脆，配埋Wasabi同柚子汁，零舍開胃燒三文魚鮫：加咗醬汁嚟燒，好入味，而且魚鮫好多肉燒白鱔：白鱔肥美，燒到皮脆肉滑炸池魚苗：炸得好香口，沾埋美乃滋，送酒一流菠蘿雪葩：酸酸甜甜去油膩感

今日約妹妹搵間日本餐廳傾吓計嘆番餐，於灣仔上班的朋友有好介紹《家賀屋》。餐廳採用scan QR code 手機上網點餐，嘅環保又衛生。我們點了十多款激安壽司，真的好抵食$13/件，三文魚腩~ 夠肥美，鮮甜空運立魚~ 透明感覺增加視覺效果更美麗特大赤海蝦~ 好大隻好新鮮，肉質好靚，口感唔錯油甘魚~ 厚切劍魚腩~ 勁肥美，魚脂比例好高七味燒鯖魚~ 鯖魚本身已經有少少鹹味，其實可以不用加上醬汁汁燒海鰻~ 鰻魚的味道冇其他魚可以代替，海鰻更矜貴赤貝~ 大大件象拔蚌~ 好爽口芥辣粒貝軍艦~ 芥辣味唔算好重，粒貝爽甜芝士飛魚子軍艦~ 飛魚子粒粒脆卜卜另外點了火炙左口魚裙邊~ 火炙令魚油香味更加突出，入口即溶。原條海鰻~ 這件壽司好長，成條海鰻好滿足，正啊！鰝鰺薄造 - 池魚王刺身~賣相已經好吸引，片片刺身令立立，入口鮮甜，食過返尋味。特大北海道厚岸蠔~這個真是不得了不得了，超級巨型，每隻約有150克重，第一次吃這麼大的蠔，蠔身飽滿脹卜卜，咬一口，極品，super creamy，非常新鮮，一試難忘。熟食選了兩款：薄燒牛舌~ 燒烤時間剛剛好，薄切唔會韌有口感。生燒白鱔~ 外面脆卜卜，鱔肉香甜，大家要趁

今日特別想吃日本野，記得之前有朋友推薦過我響灣仔有間日本野「家賀屋」唔錯，今晚就一於試下。先來一個🥢特選刺身盛-時令鮮魚附($198) - 包有以下六款特選刺身，廚師發辦築地鮮魚、特大赤海蝦、本鮪赤身、油甘魚、三文魚和日本八爪魚，所有魚生都十分新鮮另外，還點了🥢特大北海道厚岸蠔 ($68) 每隻大約重 150g 超級大隻，又肥美，蠔肉爽甜，好軟嫩，蠔味濃郁，超讚～！除了魚生，我和朋友還點了壽司： 🥢特大赤海蝦、🥢赤貝、🥢三文魚腩、🥢象拔蚌、🥢空運立魚、🥢味燒鯖魚、🥢燒海鰻、🥢劍魚腩、🥢油甘魚、🥢芥辣粒貝、🥢芝士飛魚籽，全部都是$13 一件，十分抵食。肥美三文魚腩、赤貝爽口彈牙、特大赤海蝦彈牙鮮甜、劍魚腩十分肥厚，油甘魚魚味濃郁、立魚肉質結實，全部大大件，十分抵食🥢生燒白鱔(2串) $98 - 白鱔外表燒至微脆，肉質卻保持多汁軟嫩，味常美味。🥢鹽燒鰝鰺魚頭鮫($78) - 鰝鰺魚頭鮫用上鹽燒既方法，除咗表面香脆，亦帶出魚油香味，魚汁同魚油包圍住魚肉同魚皮，十分惹味🥢低糖玉子燒(冷/熱)($35) - 蛋皮香甜厚身，層次分明我們還點了兩款麒麟啤酒，顏色好靚，打咭必叫，🥢麒麟一番榨冰啤蔓越

同事講開灣仔區抵食嘅壽司店， 大家不約而同都話 「加賀壽司刺身專門店」 係近期性價比高嘅壽司店。今晚就約好友前來品嚐。 這是星期一的晚上， 人流不少 ， 還好有book位。掃二維碼手機下單，方便快捷。叫得做抵食一定有過人之處， 手機一路撳落去見到激安價壽司😍👍 $13一件， 竟然也包括劍魚腩三文魚腩這些中檔嘅壽司款式。二話不說點了多款激安價， 放滿一桌， 真正有吃大餐嘅感覺！😍🍣特大赤海蝦壽司- 入口甜美， 冇雪味 ，feel 到係新鮮嘅貨色。🍣 三文魚腩壽司- 肉質結實肥美， 鮮甜度有驚喜！🍣芥辣粒貝軍艦- 切粒嘅貝類好爽脆， 沒有腥味， 超喜歡～🍣 象拔蚌壽司- 肉質夠爽， 但鮮甜度不足。🍣 赤貝壽司- 咬落爽甜， 肉質大塊夠厚，特別滿足！🍣劍魚腩壽司- 非常厚切， 肉質相當肥美～ 魚油豐富 ，有種吃toro嘅感覺。 絕對係平民版嘅Toro ～🍣 立魚壽司- 味道較清爽， 肉質細緻。🍣油甘魚壽司- 略為細件， 但肉質輕柔富鮮味。🍣七味燒鯖青魚壽司- 感覺沙律醬份量偏多，可以不用或者減少。🍣 汁燒海鰻壽司- 配上鰻魚汁， 提升鰻魚鮮味。🍣 火炙左口魚裙邊壽司- 也是充滿魚油的口味，

週五為舞伴慶生嘅法國大餐實在令人太失望，三位好友決定請多餐補數，結果由其閨蜜揀咗「家賀屋刺身寿司專門店」，店名剛巧襯返個「加賀」主題。灣仔樓上日本料理極受街坊歡迎，好在四口子早已訂座先有卡位坐。天花上嘅木造吊燈及牆上掛出嘅櫻花富士山畫品簡單地滲透出和風氣息。餐店與時並進，除咗可以零接觸地經手提電話於網上落單之外，安心報到方式及教學亦可於餐桌旁找到，衛生方便得很。遇上應用問題，溫婉嘅妹妹仔都好有心機教，實屬好客之舉。天口咁㷫，好酒嘅小肥埋位當然係要點返杯麒麟生啤飲啦，順便等待女主角與好友慢慢商量點菜事宜。雲石桌上擺有齊備嘅自用餐具、暖水壺、醬油及山葵。師傅將所點選嘅三款刺身項目，即特選刺身盛、特大北海道厚岸蠔、北海道海膽，一次過以拼盤呈上，令外觀更為震撼吸睛。特選刺身盛（$198）包有以下六款特選刺身，每款均有兩件：爽潤鮮甜嘅油甘魚、肥美軟嫩嘅火炙金目鯛、紅潤厚切嘅吞拿魚、煙煙韌韌嘅八爪魚、橙亮鮮美嘅三文魚、爽滑脆潤嘅牡丹蝦。特大北海道厚岸蠔（$68/隻）：生蠔嘅體積絕對屬特大勁量級，據悉每隻平均有成150g架！單睇外表信相大家都可以感受到蠔隻肥嘟嘟、滑捋捋，食埋落口就知靚蠔爽厚得黎仲好