火土燒肉

喺附近睇完戲，去咗K11行街順便搵嘢食！見到呢間成個營地咁嘅燒肉舖門面好吸引，甚至內部座位同餐具都好似去咗glamping咁！.🍽️ 燒肉蛋糕 $488 蛋糕係由牛里脊肉同雪花牛小排砌成嘅，上枱後店員會點燃「仙女棒」煙花，相當有驚喜，好適合生日或者特別日子！雪花牛小排油脂豐富，牛味十分濃郁，食落嫩滑，濕潤多汁且不膩口。牛里脊肉比較薄身，因此店員上前教我哋燒嘅方法。喺燒烤網上面塗上牛脂，輕輕放上肉片及卷起食用，肉質相當柔嫩。🍽️A5宮崎和牛幻切沙巴當 $298沙巴當係牛肩里肌至肋骨肉之間嘅一個部位，含有均勻緊密的霜降油花。大理石紋及切工相當吸引。店員幫我哋燒至5-7成熟，油香與肉味並存，肉味濃郁而且肉質軟嫩，口感細嫩度極高！🍽️ 厚燒豚腩肉-生薑味噌 $168厚燒豚腩肉有幾款口味可以選擇，而我哋揀咗生薑味噌味，口味較清新，同豚腩肉相當夾！豚腩肉肥瘦分明，沒有臊味，肉質相當柔軟。🍽️ 松葉蟹肉蟹膏拌飯 $88蟹膏飯需要攪勻燒7分鐘左右，燒完底部會有焦香嘅味道，加埋濃郁嘅蟹膏同埋滿滿嘅蟹肉相當滿足。🍽️ 柚子梅素冷麵 $58梅素麵顏色粉嫩，幼滑爽口，每一啖都充滿梅子的酸香。配上清爽酸甜嘅柚子味十分清爽

是日立春，嚟到尖沙咀行街，路過K11見到有火土燒肉嘅宣傳廣告，就嚟試吓。呢間餐廳以露營風設計裝修，門口已經放咗一個露營帳幕裝飾🏕️餐廳入面嘅裝修都好有露營感，餐具用品都係露營用品，好有特色👍🏻我今次就咗散叫咗牛里脊肉（$98）、玉子海苔飯（$28）、南瓜（$38）、可樂（$18）各一份牛里脊肉🥩有六片，有三款調味可選—鹽、燒汁同蘋果味噌，我今次要咗蘋果味噌試吓。唔太覺得有蘋果同味噌味。肉質都尚算唔錯嘅👍🏻南瓜份量好多，燒起上嚟味道都幾甜😋玉子海苔飯🍚賣相唔錯，撈埋食味道都幾好，咸咸哋配燒肉都唔錯👍🏻👍🏻可樂係罐裝再加一杯冰俾客人自己倒，加冰可樂配燒肉一流🥤服務方面，員工態度好好，值得一讚👍🏻價錢方面，今日主餐牌有折，折埋計埋加一$172，性價比都算唔錯👍🏻

露營風主題燒肉店，佔地3700呎！帳篷、露營燈、露營餐具等等，Glamping 東西全齊，室外還有「火」堆座位，超有Feel！環境門口已經是打卡位，內裏超大，還有户外位置，放了幾個假火堆，如一大群人坐户外，確實真有圍爐Camp fire 感覺～～ 牛外横膈膜 $98 / 牛三筋 $118 / 牛里脊肉 $98 必吃牛三筋，屬牛後肩胛肉的一小塊，是稀有部位，每頭牛只有𝟑-𝟓%左右，油花分布相對較多，入口柔軟焾身又不失咬口，配上我選的蘋果味噌，多一份清甜，十分推薦❤︎︎相反牛里脊肉是牛運動量少的部位，因此油花少，肉汁豐富，肉質密度高且濃郁，和牛三筋是截然不同的口感，配了塩醬更能帶出其肉香。牛橫膈膜纖維較粗，需要控制好熟度，否則容易咬不開！配了月見松露醬汁，即蛋黃加黑松露醫，令纖維連粗的肉質咬口順滑一點。 伊比利亞豬肋條 $88 伊比利亞豬肋條肉汁豐富，口感𝐐彈，剪成小顆吃更有嚼勁。 月見雞肉棒 $78 / 阿波酢橘雞腿肉 $78 月見雞肉棒加入了雞脆骨增加口感，沾上蛋黃醬油汁，很惹味( ´▽` )ﾉ阿波酢橘雞腿肉也不錯，選了較特別的蒜香芫荽醬，味道較濃郁。 清酒煮蜆 $48 / 松葉蟹肉蟹膏

位於K11既燒肉店，🏕️行露營️主題裝修風格，門口set左露營️帳篷⛺同整個擺設。餐廳內環境超級大超闊落🫶🏻，分為室內室外，室外主要打卡為主，好靚😍打卡真係一流📸，室內擺設都好講究😳，牆上掛滿露營擺設，而普通燒肉枱都會掛起露營餐具🍴,紙巾🧻,燈💡，更有露營枱櫈既座位，模仿真係露營既感覺🥰。-💕 月見醬燒飯糰 $38👅好味指數：7/10飯糰🍙上枱時已經係燒好左，燒到外皮香脆有醬油香😋，硬硬地既口感，有飯焦個種感覺🤭而切開裏面既飯比較黐口軟糯🍚，配上蛋液更juicy☺️-💕 A5宮崎和牛西冷 $368👅好味指數：7/10和牛西冷會有專人負責燒😳，油脂感極重❣️ 肉味極濃❣️和牛油花分佈均勻，好靚👍🏻 厚度偏薄小小，肉質嫩而多汁，牛肉味濃郁☺️，配上月見松露醬汁，淡淡松露香氣，同和牛好夾😚-💕 雪花牛小排 $138👅好味指數：7.5/10牛小排色澤紅潤，脂肪分布均匀，油脂感冇和牛咁重，但牛味更香濃，肉質嫩腍☺️，口感一樣香醇濃郁🥰-💕 牛里脊肉 $98👅好味指數：7.5/10牛里脊肉厚薄適中，係柔嫩既瘦肉😎，唔重油脂感，冇咁肥，好岩女仔食😆，雖然係瘦肉，但肉質小小緊實得黎好彈嫩 🫶🏻-💕 蒲燒鰻魚件 $10

主題非常獨特 置身於露營環境嘅日式燒肉餐廳🏕A5宮崎和牛西冷 / 368有專人幫忙燒肉 坐定定就有得食和牛油花平均 入口即溶但係分量比想像中少多人食嘅話建議揀拼盤或者單點其他肉嘅部位牛里脊肉 / 98值得encore嘅部位有咬口得嚟又唔會韌肉味非常濃厚 就算唔點醬汁都好好味蒲燒鰻魚件 / 108鰻魚即燒即食冇得輸唔多骨 味道正常 但性價比就唔太高厚燒豚腩肉 / 168揀咗用味噌醃嘅豬腩肉雖然厚身但係都好入味燒完之後剪成一條條餸飯或者用生菜包嚟食一流阿波酢橘雞爽肉 / 78雞爽肉即係頸嘅部位 同豬頸肉比雞爽肉更爽口彈牙今次揀咗蒜香芫荽醬 雖然佢佈滿芫荽 但係蒜香味會比較重醬油帆立貝 / 88三粒大大粒嘅帆立貝好新鮮 而且厚身彈牙 超抵食鯛魚燒 / 48兩隻顏色分別係紅豆同奶黃味味道唔係特別吸引 可以試吓其他甜品海鹽菠蘿梳打 / 38用咗去camp專用嘅杯所以杯嘢飲由頭到尾都keep到凍成杯飲品嘅酸鹹甜味都平衡得好好解油膩感一流 總之就一個字 爽!——————————————————推介度: 8.5/10——————————————————尖沙咀河內道18號K11購物藝術館3樓314號舖—

🏕️ 露營風燒肉餐廳 🏕️ .星期日去到位於K11 art mall，以露營風為主嘅燒肉餐廳食午餐，餐廳門口已經放咗露營帳篷等用具俾食客打卡💚入到餐廳牆身放滿咗露營用品，連餐枱甚至餐具都係用上露營用具，多人嘅話仲可以係帳篷入面用餐，令食客置身係露營，非常有feel(*´∀`*).◽️豬雞拼盤 $348（7/10）有豚里脊肉、豚五花、松板豬頸肉、雞腿肉、雞翼同雞爽肉。首選推介豚五花，油脂分泌較多，食落幾香😆豚里脊肉較瘦，肉味較香濃；雞腿肉肉質嫩滑，雞爽肉質感有啲似雞軟骨，幾有咬口！.◽️牛里脊肉 月見松露汁 $98（7.5/10）肉味較濃而油脂較少嘅一個部位，食落幾香牛味，不得不提個黑松露蛋汁，我哋都覺得好好食😋沾埋個汁一齊食，牛肉味道更突出.◽️牛肋肉 鹽醬 $98（7.5/10）呢個部位比起牛里脊肉較多油脂，味道食落會食到油脂香味，每邊大概燒20秒就可以食得( •̀ᴗ•́ ) ̖́-.◽️月見醬燒飯團 $38（7/10）經高溫燒過沾滿醬油嘅飯團，飯團面仲有流心蛋黃，食落口感幾煙韌，記得一定要襯熱食🍙.◽️鮮蜆 $58（7/10）份量算多，蜆肉肉質彈牙，味道鮮甜😻.◽️玉子海苔飯 $28（7/10）食燒肉一

之前去露營嘅時候⛺️最鍾意就係諗早午餐煮咩😆好享受露營煮飯仔嘅樂趣👩🏻‍🍳唔知點解十次有七次都會食燒肉🥩😆疫情關係而家夏天又咁熱都好耐冇去露營🏕️好掛住露營好wild咁燒肉🥩見到尖沙咀新開咗間以露營為主題嘅燒肉店亦都係ATUM旗下嘅餐廳環境寬敞 室內佔地3000呎❗️將餐廳打造到成個露營營地咁🏕️連帳幕、帳篷、露營櫈、露營用品餐具都做足真正涼住冷氣「露營」燒肉🥩😆環境氣氛超正✨打卡一流去唔到露營住就一於去止下癮先🤭雖然話以露營為主題但當然都係用返普通餐廳燒烤爐啦不過餐具 碗碟 紙巾套 置物架都跟足露營設備⛺️好有feel✨燒肉拼盤諗唔到食咩又想咩都試吓就叫咗呢個燒肉拼盤🤩裡面有齊牛豬雞🥩🍖🍗包括牛肋肉、牛舌、牛胸腹、豚肉燒、豚五花、雞腿肉最鍾意就係牛肋肉同牛胸腹肉味同油香都好平均✨肉質好軟腍😍牛舌亦非常好厚切質感較爽口但就有啲韌豚肉燒就建議唔好燒太耐本身冇乜脂肪 肉乾會嚡口啲🫣相反五花肉就油脂重好多 肥膩啲雞腿肉都唔錯 好嫩滑！牛里脊肉想試吓呢個牛里脊肉所以額外加咗油脂比例唔算太高但都清晰甩到雪花紋估唔到肉質都軟嫩而且帶有肉汁！唔錯喎🤩仲可以自選醬汁！今次揀嘅燒肉汁味道鹹鹹甜甜幾香！月見醬燒飯糰

夏日炎炎 想試試露營⛺️烤肉但是天氣太熱或者沒有 gears ? ఠ_ఠ 不妨到訪尖沙咀這家新開以露營為主題的烤肉店火土燒肉 🏕 包你有涼浸浸的 glamping 圍爐烤肉感.ᐟ.ᐟ 火土燒肉位於 K11 Art Mall 的店鋪佔地 57OO 呎 每一個角落都佈置了不同露營器材(°◇°)  甚至天花板都掛滿 canopy 花盡心思務求打造一個豪華室內露營烤肉空間～★  全間餐廳分為多個用餐主題區域～ 甚至有大型帳幕的房間可以供 6-8 人用餐🍴 ( 聽說秋天的時候還會開放 outdoor 用餐位置～🍃🍂 到時候更具風味了⌯’ㅅ’⌯ )  每張桌子也有一套融合用餐需要的 𝚐𝚕𝚊𝚖𝚙𝚒𝚗𝚐 𝚎𝚜𝚜𝚎𝚗𝚝𝚒𝚊𝚕𝚜 ✨ 餐具、碗碟、紙巾、醬料等也以露營用具盛載～ 非常貼題ヾ(o˃‿˂o)ｼ – 第一次到訪 我們先試了一些最吸引的～ ( 其實 menu 上有太多想吃的 但是一定吃不完哈哈 ) 牛類我們選擇了單點﹝牛肋肉﹞﹝厚燒牛舌﹞﹝牛胸腹﹞﹝牛里脊肉﹞🐂 當中最喜歡﹝厚燒牛舌﹞﹝牛里脊肉﹞★ ﹝厚燒牛舌﹞雖然很厚 燒起來卻非常容易 中間略生咬下去肉汁滿滿之餘也非常有彈性！ʕ•ﻌ•ʔ ﹝牛里脊肉