錦麗 (創紀之城五期(apm))

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一直對牛丸無感，直到遇到錦麗，不但完全改觀，還念念不忘！第一次是在德福廣場的分店吃的，叫了綜合粉，包括生熟牛肉和牛丸，湯底濃郁鮮甜，一口難忘，更驚豔的是牛丸不僅彈牙還牛味十足。 這天中午和兩好友在APM看完電影，正在覓食之際看到錦麗，毫不猶豫推薦她們也嚐嚐。湯底一如既往的濃郁鮮甜，牛丸亦保持水準。生牛肉是薄牛肉片，熟牛肉是塊狀，同樣牛味十足。熟牛肉相信經過長時間熬燉，用筷子輕輕一夾即一分為二。炸春卷是第一次吃，非常足料漲卜卜，皮脆內軟。連配菜酸紅蘿蔔絲都爽脆可口。牛油雞翼是看到隔壁食客在吃，覺得賣相吸引跟著叫的，炸粉薄身，皮脆肉嫩，也是第一次，色味俱佳。錦麗專做牛河，還有一些小吃，選擇不多，但單是湯底和牛丸都足以讓我久不久就會忍不住向它靠近

好幾次都想黎試生牛肉湯粉，但打親電話去問都話只剩10~20碗，所以都係無緣一試人就係咁，愈得唔到就愈想得到😪今日11點鬆d ,附近d 人應該未放lunch❗️應該可以一試❗️go‼️Yeah~~唔洗排隊😻叫左一份 扎肉蝦紙米卷 一定要蘸多d 汁 唔係就好淡叫左一碗生牛肉湯河 喝一口湯夠熱嗜一口🐂非常嫩，林‼️仲叫左一碗牛丸河 同薏米冰其實牛丸口感十分好，但唔知點解陣牛騷味好重薏米水如果唔落薑會好d ,因為唔係人人喜歡薑味整體湯河味道的確不錯，如經過都會再試但如之前傳聞要排隊就不用考慮了因為又不至於花太多時間排隊

越式湯河經常是我午餐之選，在網誌上知道apm開了一間越南過江龍，午飯時間過來一試。這裡是採排隊制，12時左右到已有大概十多人在排，大概排左十多分鐘就有位，比預期快。餐牌很簡單只有幾個選擇，我揀了錦麗牛丸河。牛丸5大粒有牛味好彈牙，河粉很滑，份量都算多，牛丸同河粉比其他越南店做得出色。至於湯底味道是很香很純的淡淡牛肉味，比起外面其他店應該算是味道淡，如你喜歡濃濃重口味牛肉湯底的話這不是你那杯茶! 個人卻覺得濃淡各有特色，一試無妨。