玉桃軒酒家 (鱷魚恤中心)

營業中

休息中

在鱷魚恤中心報旅行團，攪掂好心情愉悅，一於食好D，晚飯就楝在「玉桃軒」，因為片皮鴨很吸引。上菜快，以蒸爐盛載的熱烘烘的餅皮，青瓜、蔥絲及自家秘製的醬汁，已經準備就緒，亮麗肥美的片皮鴨，一片又又一片在鋒利刀鋒片下來，發出清脆卜卜聲，是多麼誘人呵！我們也不客氣，立刻包裹香嫩的鴨肉及富有油香的酥脆鴨皮、配料和醬汁，就大口大口地往嘴巴送，此刻沉浸著美味的享受中！片皮鴨套組合餐是可以選擇一款心儀小菜，我們楝黃金蝦球。黃金蝦球~爽脆的超大蝦肉被薄脆炸漿包裹著，外蘸上甘香鹹蛋黃金沙，美味極了！我們還多選一款小菜，菠蘿咕嚕肉~菠蘿、紅洋葱和三色椒帶來豐富蔬果，咕嚕肉外脆內嫩滑，甜酸汁更抵消吃過片皮鴨的油膩感。上湯伊麵~油炸的蛋麵成為粵菜經典之一，伊麵吸收上湯又成了一道簡單又清香美味澱粉質主食。我們越食越開胃，最後嘆甜品：金絲脆蛋散~香酥脆，蘸少許蜜糖吃，清甜可口。香芒布甸~有果香，夠清新。薑汁燉鮮奶~有奶香，很滋潤，但薑汁略遜。

蛇年與朋友第一次聚會, 今晚放工約了他在官塘食晚飯,  揀了一間近地鐵站的酒家.  玉桃軒酒家, 酒家門面闊,  裝潢亮麗.燈飾靚,  裝修光猛, 面積大,  樓底高,廳堂高雅大方,  適合朋友, 家庭飯局聚會, 喜宴聯歡. 侍應招呼親切, 先開茶及送上花生小食, 我們點了鐵觀音茶, 水滾茶香. 餐牌有多張,  印制好清晰, 食品款式多.   部長介紹  [晚飯超級大優惠]  至尊自選組合, 有六款主食, 款款吸引 , 配套有13 個小菜, 可選一個, 只加$100-. 我們揀了 [片皮鴨 + 黃金蝦球]  組合.還有廚神推介, 紅酒燴牛尾, 每煲$218.片皮鴨由餐車送到,  亮相後,  部長親自操刀在我們檯旁逐片切上碟, 十分巧手順暢.片皮鴨,  件件大塊, 皮香肉厚.薄包皮用蒸籠盛載, 保溫功夫做得好, 下面瓷器水盅有熱水加溫.  確保薄包皮的濕度及溫度, 柔軟又衞生.侍應又送上醬料及配菜:  青瓜絲, 大蔥, 豆辦醬, 看見檯上擺設好整齊,  相當吸引.   大家準備開餐了.      小菜, 黃金蝦球又送到.  紅酒燴牛尾, 也送到.   真豐富.先動手拿起包皮, 塗上醬料,

  到觀塘找老友晚飯，過兩天是他牛一。找間口碑好，抵食的酒樓為他預祝。他愛吃中菜尤其是燒腊特別是燒鵝，片皮鴨等。是最愛！[玉桃軒]最近推出的「北京片皮鴨套餐」正合他心意！酒樓環境也很舒服，座位寬敞。片皮鴨套餐 ～片皮鴨一隻+ 一小菜每份388元有十多款小菜供自由選擇，也可選擇片皮鴨二食；韮黃鴨絲羹 ，薑葱醬爆鴨架，乾隆鴨鬆生菜包，炒鴨粒等等。而我們揀選了其他小菜。,, 燒得顏色均勻脹卜卜好靚！睇到好想快些吃到牠！好快！職員用以純熟的刀工將鴨片好整齊地排列在碟上給我們享用。賣相精美令人食指大動！配上的薄餅皮每塊都乾爽柔軟。鴨皮甘香鬆脆，鴨肉嫩滑，配合大蔥，青瓜，甜醬包着一起吃滋味到一個點！因為鴨油香，醬甜，蔥香，所以，真的好好味！套餐小菜選了～秘制蝦米粉絲煲粉絲份量好足！口感爽滑湯汁鮮甜。紅燒北菇豆腐 煲 128元又是大大煲的！這裡的小菜碟頭都是大的。滖燙燙的，豆腐外層焦香内裏嫩滑， 芡汁濃稠度 恰到好處 ，味道也調得 相當鮮味。乾燒伊麵  188 元生日一定要吃長壽麵的！伊麵乾濕度剛好，爽口得來順滑味道又夠鮮。很不錯！這餐晚飯老友很滿意，吃得開心！是個理想的晚飯場所。

父親節的酒樓備選之一，日子快到要盡快做選擇了🙈還是和朋友來打頭陣，先來吃看看片皮鴨的質素如何🤭店員服務蠻好的，面對點餐三心兩意的我們也很有耐心♥️特別是我們去的時候有點晚，還真的不太好意思🫣原隻片皮鴨推到我們面前，即切即上🌟全皮的部份很多，鴨油香氣滿滿🌟皮脆肉香🔥新鮮熱辣～餅皮開蓋後要等蒸氣散一散後，再拿來包鴨片，口感會更Q彈更好吃♥️二食有幾種煮法可選，我們選了惹味的薑蔥炆🌟分量很多～薑蔥味道香濃很下飯♥️鴨件肉質不柴夠香夠軟淋👍🏻朋友大讚的咕嚕肉🌟肉質爽口不柴🔥肉塊大小厚薄適中👍🏻酸甜醬汁開胃好吃～裹滿醬汁的咕嚕肉仍能吃到香脆的口感🔥這可不是所有地方都能做到的🌟確實是好吃的♥️

兩年前都幾鍾意幫襯，當時質素高。今次非常失望，冬瓜盅未熟，蓮子、紅蘿蔔等湯料都好生硬，長者更加食唔到，已同侍應反映咗兩次，都冇理會，唯獨片皮鴨比較好食。侍應只會對客人有禮貌，但遇上食物問題不會通知廚房，送贈的贈券唔再用啦！

今日嚟到鱷魚恤，諗緊食咩，突然醒起有間酒樓都幾好食，就黎左呢間玉桃軒，次次黎皮皮鴨都賣晒，今次一問，竟然仲有，邊間酒樓d片皮鴨真係冇得彈，職員即場切，片皮鴨脆d,,包既皮薄啲，又唔算太肥，剛剛好，佢嘅粟米石斑都好好食，但價錢略為貴，

第一次黎鱷魚裇呢棟大廈食飯，坐lift上去玉桃軒時先發現呢幾層有不少酒家(真是大鄉里😆) 入到去裝修光猛，大紅花地毯非常搶眼，再加上水晶吊燈的襯托，感覺環境典雅，好適合舉辦喜慶和聚會！當晚都有半邊場地用屏風隔開擺百日宴，非常熱鬧! 餐牌同一般酒家一樣，有單點小菜或者海鮮，員工有特別推介海皇八寶冬瓜盅，但我地人少就索性簡簡單單叫三樣餸就夠片皮鴨員工首先將原隻鴨俾我地過目，望到鴨皮好有光澤，賣相不錯，然後企在旁邊即場切開員工的刀工很好，切得好平均，左右兩邊是鴨皮連同厚身的鴨肉，皮脆肉嫩，而中間就是一片片的鴨皮，有齊兩款口感！最值得一讚是麵粉皮用牛油紙格住，一來不會成堆皮黐住，二來拎上手較為方便! 我不客氣啦!!西施柚子蝦球鮮蝦咬落爽口，淋上酸酸甜甜的柚子醬汁，感覺好清新，加上食完片皮鴨再食呢個，可以中和番鴨皮上的油脂! 上湯浸莧菜份量挺多，用上湯煮過依然保持幼嫰，口感腍身，但不鞋口，清清地不錯!

一早與家人訂了觀塘「玉桃軒」吃中菜，酒樓就在鱷魚恤中心，也就是在APM旁。「玉桃軒」門口佈置溫馨亮麗，裝修富麗，天花掛著水晶燈，很有特色，適合婚宴喜慶場合，而且空間寬闊，很舒適的感覺。店員為我們送上茶水和餐前小食，也細心的介紹著餐牌的食物。片皮鴨片皮鴨是我最喜愛的食物之一 ，亦係這裡的主打菜，所以我今晚亦都點了一隻。先上枱前，比食客見過真身，再切成鴨皮、鴨皮連肉同鴨肉，部長熟練的手起刀落，連皮帶肉片出一片片，是視覺上的享受。這裡的片皮鴨整體上是不錯， 皮脆肉嫩， 鴨油香味滲出來。不少得配上青瓜絲、京蔥絲及醬汁和餅皮一起吃，惹味十足。餅皮以蒸籠上，微暖不會太熱，餅皮亦不會太厚。今次沒有加錢兩吃，想吃鴨肉的話，也可以加錢要兩吃。薑蔥粉絲蟹肉煲粉絲煲內有原隻大蟹和粉絲。蟹先用大量薑蔥爆香，再與粉絲一起放鍋裡煲。粉絲索盡蟹煲的精華，味道帶微辣，拌飯一流。蟹肉不算太肥美，但都算新鮮。潮式煎蠔烙這個煎蠔餅好有份量，與平時的炸蠔餅不一樣，麵粉比較多，質感較煙韌。雞蛋邊煎的非常香脆，而中間的蠔份量實在有夠多，也不會太多油和太粉，煎後香脆可口。 瑤柱海皇雜菜煲 湯頭清甜濃郁，味道濃而不鹹，正為雜菜添上味

有同事想食片皮鴨，所以在觀塘找了間有片皮鴨食的酒家︰玉桃軒。七點左右到，剛好有檯，如果遲多一點就可能要等一段時間了。 一到埗馬上點了一客片皮鴨。 薄餅由蒸籠送上，薄餅與薄餅之間更有蒸籠紙加以分格，令薄餅容易拎起。個人喜歡薄薄的薄餅，因為可以親手做到皮薄餡靚。 片鴨大小平均，色澤均勻、有鴨油香，再自行以大蔥絲、黃瓜絲、甜麵醬，用薄餅卷著食。 個人特別喜愛以薄餅卷著鴨皮食，尤其可以食到它的香脆。 在酒家食飯一定會點湯、羹，今次點了燕窩芙蓉花膠羹。 花膠羹用料十足，口感又綿又滑。 另外點了一客花膠北菇雞煲，上檯時是熱辣辣的，北菇和雞的香氣樸鼻，肉質嫩且彈牙，餸飯一流。 最後和同事們決定在這裡食甜品，因為方便，而且感覺甜品選擇不俗。 招牌蛋黃大蟠桃飽 大大個蛋黃，不會太甜。 椰汁百合燉雪蛤的用料豐富，陣陣椰香，少少甜，女同事的選擇。

這天放工後，我約了朋友在觀塘吃晚飯和打羽毛球，經過網上的介紹，發現人們對這間餐廳的評價很不錯，證明食物的質素有一定的保證，我們便決定來到這間酒樓試一試，店內環境給我的感覺十分高貴，非常寬敞和清潔衛生前菜涼拌雲耳軟彈煙韌的雲耳，對身體非常有益處，非常健康，凍食非常適合這炎炎的夏日食用片皮鴨2食($316)用生菜包包住爽口的馬蹄，新鮮爽口的西芹，白茫的洋蔥，軟綿綿的鴨肉，爽彈鮮美的冬菇粒，皮脆肉嫩的片皮鴨，熟能生巧的經理在客人面前即場片，非常迅速地完成，功架十足， 用陳餅夾著爽脆的蔥，爽口微彈的瓜和鴨，這樣的食法減少鴨油膩的感覺，份量非常非常多，非常豐富，非常飽滯，非常抵食蒜蓉炒通菜($82)蒜蓉味恰到好處，不會太濃，通菜非常新鮮和爽口微彈，份量很多，價錢可以接受整體來說，食物的選擇非常多，食物的用料非常新鮮，食物的質素非常高，食物的份量非常非常多，食物都是即叫即製的，誠意十足，相對非常抵食，店員有良好的服務態度和有禮貌，所以我認為這間餐廳值得再去惠顧

今晚媽咪生日，決定要食餐番豪既！ 好多選擇，最尾都決定散叫呀！ 見到好多食評都係食片皮鴨， 今次都試下！ 好味熱辣辣既皮包住香脆鴨皮，配埋京蔥同埋醬汁！啲鴨唔會有鴨騷味，最驚係呢樣, 而呢個鴨係完全無既！ 燒雞好入味， 皮脆，好香口，而雞肉好嫩滑👍🏻呢條魚加埋脆皮雞都係$288，好好食，魚蒸到岩岩好，魚肉好滑！nice 最後仲有叫左個芝士龍蝦滿滿既芝士鋪哂係面， 下面係伊麵底，好邪惡，但好好味！ 好滿足呀呢餐生日飯！

前陣子和弟弟吃過太古的玉桃軒覺得很抵食，於是今天趁著媽媽在觀塘上完興趣班後便一家人一起吃一次~上到鱷魚恤中心2樓便是玉桃軒，想不到只是6時半左右便已經人頭湧湧！坐下開好茶後，我們當然要點上次弟弟讚不絕口的叉燒皇！叉燒外層的蜜汁微甜不黏牙，緊緊扣著烤得香脆的叉燒表層。內裡的肉質香軟柔滑，咬下去很juicy，而且肥瘦比例適中，沒有油膩感，不愧為叉燒皇媽媽説二百多元的片皮鴨真的很抵食，所以我們就點了。侍應先生會把原隻烤好的片皮鴨送到我們枱前，然後即席把鴨皮和鴨肉切出來。看他手勢純熟，應該一晚也切很多隻吧？這就是切好的鴨皮和鴨肉，鋪排得非常美觀，看著都口水直流了吃片皮鴨當然不可缺少蒸得熱熱的薄餅！值得一讚是師博會在每片之間用牛油紙相隔，這樣大大方便了食客，不費吹灰之力就可以一片片的取出。最怕就是一叠厚厚的薄餅，大家也用手摸，感覺很不衛生，又可能黏作一團。最微小之處才可以看得到師傅的用心呢在薄餅放上鴨肉，加上大蔥絲、青瓜絲和甜麵醬，卷好就可以吃。鴨皮烤得相當脆，有豐腴的鴨油香，肉質香軟而且多汁，真的非常好吃爸爸最喜愛梅菜扣肉，初時我還擔心會很肥膩，但原來我的擔心是多餘的。因為整碟扣肉偏瘦，肥膏不

同屋企人到觀塘鱷魚恤中心吃晚飯，有好多酒樓選擇，選了中等價錢既玉桃軒酒家。見佢有套餐同不同特別菜式揀。首選芝士焗波士頓龍蝦伊麵同京式片皮鴨。龍蝦當然係芝士焗最好，芝士味香濃，焗得表皮脆口！芝士焗龍蝦呢，肉質係爽的！都仍然有鮮味！內里肉質好嫩滑👍北京片皮鴨，配料搭埋薄皮，卷住一齊食好好味，好香鴨味、皮又脆皮脆肉嫩、包著薄餅、青瓜、青蒜、海鮮醬，送入口，鴨肉汁即爆出二食叫了涼瓜炒鴨肉，鴨肉好大件，涼瓜甘甜唔算苦。蘭度炒牛肉粒, 牛肉粒淋身唔韌，介蘭爽脆唔會太過火喉。柚子炒明蝦球, 柚子味清甜，剛剛好包住隻蝦, 蝦爽脆，醒胃呀。

晚飯的時間，我和朋友路過這間吃中菜的餐廳，看見店內環境寬敞，富有空間感又清潔衛生，燈飾高貴大方，看見餐牌的選擇很多，店內的顧客很多，而且有我最愛吃的片皮鴨，便決定入去試一試，片皮鴨 ($148)有專人在客人面前極速片片皮鴨，上碟後，看見食物賣相十分美而且整齊，，皮脆肉嫩，用鴨餅包著鴨，瓜，蔥，整體配撘十分完美，吃上來泛著油膩和膩滯感的感覺例牌炭燒原隻燒鵝 ($128)份量很多的燒鵝皮脆肉嫩，加上自製的燒味汁和醬，吃上來感覺酸酸甜甜，十分開胃蜜汁叉燒皇 ($88)煙韌厚身的叉燒，吃上來富有肉汁，賣相十分整齊兩位用椰汁百合燉雪蛤 ($76)椰汁十分香，薄身的百合，彈牙的雪蛤，份量十分多，十分開胃杞籽桂花糕 ($22)一粒粒的杞籽，數量十分多，整體感覺十分清甜整體來說，食物的質素很高，價錢可以接受，店員有良好的服務態度和有禮貌，所以我認為這間餐廳值得再專顧