古琴雅苑 (太子集團中心)

營業中

休息中

今晚喺太子中心嘅「古琴雅苑」試咗個超值套餐，$299就有半隻片皮鴨加自選一道鴨餸，性價比高得嚟味道亦令人驚喜！ **片皮鴨**絕對係主角，鴨皮烤得金黃酥脆，油脂香而不膩，夾住薄薄嘅餅皮，蘸上甜麵醬同青瓜絲，一啖咬落去層次分明，鴨肉嫩滑得嚟唔會乾柴，半隻份量兩個人分享剛剛好。 自選菜式揀咗**鴨架炆涼瓜**，味道出乎意料地夾！鴨架炆得入味，涼瓜甘香無苦澀，吸盡鴨肉精華，醬汁濃郁帶微微回甘，送飯一流。朋友試過另外兩款（冬瓜鴨絲湯同鴨絲炒飯）都話唔錯，下次可以再試。 另外加咗個**蟹粉撈麵**，蟹粉份量足，每一啖麵都掛滿金黃蟹油，香氣撲鼻。不過美中不足係麵質煮得稍嫌過腍，欠缺彈牙口感，如果麵身可以爽返啲相信會更加完美。 整體而言，古琴雅苑嘅食物質素對得住價錢，尤其片皮鴨同鴨架炆涼瓜令人回味，服務亦周到。唯獨撈麵口感可以再改進，但依然值得推薦俾鍾意京粵菜fusion嘅朋友！ 除左撈麵太腍，其他近乎無可挑剔！

套餐十分抵食，大份量👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻

-🚩 古琴雅苑 (太子集團中心) 尖沙咀北京道12A號太子集團中心15樓—————————————————————🤍餐廳推薦度：🤍🤍🤍🤍（4/5）❇️每人平均消費：$300 (Lunch）⭐️打卡指數：🦖🦖🦖（3/5）🤡服務：🦖🦖🦖🦖（4/5）🍭味道：🦖🦖🦖🦖（4/5）已經第二次去古琴雅苑食片皮鴨，晚市同午市既水準都差唔多，只不過可能今次午市既時候，侍應預備落場休息，好多時要搵侍應都有難度🥹✏️ 烤北京填鴨半隻 $198 （圖一）應該係暫時我試過最好食嘅片皮鴨，包鴨皮方面雖然做到好薄，但連續食兩次包鴨皮每塊都俾人介開左咁，呢度扣左少少分，不過整體味道我覺得鐘意食片皮鴨既大家值得一試。如果兩個人食的話，建議叫半隻就可以了。✏️ 雞絲粉皮 $69 （圖二）呢個雞絲粉皮不得不提有驚喜，本身都預粉皮係比較淋，但餐廳做到粉皮粗身之外仲比較厚同硬身，再配埋麻醬好濃味，雖然餐廳menu冇推薦呢款小菜，個人認為鐘意食雞絲粉皮的話值得一試。✏️ 乾煸四季豆 $78 （圖三）四季豆味道不過不失，唔算去到出色到一定要試，但整體味道唔差，同埋$78 大碟都比較抵食。️ ✏️ 高力豆沙香蕉 $68 （圖四）甜品方面我地試左高

約埋幾個朋友一齊食飯，諗唔到食咩不如一齊黎呢度食片皮鴨，餐廳面積唔係好大，唔知係米一早Book左位，餐廳留左張睇到海景既卡位俾我地❤ 當晚Weekend比較繁忙但侍應都好好禮貌，上碟又會特登提醒碟熱👍 講返食物，片皮鴨上碟熱辣辣！皮脆肉嫩！一d都唔覺得油膩，配料醬汁都好充足，唔會話包幾舊就無哂 同場加映當然唔少得小籠包，皮唔算太厚又唔算太薄，勝在多汁。 整體黎講地店方便，食物唔錯，份量ok, 幾個人傾下計，細聲講大聲笑都唔怕吵到人想食中菜又諗唔到去邊？可以一試👍👍👍👍👍

今次懷住期待的心情去食呢間片皮鴨，因為實在係好難有位，去到餐廳都見到人山人海了。今次被安排坐窗口卡位，位置闊，坐得舒服。這間片皮鴨的好處是可以叫半隻，咁就可以叫下其他野食。今次叫了5款食物，包括半隻片皮鴨，炸鱔片，小籠包，香菜魚湯，雞絲粉皮，再有腰果糊送。炸鱔片的賣相有點失望，加上口感像炸魚片，所以我們也不太喜歡。片皮鴨就尚算可以，有哈密瓜做配菜，感覺新鮮，正！香菜魚湯的香菜味濃，很好飲，但最少兩位起，本來想試下其他湯都唔得。雞絲粉皮味道十分好，係我哋最快食完的一碟。小籠包的湯汁也很鮮甜，很美味。最後那腰果糊就比較甜，大家都食了一半就放下了。

一向都好鍾意食京滬菜 ，所以早幾日就帶左屋企人去古琴雅苑提早食團圓飯❤️首先就order咗一隻必點嘅北京填鴨，師傅會喺外面即場片皮同肉出嚟。只有皮嘅部份原來叫做一口酥非常香脆，點埋梅子醬食就唔會覺得膩👍🏼 鴨肉唔鞋又juicy, 每次包2片，真係好🈵️足😌入秋之後一定係食蟹嘅季節，點🉑️以唔食蟹粉，蟹粉賽螃蟹嘅蛋白香滑加埋蟹粉味道就更加香濃😋清炒鱔糊食落啖啖肉，而且肉質鮮嫩。招牌擔擔面湯頭有好濃嘅花生醬味，當中帶少少酸辣味，麵質亦都好彈牙👍🏼 食完啲濃味野之後飲番啖砂鍋雲吞雞嘅清湯，解解膩，perfect‼️最後食埋碗紅糖桂花湯圓就完🈵️啦😂😂今次呢餐屋企人比9⃣️0⃣️分😱😱下次再食過咁話喎😆

有朋自遠方來, 當然又係食好西嘅時間。難得帶完大小朋友們逛完鐘樓、星光大道, 又去完 isquare 嘅playhouse玩, 我地就決定近近地係尖咀食埋LUNCH先再繼續行程!今次我地一行10個大人再加幾位小朋友就揀左去咗食片皮鴨！我地叫咗一個套餐,再額外散叫咗一啲小菜,除返開大人每位都係百零蚊一個左右, 以尖沙咀區而言,價錢尚算OKAY。仲要小朋友原來有個免費嘅兒童餐添! (只限4歲式以下小朋友)其實8人餐都多野食, 不過份量唔夠我地八個食肉獸食, 所以再加餸。8人餐包括有:松花皮蛋拌豆腐花雕醉雞雞絲粉皮 烤北京填鴨宋嫂鮮魚羹金銀炒鱔糊醬爆肉絲和菜戴帽古琴鴨肉炒飯而我就會特別推介以下幾款係8人餐內嘅餸菜:1.) 雞絲粉皮 爽口彈牙, 而且層次豐富. 有青瓜絲子雞絲伴隨, 食落口感更佳2.) 烤北京填鴨當然唔少得鴨個份啦!原來呢度會有埋師傅現身出來切鴨添架, 睇住師父一刀刀咁片隻鴨都幾治癒, 因為師傅真係切得好均勻。師父話呢碟係鴨胸皮，又叫一口酥。最啱就係配埋沙糖或秘製蜂蜜黃梅醬酸梅醬來食。入口鬆脆唔油膩。而呢碟就係戲肉 - 片皮鴨!我家小JM唔覺唔覺都食咗兩件添！同平時食嘅程序都一

朋友見到我上次食片皮鴨食得咁開心，於是又叫我陪佢再去食多一次，今次預早少少12點就去，所以去到嘅時候個場冇乜人，鍾意嚟呢度食係因為佢嘅座位相當闊落，枱又夠大，啱哂帶小朋友來食，兒童椅又有自己餐盤位，同上次一樣，填顏色就可以免費食$68/客的兒童餐。今次同朋友試2人餐：農家炆豆腐烤北京填鴨半隻金腿濃湯津白兩個小菜係上次無試過，豆腐好好味，津白都好好食，皮片鴨雖然係半客，但一樣即叫即整，熱辣辣，2人餐再加2個兒童餐，份量有點多，有剩再打包回家~~咁食法都係$240咋！

有見網上古琴雅園的報導極多好評不少同事生日就選了此店午餐有幸被安排了窗邊卡座景緻開揚 地方不大但裝潢頗雅緻已對店子極有好感午市有幾款套餐選擇竟然有一款有半隻片皮鴨當然要一試這招牌三道菜先來海蜇青瓜份量不少然後就是主角片皮鴨也有六款佐料兼且有專人即席片皮非常驚喜 誠意可嘉黃梅醬及沙糖點一口酥（片出來最脆的皮）一口脂香而不膩好吃半隻鴨片得齊整摩摩皮也十分足夠三人分享也夠吃套餐的宮保雞丁也好賣相靚夠薑 有酸香佐飯一流三人加了一客葱油拌麵份量不少味道正常值得一提人手充足服務也非常親切笑容可掬值得一讚三人行午餐吃得開懷必定再回來吃晚飯試更多菜式