爖月串燒居酒屋

營業中

休息中

今次黎到尖沙咀一間位於厚福街嘅居酒屋🏮，踏進門口已感受到日式氣氛，親切嘅老闆細心介紹是日精選清酒與美食，一邊飲住清酒🍶，一邊享受特別嘅串燒，一邊同大家傾吓計，不知不覺過咗愉快嘅三個小時😂👧🏻Caca 今次吃甚麼?▫️清酒煮蜆 （$108）- 清酒完全無搶去蜆嘅鮮甜味道，湯更加入味醒胃。▫️蟹子沙律（$48）- 清新開胃必點。▫️橫隔肌set （$148） - 芥末、香蒜、菠菜汁▫️爖月比翼雙飛（$128）- 燒乳鴿以火焰🔥一燒上菜好有氣勢，乳鴿肉質因此特別香口。▫️爖月三點 （$168）- 💢必食推介：機煮鮑魚與月見和牛，滋味而且矜貴感足，免治吞拿魚他他與紫菜伴食一流。▫️芝士牛肉卷（$38）- 芝士令牛肉卷更加香滑。▫️燒牛舌（$58）- 飲酒食串燒必點。▫️燒雞腎 （$30）- 飲酒食串燒必點。▫️手揸餅海膽蝦卷（$148）- 好有創意地以手揸餅取代紫菜，包住海膽同天婦羅蝦，味道很搭而且口感特別實在。▫️藍梅鵝肝釀雞翼（$68）- 必點💢口感豐富，將清香藍梅與濃郁鵝肝完美融入嫩滑雞肉當中。▫️雞皮蝦卷（$58）- 必點💢雞皮燒得好香，包住彈牙蝦卷，雙重味道。▫️燒白鱔（$58）- 魚皮香脆，魚肉肥美。▫️燒

這間串燒雖然新開張，但是朋友極力推薦就在閒日晚上試一試，今晚經OpenRice訂座還有七五折，抵食。座位私隱度都很高，獨立的卡座和朋友歡談暢敘很舒服。【爖月比翼雙飛】其實是鹽燒乳鴿，但是端出來的時候，店員燒着外面的薄紙，浮誇又有玩味。【牛舌】經過燒烤，提升了口感和風味，簡單的調味已經令牛舌的味道呈現出來。【雞肝】煙煙韌韌，索滿醬汁的香味。【雞軟骨】燒得香脆可口，卜卜脆。【雞腎】軟熟又有彈性的質感，燒得又香噴噴。【雞橫膈膜】爽口有咬口，用鹽燒作簡單調味好正。【燒飯團】由熟飯和三文魚混合後，用手搓成三角形狀，然後烤至外表金黃酥脆。軟熟的飯粒和肥美三文魚口感恰配。【燒茄子】茄子質地很軟熟，切成一小份容易入口，灑滿木魚碎，味道香濃。【天婦羅稻庭烏冬】天婦羅材料有蝦、南瓜、番薯等炸至金黃酥脆，配稻庭烏冬，一種細長的烏冬麵，搭配香濃的雞湯汁一起享用。

這間和式串燒居酒屋設計走日本風，一進入已看見木系裝橫的佈置，抬頭一望天花上佈滿日式紙傘，顯出東洋的氛圍。今晚由閨蜜發板：先來杯梅酒和梳打水，繼而來了以下各款菜式：冰鎮雜菜條~ 新鮮爽口的青瓜、紅蘿蔔、秋葵、沙葛，配了暖笠笠的秘製醬汁，有另一種風味。安格斯牛柳~ 肉質細緻很柔嫩，咬落淡淡肉香味。爖月三點: 月見和牛~和牛肉質鮮甜柔滑與雞蛋一起吃搭配適中；免治吞拿魚他他~吞拿魚新鮮嫩滑，與紫菜片連在一起吃，增添香味；磯煮鮑魚~肉質厚實鮮甜，爽口彈牙。白鱔~ 肉質鬆軟，燒香了的白鱔肉，又脆又嫩，不肥膩。羊架~ 軟淋幼嫩，香滑不羶。柚子雞肉~去了骨的雞肉惹味又爽口，用來佐酒實是享受。雞皮蝦卷~燒了的雞皮去除了多餘的脂肪，脆樂樂，蝦肉緊熟鮮甜，外脆內爽。爖月比翼雙飛（乳鴿）~店員在客人面前燒著已包好的乳鴿很吸引，熱氣騰騰香氣逼人，快快吃一口， 非常滋味，令人回味無窮。這間餐廳的氣氛，不論從精緻的菜品到店員的友善服務，我感到滿足和愉悅，下次必相約友人再訪

食友電约到這新張日式居酒屋走一回，原來網上訂位更享八折優惠，店内外採用和式木系裝潢，天花別緻地以和風纸傘作佈置，👏👏亦有單邊半開放式卡座，有私隱度又舒適👏先來餐前飲品:梅酒及梳打水👏配以小食:冰鎮雜菜條，涼爽清潤，甘甜脆口，佐酒佳伴😋繼上:爖月三點: 免治吞拿魚他他，月見和牛，磯煮鮑魚，一道菜有三種口感， 甘香绵滑的 免治吞拿魚他他， 嫩滑但有口感的月見和牛， 爽口彈牙 的磯煮鮑魚😋明太子蛋卷，熱氣騰騰地上桌，入口富疍香，末段又感明太子鲜味😋安格斯牛柳，肉質到位，鲜嫩有汁， 軟淋但仍有咬感😋爖月比翼雙飛(乳鴿)，在社交平台追踨此店帳號，便有店長贈送，上枱時更有好招式，令食客嘩然，口味上乘😋👏午魚一夜干，整頓晚餐高潮，午魚即馬友魚， 咸度恰當，皮脆肉嫩，有水準😋😋相當值得的一次居酒屋探店👏