慈素小聚

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星期四中午到尖沙咀慈素小聚吃素。素食三文魚拼盤賣相與真的三文魚刺身非常相似，可以以假亂真，素食三文魚用蒟蒻製成，口感爽口，並以乾冰做襯底，打卡一流。台式叉燒刈包刈包很軟熟，餡料是由素炸魚柳和素叉燒組成，很驚喜素炸魚柳竟然和真炸魚柳的口感和味道都沒有差別。燒賣燒賣餡料以切成一絲絲的素菜組成，多了爽脆的口感，但味道與真的燒賣還是有點相似的。紐約芝士蛋糕口感綿滑，伴碟的覆盆子醬中和了芝士蛋糕的膩，甜度剛好。香菇竹笙菜胆翅湯很足料的湯，喝完身子暖暖的。桂圓南棗茶味道清甜，補血養生的飲品。

平時食唔少肉都覺得幾heavy，就會想食下素清下腸胃，但普遍齋菜既款式差唔多會悶啲而且比較油膩，但呢到就會搞搞新意思，將素菜融入中日韓台既菜式入面，有創意之餘，好食又唔貴👍🏻 裝修就行柔和色調，以白色同Tiffany Bue為主幾舒服😌(5 😍 係滿分，🤩係半分）京都片皮鴨 🦆🔴🟡🫑🥒🫓 - $ 128 (好味指數：😍😍😍😍)感覺幾靚就叫左😂 如果表皮掃層油或者炸一炸就更加似～ 宜家都跟足傳統，配晒用竹籠裝住熱辣辣、軟熟既餅皮🫓、有煙燻香味既紅黃燈籠椒🔴🟡🫑、清新爽脆既青瓜🥒同埋香甜既甜麵醬，連埋有清新醇厚豆香既素鴨🦆一齊食都唔錯👍🏻台式叉燒刈包 🔥🐷🪷🍞 - $68 (好味指數：😍😍😍😍)刈包一向都好受歡迎，所以我都叫下～ 一樣有標誌性既荷葉包🪷🍞，濕潤軟熟又帶啲煙韌～ 中間夾左素炸魚柳🐟同素叉燒🔥🐷，個素魚柳🐟真係好似，表皮酥脆，入面嫩滑鮮甜，連魚肉一絲絲既口感都模仿到👍🏻 而個素叉燒就係清香有咬口既菇粒🍄‍🟫，撈左香甜既燒汁🔥算係幾似～香芒天婦羅炸豆腐 🥭🔥⬜️ - $88 (好味指數：😍😍😍😍)個炸豆腐🔥⬜️炸到金黃色，表皮夠薄，口感酥脆，入面既豆腐⬜️有清香既豆味，質感細緻軟嫩，連

食肉獸也喜歡的素食餐廳😚這是二訪，因為見甜品餐單更新了!😂同時也發現餐廳人氣大增。我們早到，顧客不多，但入座後不久，就陸續滿座👀 建議訂座～ ✿ 台式叉燒刈包 $68必點品項!刈包軟綿，裡面是素魚柳(?)和叉燒粒“肉感”十足🤣配上叉燒醬，味道幾可亂真😍 ✿ 素食三文魚拼盤 $68擺盤打卡，還有乾冰營造煙霧繚繞的效果•̀.̫•́✧味道比預期中更似真三文魚! 特別是加上芥末和 豉油後 😳仿鮑片也挺有feel，但不及三文魚😂這個三文魚太厲害 ✿ 忌廉蘑菇濃湯佐菠菜苗 $98菠菜苗嫩，伴上蘑菇湯味道更佳濃湯帶奶香，質感偏薄，不覺肥膩如果可以加入黑松露作調味就更好😜(黑松露愛好者🙋 ✿ 鮮竹蒸牛肉球 $48✿ 燒賣 $42兩款點心，造型跟葷食的一模一樣🤣味道也挺像真，不過質感偏軟身 ✿ 無添加純素酸奶 $28甜品menu更新了😍😍豆奶做的酸奶超驚喜，質感濃厚，酸甜而帶豆香，還有少許杏仁香(? 想不到純素也這麼好吃🤤 ✿ 紐約芝士蛋糕 $58挺大件，足夠2-3人分享因為不是純素，所以味道上就是足料的芝士蛋糕芝士味香濃，配上藍莓醬的確更加分😆 ✿ 桂圓南棗茶 $48好多桂圓，足料，也就當然很清甜即使再回沖

同事生日，一向吃得清淡的她揀了素食賀生晨。很好！因為我也喜歡食素。餐廳是樓上舖，裝潢簡約優雅，地方不算很大，但卡座挺闊落舒適，令人很放鬆。餐簿設計精美，菜式很新穎，混合多國菜式，創意十足！*********************珍貴苜蓿芽手卷 Precious Alfalfa Sprouts Hand Rolls（$38/件）沒有加入米飯，正合我心意。以非常脆口的紫菜捲着香滑的牛油果、爽口的素三文果和大量清爽的苜蓿芽，再加了微鹹的素香鬆和沙律醬，味道清新得來帶點鹹香，一口咬下去，口感和味道都很豐富，滋味!*********************枝竹羊腩煲（$198）熱辣辣上枱，內有支竹、冬菇、荀和素羊腩，用料豐富，唯獨是沒有我喜歡的馬蹄而有些可惜。素羊腩挺有咬口，蘸上自家製腐乳更美味。整體味道鹹香，用來佐白飯一流！*********************沒有點白飯，試叫份手抓餅 Puff Pastry Naan Bread（$28）來配羊腩煲。手抓餅煎得香脆可口，並不油膩，個人最喜歡配鹹香惹味的腐乳，好吃！*********************香菇竹笙菜胆翅湯 Mushroo