岳川串揚

營業中

休息中

今日終於可以有時間約埋朋友去時代廣場睇「毒舌大狀」，對於現今社會現狀來說，尤其現今的法律制度，真係「Everything is Wrong」，非常有共嗚、超好睇！睇完戲之後，朋友話已經訂咗枱帶我去附近呢間日式居酒屋「岳川串掦」食晚飯，話要同我邊食、邊飲、邊吹水，繼續談論吓現今社會嘅荒誕事情。朋友話喜歡呢間小店喺因為呢度兩位疑似老闆嘅店員都充滿厚厚嘅人情味，店内無論環境佈置、燈光設計都洋溢著日本家庭式自家小店經營嘅溫暖同氣氛，由介紹食物、落單、以至整個烹調過程、再到上菜、清潔執枱，他們都親力親為，一手包辦。朋友話佢已經幫襯過好幾次，所以今次由佢發辦order食物，我哋兩個人點咗10款串炸、串燒同烏冬主食，當中包括有：燒日本蠔（$58/隻）燒蠔非常新鮮厚肉，好有口感，蠔身內部不單保持鮮味，更保存豐富嘅蠔汁燒牛肉金菇卷（$38/串）燒過嘅牛肉金菇卷非常有層次，咬落去時先感受到牛肉嘅肉質同口感，鮮嫩多汁，接着係金菇嘅香氣在口腔咀嚼是充分釋放出來，兩者相互交融大蔥豬頸肉（$28/串）豬頸肉鮮嫩飽滿，配以厚切嘅大蒽段，經過燒烤後，豬肉嘅味道同大蔥嘅清香，完全融合其中日式汁燒魷魚（$128/條）魷魚

星期日去左銅鑼灣摩理臣山道岳川串揚食野，聽個名都覺得係高級野呀。呢一間係日式居酒屋，餐廳位置都唔算太遠，係時代廣場附近。落單用QR code，餐牌有招牌拼盤，串揚串燒，海鮮，雞，豚，牛，羊，野菜，佐酒下酒，前菜，秋冬限定，主食，飲品，甜品。選擇好多。而家有happy hour優惠，星期一至六3點至7點買任何飲品第二支半價。我第一次食串揚，原來係串住食物之後炸，好新奇，所以叫左好多串揚試試。北海道天使蝦（揚）$48 另加一北海道天使蝦超脆口，蝦殼好香，真係可以連殼食，成隻蝦連殼食哂唔好哂。紫蘇魷魚卷（揚）$30 另加一紫蘇魷魚卷一客三片，面頭加左柚子胡椒。炸皮好薄，食落滑溜爽口既魷魚帶有淡淡紫蘇葉味，仲有少少鹹胡椒味。唔錯。帶子三文魚籽（揚）$40 另加一帶子一串一粒。帶子好淋又鮮味，炸皮好薄，加上適量沙律醬同鹹香三文魚籽，好鮮味。廣島蠔（揚）$48 另加一廣島蠔一串一隻好多汁，面頭加上適量沙律醬。燒日本蠔(4隻) $195 另加一我見到老闆好有心機燒，上枱時同我地講呢d蠔係生蠔，燒得半熟，否則會縮小。果然4隻蠔都係非常多汁又肥美，面頭簡單加上蔥花同蒜蓉，個湯好清甜，應該全部都係隻蠔本身

最近正值Sogo Thankful Week，就陪同媽咪去銅鑼灣行街，一輪血拼後當然喺附近搵野食。步行至摩理臣山道，見到呢間餐廳充滿日本居酒屋風格，於是入去休息吓。<味噌田樂燒茄子> $68茄子外皮香脆，內裏柔軟，味噌嘅調味令茄子肉帶有絲絲甜味。<燒芝士年糕> $25年糕軟糯，芝士鹹香突出。<燒昆布飯團> $30飯糰表面搽上豉油，內裏嘅昆布略作調味，加上用咗日本嘅珍珠米，飯香煙韌，呢啲應該叫平凡的美味。<帶子三文魚籽(揚) > $40帶子裹著薄薄炸衣，帶子熟度剛好，配埋一粒粒的三文魚籽食用，入口爽滑，一咬即破。<日式磯煮鮑魚伴蘿蔔(2份)> $80我地都好鍾意呢款😋第一次將鮑魚同白蘿蔔夾埋一齊食，蘿蔔腍身+煮得好入味，鮑魚都唔會話煮得好韌，一齊擺入口，蘿蔔同鮑魚嘅鮮味喺口腔中融合。<自家製免治雞肉串> $42雞肉串跟埋蛋黃同日式豉油，將蛋黃同埋豉油攪勻而成的醬汁。雞肉串口感特別，入面夾雜咗少許嘅雞軟骨，點埋蛋黃豉油汁更增添風味。<原熟水蜜桃梳打> $38水蜜桃味梳打配埋串燒飲