燒肉臻 (已結業)

燒肉總掛住高質黎做賣點🥩系米真高質一食就分到😏第一次黎燒肉臻🔥🔥🔥環境都唔錯～燒肉店既抽氣做得幾好💨食完唔會成身都系燒烤味😌服務要讚下👍🏻店員們都好細心🫶🏻介紹餐點講得好仔細🔥酒盜沙律🥗酒盜配上新鮮沙律菜～夠新鮮夠好食～另外附上既沙律醬汁調教既味道好好味😋🔥燒明太子原條明太子燒過後💥皮脆微微辣配合爽口青瓜一口加清酒🍶正～🔥燒白鱔超過新鮮既白鱔🫧肉夠厚～燒過後皮脆肉嫩～就算唔配醬汁已經好好食…一口咬落去白鱔既油脂充滿全個口～超級香🔥炭火雞雞肉炭火燒過後仍然系滑滑～加上新鮮山葵食～中和炭燒既味道🔥甲羅燒只需一小匙配梳打餅🦀滿口都系爆出黎既蟹味…同場仲有清酒放題🍶一個價錢可以任飲任試甘多款酒😌再食住真高質既燒肉～好滿足既一個晚餐

今次特別帶朋友黎呢間日式燒肉店，因為質素高，服務好，好有日本居酒屋嘅感覺。小食先點了炸池魚，酥酥脆脆，滿滿池魚鮮味，熱辣辣上枱，餸酒一流。燒日式魚乾，由師傅操刀燒好，咸香有咬勁嘅魚乾，帶點點脆邊，十分香口。店員特別推介燒雞尾，用上日本雞尾邊慢烤，烤出多餘油份，帶出酥脆感，內裡軟滑滲出雞油香味，真的十分推薦要試一試。燒白鱔同樣由師傅操刀，鱔肉白皙彈牙，皮脆肉香，配上燒汁同柚子醋汁。伊比利亞豬肋條，初時有點擔心會像牛肋條般油膩帶筋，原來燒完之後豬肉香味十分出，肉質彈牙帶咬勁，十分滋味。甲羅燒，蟹羔加入味噌及鵪春蛋，燒完成膏狀帶蟹羔焦香，配上梳打餅，鮮味爆登。主角和牛選了日本國產和牛肉眼，迷人的粉紅色同雪花，師傅燒好上枱，略用鹽花點綴，幼滑肉質，牛脂香味嘴裡爆發，回味無窮。燒牛舌，嫩滑彈牙，香味濃郁，同樣高質素。值得一提呢度燒酒放題，198元可享90分鐘任飲，有數十款日本清酒可以選擇，用自助販賣式型式自選，鍾意燒肉配清酒嘅朋友唔可以錯過！同時亦可以買token 淺嘗 或者 整支清酒買一送一優惠同朋友分享。

早前見某平台推薦這家燒肉店, 看整體食物感覺不錯。剛好家人生日, 2人相約前來一起慶生。最好預先訂位, 店很快就坐滿人。我們2人選擇坐吧枱, 店員可以即場燒給我們吃也可以選擇自己體驗燒的樂趣。來一支富士山柚子梳打,冰凍, 清新的柚子味道, 加上梳打水, 消暑解渴的佳品。鳥取A5牛小腿腱肉, 鮮紅色的肉色, 牛小腿腱肉, 因為走得多, 肌肉較多油花較少, 牛肉味豐富。燒白鱔, 未燒的時後灰白色,滑溜溜的身體, 燒後成金黃色,脆脆的口感,且魚油豐富,極之肥美。配上日式鰻魚汁,更能突出白鱔的鮮味。燒活聖子, 潔白的活聖子有大約15cm長,,放了2粒牛油,當燒的時候,牛油溶入聖子中,肉質極為爽口,配以蔥花作點綴,簡直色香味俱全。甲羅燒,用蟹殼盛住蛋黃,芝麻,香蔥及蟹黃糕,自己下手一邊燒一邊搞拌, 待起泡後再輕輕搞拌即可享用。甲羅燒濃味的,配以餅乾能中和2者的味道,使其不會太重或太淡的味道,剛剛好。和牛盛合, 這是由廚師發板的, 有不同牛的部位可以品嘗, 各具味道特色。日本和牛三角胸小排及牛背峰,都是牛稀有的部位, 和牛三角胸滿滿油脂,燒至透明,減少油份,入口香濃, 此時便是入口即化的感覺。而牛

疫情關係都有一段時間很久沒有來過燒肉臻，一如以往質素都是非常出色。星期日來到，人流非常多，被安排坐吧枱，可以享受整個烹調過程也是一種享受。是日有揸車，只點了一些甜酒小酌。左邊為京姬 柚子X檸檬酒,酸酸甜甜非常開胃，為炎熱天氣醒一醒神。右邊桃酒果汁味濃，很易入口，女生一定喜歡2款配燒肉都好夾！青蘋果沙律又是另一出色之作，外面多數都是用青瓜做配料，但因為青瓜水份太重，好多時會令沙律的味道沖淡。但如果轉用青蘋果的話，首先蘋果有咬口，而且帶有甜味，整體口感都豐富了很多，清新之餘亦都非常開胃豆池魚又是另一出色下酒菜，口感有點像多春魚，細細條，但非常香口，會飲不住一條接一條的吃！燒白鱔肉質非常肥美，入口即溶，配上日式鰻魚汁更顯鮮味牛油燒活蟶子同樣令人難忘，蟶子長過手板，肉質非常爽口，用上牛油烹調味道更香，食材新鮮，簡單調味已經足夠👍🏻西班牙伊比利亞盛產火腿，這個豬肋條都非常值得一試，豬肉清晰呈現大理石紋般的油花，味清不燥。其脂肪主要是不飽和脂肪酸，營養價值和橄欖油相似，真正好食又健康！炭火雞外表黑黑的，但用上炭火燒，逼出多餘油脂，但保留肉汁，而且吸收了炭香味，的確很有風味，配上Wasabi辣辣地很

Sake 放題真係好容易唔覺唔覺飲多咗～ 再加上自助形式， 逐款自斟自飲真係幾過癮。餐廳賣點除咗清酒放題， 當然仲有大廚專業炮製各款日式燒肉及助酒小食， 先會令餐廳咁受歡。Scan完QR code, 就可以去揀清酒，每次30 ml 左右， 今晚試咗大概五至六款， 有清爽 ， 醇厚，幸口嘅🍶🍶都有。。 90分鐘清酒任飲放題 package亦包括自家製菊花蜜 ，水果茶 ，各款汽水和生啤。前菜冷盤：牛舌， 好腍好爽。漬物涼瓜： 完全去除苦瓜味，酸酸甜甜夠爽脆。👍點了好幾款燒肉， 因為坐在吧檯，烤爐就放在面前， 海鮮款式由店員幫忙燒烤。鹿兒島A4和牛壽喜燒天氣轉涼， 點了這鍋壽喜燒， 用了鹿兒島A4和牛， 輕淥一渌吸滿壽喜燒湯汁～ 已非常美味 ！😋和牛本身油花細密，入口嫩滑柔軟， 再沾上蛋汁特別滋味！蒜心豚肉捲蒜芯味道很突出， 配襯薄薄的豚肉片啱啱好， 比用蘆筍更特別。甲羅燒調味過的蟹膏香氣撲鼻， 記得趁熱食～ 鹹鮮味好吸引，又唔會太鹹， 這是百吃不厭的小食～炭火雞雞肉好嫩滑， 有點碳烤嘅焦香。日本雞頸肉肉質係一絲絲， 比較少見的部位 。但又颇有雞味，烤得香囗。鱈魚乾魚乾烤過特別脆， 好重魚味