浪．居酒屋 (已結業)

以電話訂座 準時到達 staffs 服務態度好 好有耐性 有問必答 ！二人點了些食物，頂級刺身盛（6點）$368（好新鮮 而且厚切），燒海蝦$78（好抵 有兩大大隻），味增銀鱈魚西京燒$188（一塊厚厚魚肉，好juicy ), 月見雞肉棒$58 （雞肉棒伴温泉蛋，有雞軟骨口感，不錯），燒白鱔$88 一串，香口。自家風味慢煮美國牛小排$188 這個我覺得最失色，以為慢煮是入口軟軟的，但這個好重牛味但好硬紙，要好有牙力才能消化。

銅鑼灣新店✂️【浪。居酒屋】🏮最近父親節去左銅鑼灣登籠街Midtown 1樓最新開嘅「浪。居酒屋」呀！🔥「浪」主打日本居酒屋料理，即係全部都貌似小食，但實際又幾飽肚，好適合三五知己去嘆返杯啤酒清酒，再一邊食野🥰🍣【火炙蔥吞拿魚腩 壽司卷】HK$108- 配日本蛋黃 壽司飯 紫菜⭕️由於居酒屋好多人都係黎飲酒為主，食野會比較慢。所以手卷壽司全部材料分開上，仲係你面前即燒吞拿魚腩蓉勁香！然後飲到口痕，就可以自己捲壽司食，有得玩又有得食。🍣【Nami卷】HK$168⭕️呢個係「浪。居酒屋」招牌菜，以卷物出現你眼前，上面有大量吞拿魚蓉、三文魚籽、海膽、黑魚籽醬、金箔！好奢華嘅一道料理呀！咬開，原來裡面仲夾住甜蛋，等你唔會太多飯到肚，可以繼續慢慢飲酒食野🥰🍣【和牛舞茸卷】HK$168⭕️以和牛覆面的舞茸菇壽司，舞茸菇以天婦羅方式預先炸起，十分香脆。師傅仲親自係你面前火炙和牛片，燒到香噴噴，和牛油脂都咇哂出黎時即刻享用，好滿足❤️🍣【特上壽司盛 十二件】HK$398⭕️12件不同款式的高級壽司，最適合肚餓嘅人獨享，因為每款只有一件，好難同朋友分享，吞拿魚腩、海膽、魚籽等等件件都咁好食咁正，點捨得同人分？⭕️飯質

近日聽到不少朋友話省卻了旅行錢，唯有食餐好！市場配合，新開餐廳有的是，尤其是香港人最鍾意的日本菜。父親節假期我們兩口子到了啟業不久的 "浪．居酒屋"，吃吃喝喝慶祝小狗們的爹哋日！ 符合我們一般對居酒屋的期望，食物多元化，水準都唔錯，這晚的經驗，伴酒小吃有意外驚喜；依我口味有兩款串燒略為過鹹，但配一口酒，中和效果奇妙。我推薦核桃小女子, 鮟鱇魚肝, 燒芝士魚餅, 龍蝦蟹子沙律, 炸京都豆腐, 炸日本小權淮山魚餅。 去居酒屋唔飲酒對唔住主理人，Nami 有自家品牌，我們亦無謂多想。 浪．特別純米 $580青山綠水．大門酒造正如共名，口感清涼，酒質清澈，純米之香，算是甜，易入口，16度不算高。玻璃盛酒器皿以冰保冷，亦好看。  核桃小女子 $48佐酒小吃一般過鹹，核桃小女子沒有我不喜歡的弊病，反有意外驚喜。平凡中不平凡，勝在組合，難得想得到！以魚仔漬物配核桃同吃，口感滋味有變化，停不了口。 鮟鱇魚肝 $78魚味濃，帶點甜，討好的粉粉地質感，很有吃沙甸魚的味道，佐口清酒一流，即時解膩，打開味蕾。 龍蝦蟹子沙律 $78另一道調味不俗的開胃菜，蟹子新鮮卜滿瀉份量，被圍困了的龍蝦肉厚味道，啖啖肉與迷你