California Pizza Kitchen (黃埔天地美食坊)

營業中

休息中

我係一個名副其實的Pizza怪，要整得好食，好的爐具同靚麵粉缺一不可。早排去了黃埔睇戲，係睇戲前就去旁邊的餐廳食Pizza。餐廳環境夠Cozy，枱同枱間的闊度唔會好近。適逢減肥有點成效，唔想咁快反彈，所以沙律is a must！「燒烤雞肉沙律」有黑豆、粟米、新鮮芫荽及羅勒、墨西哥薄脆、芝士，加上雞肉，材料好豐富！沙律的雞肉淋上BBQ燒烤汁，Smoky味好出，配埋Crunchy的雜菜，整體好夾。另外，雞肉唔肥之餘，亦唔會吾「鞋」口，係新鮮之選。去得Pizza店又點會唔試Pizza。餐廳有手拉、經典、環球風味、薄底，應有盡有。而今次我叫了個有蘑菇及辣肉腸的Mushroom Pepperoni Sausage Pizza。Pizza即叫即製，食完個沙律無耐，職員就遞上熱辣辣的新鮮薄餅。Pizza上的芝士係有厚度，而且辣肉腸富咸香味，加上軟硬適中的餅底，好食！到我最開心的環節啦，大家點Pizza或意粉，都可以揾職員為大家的菜式灑上芝士雨，佢係用新鮮芝士刨出來的芝士碎，而非ready made的芝士粉，所以味道亦非常香濃。加埋Pizza底的芝士，口感亦昇華了不少。過厚的餅底會太飽，而且容易口感又

今天是星期四晚上，餐廳內人不多，不用排隊也不用訂位，食物依舊好味，坐位又闊落舒適，三五知己談天說地好地方雞肉沙律，上面的脆脆令這沙律味道更上一層，各方面都配合得很好👍雞肉闊條麵，雞肉好滑，忌廉汁濃郁雞肉烤餅，賣相一般，味道尚可辣肉腸pizza, 烤得好脆,又多汁韓國風味雞膇，味道略甜，但烤得又脆又香，配合醬汁真係一試難忘 這間pizza 店水準好高，價錢合理，食物美味，坐位舒適，不知為何分店愈來愈少，希望這分店可一直經營下去

六個人食，叫左一個四人餐，有頭盤、沙律、意粉x2、薄餅、四杯無限添飲嘅飲品，仲叫多咗兩個薄餅。*燒烤雞肉沙律 四人套餐沙律 ($128)超級大份，非常新鮮嘅羅馬生菜、番茄粒、粟米黑豆、墨西哥薄脆、芝士碎，口感層次感非常豐富，沙律汁係creamy香草沙律醬，唔會太杰令到成個嘴都係醬，燒烤雞肉反而失色，雞胸肉偏乾，燒烤醬加埋沙律醬沙律菜食好夾，非常有驚喜。牛油果蛋卷 四人套餐頭盤 ($80)以為係蛋皮包住牛油果，但原來係類似炸捲餅，外皮香脆但非常油膩，食完成口油，牛油果份量少，入面嘅雞肉偏乾。有兩種沙律醬可以點，一種偏酸，一種偏甜，好creamy~攞咗黎點薄餅食，好正！美國蘑菇芝士雲吞 四人套餐意大利粉 ($118)意式雲吞嘅外皮煙韌，餡料係蘑菇芝士，冇芝士拉絲，但有非常濃蘑菇味，配芝士白汁非常濃郁，但相對地都偏膩，四個人share啱啱好。香味肉醬意大利粉 四人套餐意大利粉 ($98)肉醬酸甜香濃，半番茄半肉碎，肉醬偏稀，但意粉已經索晒啲肉醬汁，入味，意粉質感彈牙，煮到啱啱好，非常開胃！夏威夷風味薄餅 $120薄餅一開六，每片都有大片薄片菠蘿同煙燻火腿，完全係侮辱意大利人嘅薄餅，哈哈。薄餅

每當要找個食西餐的地方跟家人、朋友敘餐，都覺得CPK是個不錯的選擇。星期六的晚上先經openrice訂檯，不用打電話來幾方便，我們有老人家同行要求了近門口的檯，餐廳都盡量安排。檯與檯之間的距離很闊，沙發座位舒適。疫情期間，每張檯都有一大瓶酒精搓手液，這個抵讚。我們四個人就直接點了一個四人餐，不用很久就上菜了。頭盤有四塊墨西哥風味雞肉烤餅，配有只有輕微辣度的醬汁。烤餅表面熱又脆，裡面夾有例如黑豆和芝士等餡料，沾著特色醬汁幾有風味。燒烤雞肉沙律，份量感覺比從前少了🤔食之前灑上青檸汁，混合好食材把沙律拌勻。沙律的材料有生菜、蕃茄、雞肉、薄脆，最特別的是有黑豆。材料新鮮，醬汁足夠，帶點青檸的微酸，整個感覺清新，令人十分開胃。根據以往經驗，這裡的pizza必需趁熱食，要不是凍了就會變硬。可是，餐廳往往一次過在短時間內把套餐的所有食物送上，無論是頭盤還是熱食。這樣殺你一個措手不及，令客人很難有次序地用餐：想要先食沙律開開胃，薄餅又接著上菜，放在一邊又怕凍了會變硬，實在令人不知如何是好。夏威夷燒烤雞肉薄餅有菠蘿、烤雞、洋蔥等配料，還有帶點甜的烤雞醬汁。菠蘿都是從罐頭拿出來的所以都會甜，烤雞和醬汁都不

喜歡吃Pizza的朋友，相信不會對 California Pizza Kitchen (CPK) 感到陌生，得知CPK 係紅磡黃埔美食坊開設新店 ，而且新店更是全亞洲最大的CPK 餐廳！所以上星期趁放假就相約跟幾個朋，一行4人去試一試！剛開業的California Pizza Kitchen紅磡新店，位於黃埔美食坊3樓，新店已經是CPK在香港的第7間分店，全亞洲最大分店，真的不是浪得虛名，地方果然夠晒寬敞！店內設計以木材及天然植物為主調，氣氛柔和舒服，令人有一種遠離都市的悠閒感覺。餐廳採用開放式廚房設計，客人可以透過廚房見到手拉Pizza的過程，及將每個即叫即製的Pizza放進烤爐中烤製的情況。Buffalo Mozzarella + Grilled Crostini水牛芝士配法式烤包 HK$108法式麵包烤得香脆可口，帶有濃濃牛油蒜香味，而水牛芝士中加入了初榨橄欖，令口感更香滑，加入火箭菜同食，味道輕怡清新，又香口！真係好食到一件接一件呀！The Original BBQ Chicken Chopped燒烤雞肉沙律Full全份 HK$128 / Hal一f半份 HK$82 (+ Av

愛好食Pizza的朋友在黃埔住，她跟我說最近開左間新餐廳～餐廳仲要要以美式食物為主，所以放工就走來跟她試試！原來這間食店是有多間分店，還是第一次光顧！California Pizza Kitchen位於黃埔美食坊3樓，即係巴士總站上面，只要乘巴士／小巴在巴士總站落都好方便！全新概念的California Pizza Kitchen店面很寬敞闊落～店內以簡約的草及木設計，旁邊還放了一點植物，成個感覺好似在樹林中用餐，好悠閒舒適！我們就安排坐進卡位，牆上貼著不同的相，閒適舒服！我們一行4人就點了幾款食物Share，我們都喜愛芝士，也聽閒這裡的芝士食物也頗為出色，所以就點了多款都有芝士為主的食物！水牛芝士配法式烤包 (HK$108)一碟有6小件多士，上面還有一大瓶水牛芝士，再配上少量火箭菜～多士明顯烤焗得好香脆，有局份有微濃的，控制火喉希望可以再改進，始終吃太多濃的食物也不是太好！上面就塗了一層牛油才烤焗，所以就咁食已經好香，好脆口！重點當然少不了水牛芝士，水牛芝士加入了初炸橄欖油混和，令水牛芝士的質感及香味更加提升！也可加入清新的火箭菜一食食用！一口咬落去，口感及味覺都非常豐富，重點水牛芝

這天我便來到新開業的California Pizza Kitchen黃埔全新概念店飽吃一頓！新店是全亞洲最大的 California Pizza Kitchen分店，環境十分寬敞舒適。水牛芝士配法式烤包($108)水牛芝士淋上特級初榨橄欖油，配以火箭菜及法式烤包。法包烤得十分香脆，將適量水牛芝士和菜放在多士上，火箭菜更添爽口口感，水牛芝士入口即溶，味道配搭恰到好處，作為開胃的頭盤小食也不錯。燒烤雞肉沙律 (Full 全份 $128/ Half 半份 $82)沙律夾雜著爽脆生菜、黑豆、粟米、沙葛粒、芫茜、比素香葉、墨西哥薄脆及蒙特利芝士，拌入秘製農村沙律醬汁及燒烤醬，再配上燒烤雞肉、蕃茄及青蔥，點了全份size，想不到原來很大份，將多種不同的材料混合在一起，令口感層次變得極其多元化，醬汁惹味而不會蓋過新鮮蔬菜的鮮味，難怪多年來都是CPK最受歡迎的沙律！意大利辣肉腸蕃茄醬薄餅 ($132)秘製意大利鮮茄薄餅醬配以辣肉腸、莫沙華那芝士、帕爾馬芝士、新鮮莫沙華那芝士及香草，配料雖然不多，但反而更加突出香濃的芝士味，新鮮出爐的餅底份外香脆，不過辣肉腸就稍為鹹了一點。美國蘑菇芝士雲吞 ($116)