HANA Korean Restaurant

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休息中

平時食韓國菜都是離不開炸雞、部隊鍋，今晚朋友話要帶筆者搞搞新意思，食韓國粥。「HANA Korean Restaurant 」位於有韓國街之稱的金巴利道。以粉紅色為主調的它，在大街上甚為顯眼。餐廳主打釜山粥，當然要一試！人蔘雞粥童叟無欺，當真放有人蔘。韓國粥比較濃稠，入口依然會感受到飯粒口感。粥內夾雜着雞絲、薯仔、洋蔥、紅蘿蔔一堆配料，增加口感。每一口粥都帶著微微人蔘甘香。他們的粥份量都頗多，2人share也很飽肚。另一款主食——烏冬賣相特別。以韓國傳統的煮麵鍋盛載，烏冬扁身滑溜，帶彈牙的口感。湯頭清甜，伴隨着海帶、天婦羅粒等。魚糕是雜錦款式，以竹籤串了起來，入口有煙韌感。餃子經煎香後，外皮十分脆身。餡料以鮑魚粒、粉絲、蔥為主，香口juicy，不過可能因為鮑魚切成小粒，口感不太明顯。

係香港食韓國野 多數都會諗起炸雞 燒肉 部隊鍋唔知大家又有無試過韓式綿綿粥呢？！近排係尖沙咀「韓國街」金巴利街就開咗一間新嘅韓國餐廳 @hana.tst 由韓國大廚主理 主打正宗釜山粥品 多達十一款(⁎˃ᴗ˂⁎)如果唔鐘意食粥嘅餐廳都有提供韓式烏冬同餃子～𓈒𓂃 𓈒𓌉◯𓇋𓂃 𓈒❀ 泡菜章魚粥♡相比起中式粥 韓式粥味道會更加濃稠皆因主廚每日都會用4-5個鐘將釜山米熬成粥底所以質地都會偏杰身而且非常綿滑 口感有啲似ʀɪꜱᴏᴛᴛᴏ濃濃嘅泡菜再加上麻油香超惹味就連平時唔鐘意食粥嘅我都食唔停口ദ്ദി ˃ ᵕ ˂ )份量黎講超級大煲 如果多啲章魚就好啦～❀ 釜山魚榚烏冬可能因為零味精嘅關係 烏冬湯底略為清淡 而且唔知點解烏冬比較糊身(՞߹ - ߹՞)魚糕串種類都幾多 口感偏結實❀ 煎韓國鮑魚餃子餃子外皮煎得幾香脆 內餡都食到鮑魚粒 口感豐富～