悄悄食堂

❀ 烤銀鱈魚西京燒定食 $158Lunch Set A的烤銀鱈魚西京燒定食配自家醃漬蔬菜、當季本地種植小菜和粒粒分明的北海道夢美人米很有家的感覺🏠烤銀鱈魚調味剛好 肉質難以置信地嫩滑😳好吃得可以扒乾一整碗白飯🤣Ordered a Saikyo Miso Yaki Black Cod Lunch Set that performed in a home style with some marinated vegetables and Yumepirika Freshly Polished Japanese Rice🍱 Black Cod was seasoned and grilled perfectly to give a savoury flavour and literally tender texture🤩 It just went so well with the rice😋評分: 9/10🌟 ❀ 法式焦糖洋蔥味噌汁燉牛尾 $158另一Lunch Set B也不賴🤤牛尾燉得很淋身 而且也很入味 香香甜甜的一不小心就把桌面上的都吃光光😎Another pick would be the Stewed Oxtail in French Caramelised Onions and Miso Sauce🧅 Meaty Oxtail had a mellow note of the rich and sweet sauce that enhanced the complexity of the dish💫評分: 8.5/10🌟❀ 京都一保堂 幾世之昔 $58因為當時還是冬天的關係所以點了杯熱飲暖暖手⛄️一保堂的幾世之昔喝起來非常順口 沒有丁點兒的苦澀 卻有回甘的後調🍵配上香濃的牛奶真的是杯令人滿意的抹茶拿鐵💕Ordered a hot Ikuyo Matcha Latte from Ippodo Tea Co. found in Kyoto🇯🇵 Their matcha was smooth, refreshing with a sweet aftertaste but not bitter yet🍃 Mild milk just added a delightful touch to this satisfying latte😍評分: 8.5/10🌟❀ 日本甜王草莓忌廉米戚風 $75Jovial Patissier出品的蛋糕一向有保證這次點的甜王草莓忌廉米戚風亦非常出色🍰米戚風很濕潤鬆軟 帶淡淡米香🍚日本甜王草莓也很香甜 配上香滑的忌廉真的沒什麼可挑剔🤍Jovial Patissier’s Amaou Cream Rice Chiffon Cake is as good as usual🫶🏻 Rice Chiffon Cake was soft, fluffy and fragrant🌾 Sweet amaou was succulent and had a great harmony with the silky cream🥰評分: 9/10🌟 ————————————————————————————悄悄食堂 (太子)太子荔枝角道143號康和閣地舖𓍼 #foodietiffhk 𓍼 #foodietiffcafe𓍼 #foodietiff太子𓍼 #foodietiff黃店💛#hongkong #mongkok #priceedward #hongkongcafe #cafehopping #hkfood #hongkongfood #foodie #hkfoodie #hongkongfoodie #hongkongfoodblogger #太子 #旺角 #悄悄食堂 #香港美食 #美食推介 #美食攝影 #太子黃店 #香港好去處 #太子好去處 #다방 #홍콩 #홍콩맛집 #홍콩일상생활베지…查看更多

剛開業的時候 很多人討論 假日更一位難求最近終於安排了到訪 不過人氣依然不減到訪前建議預先在網上訂座近門口設置了幾張和風榻榻米在此用餐有陽光透進來，特別有風味除了榻榻米還有普通座及吧枱座黃油燈光，木材飯桌椅子，寬敞的用餐環境令人舒適和諧的氛圍在這裡用餐 有一種想好好吃飯的感覺.午市套餐選擇有三款，但每季都會更換每人最低消費一款定食，定食價錢不超過 $200其他飲料及甜品則是單點，甜點也是限量供應餐廳主要選用日本及香港時令食材由前菜到主材都是用心之作，料理既豐富又精緻於上菜時亦有做詳細介紹，讓客人知道食材來源等整體食物質素有水準，用餐體驗非常滿意.∗烤銀鱈魚西京燒定食 $158西京燒是日本傳統燒烤法之一慢火烘烤表皮至微脆 .∗麻藥蛋麻婆豆腐飯（素）$128店員繼續為我們介紹他們重新改良了麻婆豆腐的食譜
又辣又麻的味道會令身體立即暖和起來非常適合秋冬吃的料理
素版的麻婆豆腐用了香菇，雞髀菇，蓮藕
製造多重的口感與口味
豆辦醬選用四川郫縣的出品
花椒油則是自家煉製
上面的裝飾加了幾塊有睇頭的炸金菇
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半熟蛋也是精采之作！蛋的熟度恰到好處，中心還是半熟的濃潤蛋黃帶蒜香和花椒流心蛋汁真的太犯規醬香入味，一次吃兩顆、三顆都沒問題啊…查看更多

原本想帶呢位朋友去「跑緣」試試，點知因為疫情關係「跑緣」間唔中休息。咁樣退而求其次啦！旁邊就係呢間打卡熱店「悄悄食堂」！打卡都岩我嘅，唔使等好耐，就試試佢囉！烤銀鱈魚西京燒定食$158配自家醃漬蔬菜、本地種植小菜我叫左呢個，原因係魚我係唔會自己煮，而豚肉呀素麵呀我都識得整😅講返呢個魚！賣相OK靚，味道都可以，銀鱈魚整得幾嫩滑，配埋個白味噌汁幾夾！醃菜就偏酸啦！銀鱈魚上面個支野更加係酸到開唔到眼😂山葵涼拌豚五花配茶漬飯$130餐送到嘅時候茶已經加左係飯度，同想像嘅唔同😂唔係應該自己加的嗎？！豚肉爽口，味道OK，山葵味唔算話十分突出！日本蜜柑本地蜂蜜梳打$64呢個有驚喜，好飲！蜜柑味香甜！招牌Homemade lemonade $48簡稱：偽G&T味道係有一點特別，但就唔似G T味既😅總結下呢間打卡熱店啦！打卡係一流架，食物中規中矩，飲品有驚喜！試一次無妨！…查看更多

之前食過三文魚，對悄悄嘅烤魚料理好有信心，見到開店時好受歡迎嘅A餐烤銀鱈魚重出江湖，即刻帶屋企人一試，即使黑雨都無阻我二訪嘅決心，淋濕晒都唔好意思坐榻榻米哈哈。上菜時店員耐心介紹，連醃菜材料出自邊個農場都講埋，當日無供應The Vege Lab嘅撻有啲可惜。 (w/ 10% service charge)🍽烤銀鱈魚西京燒定食 ($158)銀鱈魚肉質細嫩，火候控制得好好，幾鍾意甜甜嘅白味噌醬，配菜係醃青瓜同蘿蔔。🍽山葵涼拌豚五花配茶泡飯 ($130)本來想試黑糖生薑燒，但遲黎一步，已換上另一款豚肉定食，薄切嘅豚腩片輕輕焯過口感唔韌，墊底嘅係醃蘿蔔絲青瓜絲，最頂有醋漬蘿蔔蓉，酸味味幾清新，但不及另外兩款有驚喜。🍽檸檬梅子冷素麵配大阪風炸茄子 ($138)粉紫色嘅梅子素麵配青檸同檸檬片賞心悅目，麵條幼細好掛汁，沾汁有淡淡柚子香，清爽消暑，炸茄子外脆內軟唔油膩，淋上田樂醬、蛋黃醬同海苔粉，好有日本風味，非常好食，估唔到素食C餐最有驚喜。
🍵京都 一保堂 幾世之昔 ($58)
第一次飲一保堂嘅抹茶，一飲嘅時候覺得味道比又玄溫和，但甘甜餘韻久久不散，幾有魅力，要細嚐。
🍵丸久 小山園 又玄 ($58)
熟悉嘅小山園就唔多介紹，我覺得同幾世之昔比甜味鮮明啲。🍽桂花大紅袍戚風蛋糕 ($65)之前喺Posh食過月舍嘅戚風蛋糕蛋糕印象深刻，蛋糕依然鬆軟，忌廉滑而輕盈，走淡茶路線，較鍾意之前 食嘅玫瑰紅茶味。🍽靜岡特上焙茶芝士蛋糕 ($65)HOMEDO出品，蛋糕偏實淨，個面烤至微焦，餅底有啲似撻嘅質感，芝士味重，焙茶味可再加強。餐牌：…查看更多

🍵沒有咖啡的日式食堂。由店名、裝修、食具、餐牌等等，都可體現店家的細緻用心。正如他們所說，「悄悄」花著時間心思，默默把最好的呈上給客人。🍱烤銀鱈魚西京燒定食 ($135) + 丸久小山園和光抹茶拿鐡 ($64) + Homedo 法式青蘋果撻 ($65)銀鱈魚真的烤得很嫩滑！店家也採用了北海道夢美人米，飯粒粒飽滿圓潤。甜品是Homedo出品的法式青蘋果撻。撻皮脆，果肉清新不會死甜，上品！值得欣賞的是上菜時店員都會仔細介紹每種食材的來源和烹調方法，再次被店家的認真感動。🍶香港人很喜歡去日本。因為也許是路旁一間不起眼的小店，也許你是小店的唯一一位客戶，你都會感受到日本人對自己出品的高要求。那種精準、熱誠、一絲不苟。慶幸今日在「悄悄」感受到這種久違的認真。…查看更多