Ruên Thai & Vietnamese

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休息中

呢日同大少、小妹去尖沙咀海旁行星光大道，行完去咗呢間店舖食嘢。呢間店氣氛一流，好有東南亞風情，我哋坐響戶外食咗個美味嘅晚餐。炸魷魚：魷魚外層酥脆金黃，內部保持著嫩滑的質感。一口咬下去，你可以品嚐到魷魚的鮮美和炸製的香脆口感。搭配著泰式酸辣醬，更加惹味。泰式椰菜苗：椰菜苗經過炒煮，保持了脆嫩的質感，並搭配了泰式香料和蒜頭，為這道菜品帶來了獨特的風味。泰式濕炒雞肉河：河粉經過炒煮，吸收了豐富的調味料和醬汁，為整道菜品帶來了豐富的口感和風味。雞肉的嫩滑和鮮香與河粉的軟滑結合在一起，每一口都能品嚐到美味的組合。芒果糯米飯（紫米、糯米、黑糯米三款）：這道芒果糯米飯以色彩繽紛，口感甜美。它結合了紫米、糯米和黑糯米三種不同的米飯，每一種米飯都帶來了獨特的口感和風味。米飯與新鮮芒果一起蒸煮，使米飯吸收了芒果的香甜，同時保持了糯米的黏稠質感。Rainbow float：這款Rainbow float是一種色彩繽紛且清涼的飲品，給人一種夏日的享受，成分包括芒果、菠蘿、橙汁和椰子奶油，這些水果的新鮮和椰子奶油的滑順口感相結合，形成了一種豐富的層次和口感。

這家真的有夠東南亞風味的～～整店都是開放式的主要以户外的自然風和風扇來帶入涼風 別有一番風味～泰式馬沙文咖哩 一 羊腿＄198他們的咖哩也太讚了吧！！（我們基本上都把所有要點的醬的都沾這份咖哩了而羊腿真的超級嫩～～刀子都不用就就能把肉扒開 相信不喜歡羊的大家也會愛上(可以加點一份法包 沾咖哩 再配上羊肉 大家都吃得津津有味越式軟殼蟹米紙卷 ＄138這份是個沒負擔的一份 也是個前菜開胃菜的好夥伴炸魷魚 ＄98炸皮超級薄脆~～魷魚們都是chewy chewy 的（而醬汁家人們都好喜歡💕泰式濕炒豬肉炒河粉 ＄138看起來小小一份 誰知 我們五人分 都還有剩 而且豬肉量還不少呢整份野味 河粉都被汁們包裹得洽好 又不會太濕（蔬菜量也意外的多 好吃又不會令人吃膩串燒沙爹（六串） $128一份豬牛雞都有 太方便了 任何一項不吃的也可以吃😌他們的肉有些偏硬、有些剛好 而沙爹汁偏甜 淡淡花生香 沾著吃就不會太乾身了～炭燒豬頸肉 ＄108哇 這個豬頸肉真的太好吃了😋Q彈又嫩 如果再炭燒再烤焦香一點就更讚了（大家還記得第一份分享的泰式馬沙文咖哩 又是另一份味道～～他們店還有 HAPPY HOUR 11AM-

窩夫與蝦子餅星期日在尖東找地方吃晚飯，想吃泰國菜所以選了Ruên Thai & Vietnamese。除了泰國菜，還有越南菜。非常喜歡餐廳內以植物裝飾的天花。前菜點了炸魷魚($98)，上桌便香氣撲鼻，熱辣辣特別好吃，炸漿夠薄，魷魚新鮮又夠厚。馬拉盞通菜($98)的味道比預期辣，蝦米大大隻，非常惹味。菠蘿海鮮炒飯($138)的材料十分豐富，有蝦、蟹柳、魷魚、肉鬆、提子乾、車厘茄、雞蛋和腰果，不少得香甜多汁的新鮮菠蘿粒，飯炒得乾身不油膩。泰式黃咖喱蟹肉配蒜蓉包($188)的賣相吸引，金黃色的蒜蓉包不會烘得太硬，蒜蓉味不會過重而搶去咖喱汁的鋒頭。滿滿的一碗泰式黃咖喱蟹肉，可以放滿四件蒜蓉包有餘，不只是水汪汪的咖喱汁，蟹肉份量足，加入滑滑的蛋白，令窩夫與蝦子餅想起「賽磅蟹」，黃咖喱香而不辣，非常適合窩夫的口味。

好少在尖沙咀中心一帶覓食，每次路過都會覺得這邊有一種年代感。今晚難得朋友發起邀請，相約筆者過來尖沙咀中心晚飯。「Ruên Thai & Vietnamese」位於尖沙咀中心地下，餐廳四面開揚。加上海傍景色、充滿異國風情的裝潢，非常寫意的感覺。賣相跟港式碗仔翅非常相似。湯羹內有蟹肉、魚肚絲、冬菇片等材料，質地偏稠身。蟹肉份量頗多，入口帶彈牙感；加上魚肚的黏滑感，整碗湯羹口感豐富。附有芫茜、芽菜和紅醋，可以按個人口味再自行調味。魷魚炸起，粉漿層不會很厚。脆身外層，然後就是煙韌的魷魚，2種截然不同的口感。配有酸辣醬供蘸點，酸酸辣辣幾過癮。通菜份量好多，甚為爽口。以馬拉盞炒香後，鹹香入味。不過感覺他們的馬拉盞醬偏甜口一點，辣感相對減少了。和平日常吃的日式奄列大大不同！他們的奄列是經油炸的，雞蛋邊香口脆身。奄列大份，夾雜著不少彈牙的蟹肉粒。蘸上辣椒醬後會多一份辣感，更惹味。唯整體就略嫌有點偏油膩感。炒河粉可選配豬、牛或雞肉，價錢相同，筆者就點了豬肉。與河粉、芥蘭、椰菜花等一同乾炒，炒香後的河粉有穫氣，又不會很碎。豬肉腍身，但就偏鹹了一點，反有河粉的鹹度就剛好。