Fish & Chick (新海旁街)

營業中

休息中

行過堅尼地城剪完頭髮, 逛完海濱長廊後一定會去的海邊西餐廳。每次去喝着冰凍啤酒，選了對着海景的坐位，感覺chill 爆～更難得的是fish & chick 都是用本地材料來製作；魚的種類就來自世界各地的，這次選的炸魚薯條用香的海鱸魚（sea bass)，厚薄剛好脆脆的炸衣內 魚肉也很鮮嫩，百吃不厭 😋另外叫了半份烤雞，也再加了一點gravy和sautéed mushroom，雞肉不會太鞋，熟度剛好，外皮也很脆，gravy吃到烤雞的味道之餘也能用來配薯條/薯蓉吃，值得推薦👍🏻

收工平日跟幾位同事走到清靜的小店chill下也不錯，環境亦幾舒適，服務生經常會為我們添水，適合朋友輕鬆食飯聊天。食物上菜速度較慢，有時間願意等一等的個人認為仍可接受。食物份量亦挺多。整體上如果在附近想找食店，都會推薦的。同行幾位都叫了二人餐（$298）兩道前菜，兩個主菜，兩份飲品飲品-粟米湯攪拌後味道creamy，能品嘗到甜甜的粟米蓉，相當開胃。不過有點飽腹感。前菜- 煙三文魚味道不俗，大概有3-5塊薄片。清新的沙律能為稍候的炸物及烤雞帶來新鮮味道。前菜-炸蘑菇能保留了蘑菇的鮮味，咬上口亦都juicy，外層脆卜卜，絲毫沒有因為其炸後而缺失水份。前菜-炸魚手指有點乾身，肉質有點鞋，共四條。個人喜愛大大條的薯條，份量亦多，屬佐酒的小食之選。主菜-烤雞半隻x2，皮脆香口，烤炸後仍能鎖住肉汁，值得稱讚。肉質就不過不失。份量非常多，同行的男生都無法全部清空，相當抵食。主菜-炸魚（Newzeland) 上面白色的鹽撒得不太平均，肉質可以，夾上手不會太鬆散而咬上口魚香味道仍能保留。不過魚塊尺吋不大，可能因為二人餐的關係，唯前菜豐富，這個大小仍可接受。只係味道有點偏咸，相近英國人口味，或者配啤酒食味道

閒日放假，嚟到堅尼地城海傍遠離人囂，望住海，吹住風，嘆個lunch。late lunch時段(~2pm)冇晚餐時段咁繁忙，餐廳坐到一半到，餐廳色調加英文pop song，感覺非常優閒。點左個fish & chips set lunch，揀咗粟米湯同凍檸檬紅茶。粟米湯夠熱夠濃，帶點甜，有唔少粟米。味道是我喜歡的，但有幾啖稍嫌啲鹽落得唔夠均勻。炸魚味道同肉質可以，炸皮夠香脆，冇油益味，餐廳強調食油係新鮮而非再用千年油。薯條ok，整整常常。凍檸茶味道較淡。Waitress 態度親切， 做野快手。Bar同廚房感覺整潔。餐廳門口係open，難免會有一兩隻烏蠅飛嚟飛去，冷氣亦可能因為咁開得較凍，兩樣都可理解同接受。下次有得放閒日會再嚟試燒雞。FYI 平日lunch做到三點，星期六日冇做lunch set。