魚事者 (威德閣)

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之前真係無諗過原來魚都可以咁百變🤣雖然唔算得上係魚既fans🤣但試完又覺得幾有新鮮感🥰🐟炸魚無薯條($30)實質上係炸魚漿，醬汁揀左雙子醬，🦀蟹子同明太子，啖啖都有蟹子脆卜卜😆炸魚條食落既感覺會比較煙韌啲有咬口啲😇🍜黑白鴛鴦春卷爽彈魚麵($51)春卷係啲腐皮包住魚肉咁🤗，可以自己配搭麵底同湯底，分別揀左爽彈魚麵同白雪雪魚湯😛全部都係魚😆魚麵幾彈牙比軟粗身😋但配埋個湯底比較清淡🧐下次應該會揀返啲濃味少少既湯😂🍜胡麻醬餃子魚撈麵🥟($66)魚麵唔算好掛汁，但都食到胡麻醬😛配埋木魚、紫菜、粟米🌽等配料口幾fresh😇加埋炸餃子🥟呢個配搭幾唔錯👍🏻🍴小食4粒燒賣($11)配左手工魚辣醬🥰唔算太辣，加落麵/配燒賣食都夾🤗鐘意既話仲可以一樽咁買走😀

久仰大名魚事者，如是者就特登一去，試咗佢哋嘅招牌菜，包括炸魚無薯條🐟🍟、魚湯翡翠苗🍲同蝦頭油炸蝦球魚麵撈🍤🍜，每一道菜都津津有味。炸魚無薯條係魚事者嘅招牌之一。我揀咗雙子醬款式，醬汁入面加咗好多蟹籽，味道鮮美而唔會太咸。炸魚條香脆可口，外層炸得酥脆，好好味㗎！魚肉有彈性，好好食。魚湯翡翠苗係一道清爽嘅配菜。魚湯味道濃郁而唔會油膩，好啱同之前嘅油炸菜一齊食。每一口都帶嚟清新嘅口感，好開胃。蝦頭油炸蝦球魚麵撈係一個驚喜。魚麵撈配上香濃嘅蝦頭油，味道鮮美，真係食到流口水。魚麵本身有獨特嘅嚼勁，口感彈牙。炸蝦球都好好食，有濃郁嘅蝦香味。整道菜色搭配得好協調，食得好滿足。魚事者係值得推薦嘅。餐廳規模雖小但五臟俱全，無論係同朋友一齊享受美食，定係尋找一個特別嘅用餐體驗，魚事者都係一個好好嘅選擇！👍

未攞米芝蓮推介之前已經想試，不過地方太隔涉😢攞左米芝蓮必比登推介之後更加想試😂襯今日係銅鑼灣返學，就來了🙈餐廳係炮台山AIA後面，餐廳顏色都好sharp，好易搵~去到餐廳係六點鐘，餐廳居然冇乜人😳入到去，發現餐廳佈置都幾簡單~一入去係收銀同水吧，兩邊係枱凳，最後係廚房~我地是但揀左個位就坐低，用qr code落單，不過枱都有餐牌~而且本餐牌幾colourful👍另外，如果要💧水的話，要出去自助水站自己斟水~🐟炸魚無薯條 ($30)呢個係我會來呢度嘅最大原因😂個「薯條」其實係魚肉來，食落好煙韌，份量都幾多😍佢有五隻醬俾你揀一松露醬、蟹皇醬、雙子醬（明太子、蟹子）、山椒醬、他他醬~我地揀左🦀蟹皇醬，不過個醬蟹味唔多出，食落似他他醬多D😅🍘年糕 (免費)呢個年糕係唔洗錢嘅😂單純見到佢個膠屏風貼住張紙話like佢社交平台就有個年糕送，個promote仲做緊，即like😎一份2塊，幾大塊😳見佢係沾左🥚蛋漿先煎嘅，食落甜甜地，不過我唔係咁鍾意 🙈🦐蝦頭油炸蝦球魚麵撈 ($72)🦐炸蝦球幾煙韌，不過感覺有D似魚蛋😂蝦頭油魚麵上面有D紅蝦仔😳第一次食魚麵，質素好煙韌，微微嘅蝦頭油，唔會好重，感覺唔錯😋

20230530☀️🔥Tuesday🌻🔥好熱🔥好熱🔥好熱🥵極端酷熱特別警告34.6度😋無懼我搵好嘢食🐟90後「魚事者」老闆Hyvan 在2020年疫情下創業者，更大膽地採用「魚」作主題食材。🌟2023年4月13日《香港澳門米子蓮指南2023》必比登推介名單，今年香港65間食肆入選，其中6間首次上榜，包括魚肉作主題食材推出「炸魚條」的北角小店「魚事者」。🌟《香港澳門米子蓮指南》入選必比登推介名單的店家，均以實惠的價格，提供優質美食，讓消費者能在港澳以低於400元的價格，享受到優質的三道菜式美食。

無得去旅行呢幾年都食左唔少米芝蓮餐廳而今年有六間新上榜米芝蓮必比登既就有六間其中有間叫做魚事者睇番youtube訪問老闆佢話用魚做一個餐廳望落幾過癮就吸引左我過黎魚事者位於炮台山就係AIA後面條街呢一帶而家都幾多野食今年新鮮出爐既必比登推介餐廳平日夜晚七點幾黎到餐廳細細入面都坐左唔少人有二人檯同bar檯我地坐二人檯雖然係手機落單但檯面都有實體menu全部都係魚而且仲好多選擇仲有一版手機先見到既晚市精選全部都好吸引佢每個主菜仲可以加小食飲品最後都叫左幾多野上檯速度都幾快一陣間就舖滿晒檯面餐廳米芝蓮推介菜式fishotto望落去同食落去都估唔到入面原來係魚肉黎成個口感同risotto無咩分別而且都真係比較大粒口感唔錯set追加既陳皮燒賣真係有d辣度另一個叫左炸魷魚麵撈比普通意粉粗少少跟左黑椒汁炸魷魚都幾唔錯呢個餐加左雞翼幾香脆仲有一個主食係黑白春卷麵底有烏冬米線幾樣可以揀咁我就緊係揀番魚麵湯底都揀番魚湯咁先叫做一對最後仲有小食應該係招牌黎炸魚無薯條就係薯條型既炸魚理念同fishotto都係一樣連點既醬都有幾款選擇兩杯野飲咁我覺得以小店黎講真係幾多選擇而且價錢唔貴米芝蓮餐廳叫咁多野都係三舊水

2023米芝蓮必比登推介公布左餐廳名單，今年總共有六間餐廳第一次上榜，「魚事者」就係其中一間，以嶄新既概念將魚肉放入唔同既小食同主食入面，咁有創意聽到都已經好想試炸魚無薯條＋松露醬（米芝蓮推介👍🏼)薯條就食得多，有著薯條既外型，但實質係魚肉既炸魚條真係第一次，魚肉煙煙韌韌，蘸埋松露醬味道更佳魚辣餃子2隻 餃子既餡料用上魚肉製成，炸後外皮香脆，個辣醬又香又麻，同魚肉餃子好夾本地少爺手工啤🍺少爺啤平時都有飲開，只要+$38就有一大杯少爺手工啤classic draft beer，個陣花果、橘子香味真係配咩都咁好食Fish-chos •扮黑西哥魚皮（米芝蓮推介👍🏼)平時黃色既粟米片竟然換上炸魚皮，配返平時nachos d fd芝士、牛油果醬、番茄莎莎醬一齊食，有創意之餘味道仲要係夾到又好食Fishotto 魚米粒粒•扮意大利飯（米芝蓮推介👍🏼)睇個樣你點都唔會諗到佢唔係一個意大利飯，一粒粒既米其實係魚肉，口感彈牙，魚味香濃，味道亦都調得岩岩好，真係完全被騙了😆蝦頭油炸蝦球魚麵撈（米芝蓮推介👍🏼)麵條都係用魚肉製成，好彈牙，蝦球同麵都一樣咁彈牙，蝦頭油絕對係成個撈麵既精髓，上面加左d櫻花蝦，更

新鮮滾熱辣2023年得到米芝蓮指南推介嘅小店🎊🎊🎊魚係賣點🐟🐠🐡🐠餐牌菜式幾乎全部同魚有關，將魚肉變身成各式食材，熱狗、薯條、墨西哥脆片等等全部寫到明係「扮」🤣🤣👌🏻走西式fusion路線，夠創意💜一場嚟到，叫晒四款必比登車呔人推介😏🎖️🏅「炸魚無薯條」($28) (可選松露醬、蟹皇醬、雙子醬、山椒醬其一)，所謂薯條成份完全冇薯仔，其實係魚肉同麵糰🤭炸漿薄，魚肉軟彈，內韌外鬆，口感過癮，貴為招牌菜實在係實至名歸👍🏻👍🏻$28蚊大大份我覺得超值🤩🎖️🏅「魚米粒粒扮意大利飯」($88) 只限每日晚市供應🥢飯粒其實係魚肉粒扮risotto，賣相同味道都做得極似🤩質地比平時嘅risotto煙韌，口感軟糯，好彈牙，唔腥，面頭有飛魚籽、蔥花、香草，索晒忌廉汁好好食😋♥️🎖️🏅「泰式蝦頭油炸蝦球魚撈麵」($72) 魚麵爽口彈牙，加咗少少櫻花蝦增加口感，蝦球炸得啱啱好，又係好好食🤤🎖️🏅「扮墨西哥魚皮」($33) 用港式魚皮代替nachos，鹹脆香口，蘸自製牛油果醬同番茄莎莎，配搭新鮮味道豐富👏🏻「炸魚狗腸」($28) 用魚肉扮熱狗腸🌭️口感厚肉彈牙，炸香淋上煙肉碎、魚米粒粒、蜜糖芥末醬夠惹味👏🏻「卜卜脆鹹豬手」

******************************不得不提魚事者嘅麵食份量很少細食如我都要加麵底先夠飽😂但係味道係唔錯的👍🏻***🥢蝦頭油炸蝦球魚麵撈 $72🥢加麵底 +$10炸蝦球熱辣辣充滿蝦味嘅同時非常爽口彈牙加埋沙律醬冇得輸🥳魚麵撒上櫻花蝦 香口又惹味同場加配左少量蕃茄沙沙撈埋魚麵食感覺fresh左👍🏻***🥢炸魚無薯條 $28揀左雙子醬（明太子+蟹籽）外表似炸薯條嘅炸魚條🤤幾特別又好食的一款菜式👍🏻

見到個名，家姐即刻話係「瑜是姐」🤣OKOK! 即刻bookmark咗去食！原來餐廳入選米芝蓮必比登2023推介名單，魚肉小食同魚麵最為出名👍🏻 炸魚無薯條🐟有驚喜！薯條外形，但係材料係魚肉，外脆內彈牙。配上雙子醬，即係明太子+蟹籽，有啲似千島醬，係多咗鼓明太子嘅鮮味，鹹香滋味十足😋 Fish-chos扮墨西哥魚皮🥑🍅真係冇得輸！炸魚皮香脆，點牛油果醬同莎莎醬好夾。我本身麻麻哋牛油果，怕佢陣味，但呢個牛油果醬接受到，仲增添炸魚皮風味添！ 食肉獸之選揀咗蕃茄薯仔魚湯，酸酸甜甜夠醒胃。魚麵彈牙有咬口，唔會非常飽滯。配上雞翼、肥牛同五花肉好豐富。 芝士汁吉列豬扒魚麵撈吉列豬扒好大塊，如果多啲沙律醬點豬扒就更好啦！紫菜絲撈芝士魚麵，唔錯唔錯🤓 除咗炸魚係薯條同Fish-chos扮墨西哥魚皮之外，蝦頭油炸蝦球魚麵撈同Fishotto魚米粒粒·扮意大利飯都係米芝蓮指南推介菜色，下次可以試吓😋

睇個舖名 就知係食魚啦不過唔好以為係魚湯 食唔同嘅魚🙅🏻‍♀️🙅🏻‍♀️🙅🏻‍♀️佢地係以魚肉 製作食唔同嘅食物😜#炸魚無薯條 $33 當你以為係薯條🍟 係魚手指 咁你就錯啦🤣🤣佢係將兩者fusion咗 😎將魚肉做成粗薯條 再炸仲有四款唔同嘅醬汁俾你揀#松露醬 #蟹皇醬 #雙子醬 #山椒醬 一個醬唔夠😨唔緊要 加$5 可多選一款😉#雙子醬 即係明太子x蟹籽 味道似千島醬#蟹皇醬 果蟹味🦀係幾出最開心係 仲可以 +$38 升級至 #啤酒套餐 #HappyHour 就最適合不過🍻#炸魚狗腸 $28又🐠又🐶 即係點啫🤯其實即係用魚肉做成嘅熱狗腸😝 純粹外表做到似腸 不過佢係百分百魚肉🤣🤣再係面加上 #他他醬 同 蔥花#double扒魚撈麵 $90豬扒+雞扒 配 #魚撈麵即係魚肉做成嘅麵 似似地上海麵用咖喱汁做成撈麵 旁邊有青瓜絲同蕃茄蓉作為伴碟配菜#最新推介#蟹皇魚米粒粒 $95睇相以為係蟹籽risotto 你就大錯特錯啦係用魚肉做成嘅米飯 所以係蟹皇汁攪魚肉 再加上蟹籽蟹籽係點綴 所以有返啲食飯嘅口感😂#魚湯翡翠苗 $13呢個叫得好啱👍🏻雖然唔大碗 但終於有返啲唔係魚嘅野落口🤣🤣🤣晚餐仲配有飲品

仲記得好耐之前喺旺角有間叫面麵既鋪頭係食魚麵🐟🍜既幾好食，跟住執左小編覺得好可惜，好在比我發現到佢地既姊妹鋪都係食魚🐟既製品，所以就黎試下😜 發現菜式都幾多樣化之餘都幾好食😋 鍾意食魚🐟同健康菜式既朋友就唔好錯過啦😜(5 😍 係滿分，🤩係半分）Fish - chos 扮墨西哥魚皮 🔥🇲🇽🐟 - $33 (好味指數：😍😍😍😍)平時多數都係食原味，特別啲就加埋鹹蛋黃🟡，但今次係跟左墨西哥🇲🇽脆片既醬醬汁，用左酸酸甜甜既番茄他他🍅同埋creamy既牛油果醬🥑，仲加埋啲帶有鹹香既肉醬tim，跟住再去焗，真係有多重滋味😋 上面既魚皮🐟都夠金黃香脆，帶有魚🐟既鮮香，不過底下既因為痴住啲汁就腍左啲烏卒卒炸魷魚麵撈 🔥🦑🍝🍅 - $85 (好味指數：😍😍😍😍🤩)個魷魚🦑炸得好香口，炸皮唔會太厚，而個魷魚🦑keep到係煙煙韌韌而唔會韌，上面有啲酸酸地既沙律醬去中和炸魷魚🦑既油膩～ 旁邊仲好貼心咁有個由番茄🍅同紫洋蔥🟣🧅組成既他他，酸酸地咁幾開胃，又可以解左食炸野既油膩～ 到個冷麵🍝就真係幾surprise，凍凍地又辣🌶️得夠晒惹味，令人有keep住想食落既衝動，個麵🍝既質地就係帶啲煙韌既爽口，配埋香口既紫

👤人數：2💰埋單：216（已加一）店主好用心營業嘅一間小店，對魚食者真係好吸引嘅一間店，譬如我哈哈，每個主食都會送一杯飲品，所以唔需要特別嗌，特飲就要加錢🥢don't陰功魚麵2.0 $90⭐⭐⭐⭐好味嘅don't陰功，唔好太陰公哈哈，名都好可愛，我哋選擇咗芫茜魚面，芫茜味有少少，唔重，但好特別，魚面好有咬口，條狀魚膠，好健康嘅感覺🥢Fishottto鱼米粒粒扮意大利飯$85⭐⭐⭐⭐好可愛嘅一個魚粒飯，qq彈彈，唔係新鮮魚肉啦，混咗啲蟹子，應該係黑鬆露沙律醬，仲有蔥花，整體好新奇，但個人覺得沙律醬稍微多了一點點🥢魚湯翡翠苗$13⭐⭐⭐⭐見到每一桌都幾乎會放上一份，便宜好吃的蔬菜🥢炸魚無薯條$28⭐⭐⭐⭐用魚肉做成的薯條形狀，咬下去是有嚼勁，有趣，我們最後跟了鬆露醬，挺好吃。🥢店家特有的魚辣醬$free ⭐⭐⭐有點魚乾的香味，bb辣的程度，還不錯

第一次食 很驚喜😆雖然外門裝修不是很華麗但食物的特別風格和口味讓我很讚嘆👍👍感謝員工的介紹我們一坐下就為我們貼心推介😆Menu的牛，豬都系用魚黎整仲推介邊款撈麵最受歡迎！首先 必食推介是炸魚無薯條＋蟹黃醬（好慶幸最後有點到😜）外形好似薯條實質完全無薯條成份而是用魚整成比薯條更有咬感 好煙韌味道有啲似花枝丸不算好油 炸得都幾乾身唯一吾好系熱氣但都忍吾到口😂 太好味了😆蟹黃醬食落似蛋黃醬only 但點黎食都好味日式胡麻醬煎餃子魚麵撈💃魚麵比平時食開麵的質感更彈牙煙韌🤤加埋胡麻醬就很配搭 口感惹味餃子都煎到剛剛好配菜粟米份量很多加埋紫菜撈埋一齊層次感豐富了👍👍另外要了「自由點」湯底當然點了招牌魚湯麵底同樣點了魚麵餸就揀左有👍既黃金芝士魚餅＋墨魚春卷依個就無咩大驚喜可能魚麵浸左湯 比撈魚麵少左彈牙爽口的感覺黃金芝士魚餅一般，不太食到有芝士墨魚春卷 正常發揮 比出面細舊左啲唯一讚好是魚湯 味道清甜感覺無加味精 之後無口渴加8蚊有野飲熱蜂蜜柚子茶 略甜左總結🐟食物獨特而驚喜質素好味讓我暫時忘卻煩惱而去享受食物🤤充電小店💛

魚 全部都係魚🐟蝦頭油炸蝦球魚麵撈 ($70)第一次食魚麵 個口感都幾特別😆魚麵比較細滑 爽口彈牙 配上蝦頭油 感覺更香口 上面仲撒上櫻花蝦 香口惹味✨另外仲有蕃茄碎同青檸 同埋佢地自製嘅魚辣醬 撈埋一齊食一流😆值得推薦嘅係蝦球炸得金黃酥脆 好有蝦味 蝦肉亦爽口彈牙🥰自由點 今次就嗌左白雪雪魚湯加魚麵 白雪雪魚湯飲落會有陣淡淡鮮甜既味道 加埋個魚面本身個魚味兩個加埋一齊係勁夾 同撈面比有另一種感覺o(*////▽////*)q今次有啲肚餓所以嗌左四個餸，分別係魚腐、魚春卷、魚皮餃同黃金魚餅🐟魚腐係兩大舊 索左個魚湯所以幾好食 入面都有啲魚肉 推介😋魚春卷係幼幼一條炸出黎食落會有少少跪同香口特別😋但魚皮餃感覺味道就同一般魚皮餃唔太大分別😂黃金魚餅個形狀係一條魚仔咁勁cute ୧(๑•̀ᴗ•́๑)୨ 同呢間餐廳其他食物一樣都係好彈牙 但味道就唔算太特別～唔知係咪因為個麵係魚肉做嘅 比較飽肚🤰🏻唔夠喉嘅話好似可以買啲急凍魚麵返去🤣煎餃子 (小食加$10)見佢咁平就加咗 味道不過不失～炸魚無薯條 ($28)好抵❗️份量超多✨由於薯條係用魚肉做嘅 口感同一般薯粉好唔一樣 比較煙韌 同埋有淡淡魚味 所以

薯條幾好食 不過薯條係無薯 入面全部用魚肉做魚味唔重 但食落無普通薯條咁油膩叫左兩個醬 蟹皇醬同黑松露醬個人認為黑松露醬好食好多蟹皇唔差 不過無咁好食 就係普通沙律醬加蟹籽既味道魚麵係好似平時d魚麵咁表面比較粗糙 入面就彈牙感覺似食鞋口版既上海麵個麵我覺得有少少失望因為湯比較淡個味似街邊魚蛋河d湯 但淡味好多如果個湯濃味d同個魚麵會夾d另外侍應好好禮貌 服務又快侍應抵讚👍🏻餐廳環境都好舒適 又乾淨有好多標語叫人放鬆心情咁餐具擺盤睇得出有心思 (餐具用d五顏六色既陶瓷碗碟好靚😂)感受到老闆好有心做飲食雖然價錢略貴但我覺得可以接受下次會黎食試埋其他款👍🏻