鮨一日本料理 (翠怡花園)

營業中

休息中

有時經過尖沙咀都想食呢間搵吓資料 原來大埔都有分店呢間裝修比較復古、溫馨牆上磚砌設計同埋懸掛日式裝飾好營造到日式懷舊風嘅感覺簡單樸素 散發一種自在放鬆氛圍好啱同屋企人或朋友嚟聚聚- - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - 1. 秋刀魚刺身見到魚皮呈現閃閃銀色 都幾𥄫睛原條連頭同骨咁上 證明新鮮即劏配咗芥末、醬油 食到佢嘅鮮味肉質鮮嫩 仲帶有少少油脂香淨咗魚頭連骨會拎返入廚房即炸酥脆可口 好啱用嚟送酒食2. 三文魚親子反卷呢碟擺盤好靚 好似藝術品咁精緻入面卷住黃芝士、青瓜絲、橙三文魚視覺望落色彩鮮明 令人好有食慾面頭仲會加多層三文魚 雙重享受仲有三文魚籽點綴 口感豐富同埋都幾鍾意佢嘅芝士濃而不膩3. 西非生蠔生蠔好大粒同飽滿 賣相充滿誘惑平時習慣加啲檸檬汁同紅辣椒汁天然海鮮甜味帶啲酸辣提味兒加Openrice訂座 仲有半價優惠可以趁住咁抵優惠食多幾隻4. 串燒(鹽燒白鱔、黑豚腩串、燒鮮冬菇、免治雞肉)揀咗我哋鍾意食嘅串燒每串都燒到啱啱好微焦火候控制掌握得都幾好鹽燒白鱔外焦內彈黑豚腩串油脂適中燒鮮冬菇保留原汁原味免治雞肉串唔會烤乾水份5.

見呢度大部份都係附近嘅街坊常客，平日嚟都坐到滿，超高人氣！親民嘅價錢食到高質嘅日本料理🌸⭐️ 池魚王刺身 ($268)🐟超。級。正‼️ 每日最鮮美嘅魚生製作，保持住魚嘅鮮味同質感，每一啖都係頂級滿足🤤⭐️ 蟹籽沙律 ($52)🥗呢度嘅沙律幾乎係每一台都會叫✨蟹籽沙律簡單得來做得好出色，絕對值得一試！蟹柳同青瓜切成幼條一大碟，上面鋪滿蟹籽，層次豐富得來非常易入口，就連唔食菜嘅朋友都喜歡🤣⭐️ 牛油果軟殼蟹反卷 ($78)一個經典嘅牛油果軟殼蟹卷都做得好好味！軟殼蟹炸至酥脆，配上濃郁嘅牛油果同飯團包裹著，每一口都帶出豐富嘅口感同滋味。⭐️ 炸蝦天婦羅 ($98)一份入面有四隻大蝦🍤 脆香嘅外層包裹住新鮮蝦肉，每一口都食得到蝦肉汁。⭐️ 壽喜鍋 ($108)春秋冬季都好熱門嘅壽喜鍋😍 濃郁嘅高湯加溫泉蛋，裡面嘅牛肉同娃娃菜亦都為呢個湯底增添咗濃郁嘅甜味～⭐️ 鹽燒三文魚鰭($42)用上最肥美部位嘅三文魚鰭鹽燒而成，非常香口惹味🤤 魚鰭為啖啖肉，肉質鮮嫩多汁，質感適中，帶少少脆口，正！⭐️ 燒粟米 （$38））🌽粟米燒至金黃色嘅外皮，味道香甜而多汁，加上香料調味，好滋味✨⭐️ 芒果梳打⭐️ 蜜桃梳打💰HKD 28

-朋友最近推薦了這間大埔日式餐廳☺️今次就去試吓！-池魚王刺身 🐟（$268）賣相十分吸引，一共有15片刺身😎肉質順滑，而且魚肉切到好薄♪( ´θ｀)ノ好好食，一口接一口停唔到口🥰可以配搭柚子汁，開胃又fresh☺️大推🥰-甲羅燒（配麵包）🦀😋（$98）依個甲羅燒真係好好食，將蟹膏和蛋攪拌好(〃ω〃)再塗上香脆麵包上，真係回味無窮，蟹膏香濃🤩邪惡又超好食٩(๑❛ᴗ❛๑)۶必食🥳-日本真蠔🦪（$136）生蠔都幾大隻，一口氣就食曬成隻🤩好juicy，食到有濃郁的蠔味好鮮甜又肥美嫩滑的生蠔╰(*´︶`*)╯♡-炸蝦天婦羅（$98）依個真係好好食(*≧∀≦*)炸蝦好彈牙，麵衣酥脆，不會好厚🥰食落不會好油膩🫶🏻味道有驚喜(*´∇｀*)-蟹籽沙律🥗（$52）前菜係蟹籽沙律，有青瓜絲🥒蟹籽，蟹柳等等....口感豐富，滿滿都是蟹籽🥗香蔥拖羅反卷🤩（$82）拖羅堆到滿滿的，入口即溶(о´∀`о)食落充滿魚油香味🥰滿意(*´꒳`*)-櫻花蝦蟹籽炒飯（$88）炒飯口感豐富🤫材料有洋蔥粒🧅，青椒🫑櫻花蝦和蟹籽等等粒粒分明，炒到幾乾身不過味道比較淡😮‍💨不過不失的炒飯不太特別🙂-日本芝士蛋糕🍰（$26）抹茶蕨餅（$

 話說我因工作關係時常到不同地方食野，見平時自high得多，就決定同大家分享下。而今日我就來到呢間鮨一日本料理，鮨字在日本有刺身之意，真係令人期待。點知，師傅拎嘅第一碟唔係一般魚生，而係「白子」。我望住呢舊白潺潺，疑似腦袋嘅物體，望望師傅，再試一試，入口即溶，配鮟鱇魚肝更是鮮味一流，但我仍然係要問：「到底白子係咩嚟㗎？」終於，佢答我：「係鱈魚嘅春袋。」⋯⋯嗯⋯⋯老實講，我本身諗住食下三文魚吞魚海膽帶子海蝦就收工，但呢下少女含「春」真係唔知比咩反應。後來我查返資料，原來白子係日本流行食物，可打邊爐可煎炸亦可生食，只係小女子小見多怪啫，而且只有一年只有冬季食得到，好補身㗎。不過第一次的確係會有心理障礙，明白嘅，第二回合我就試返壽司拼盤，特別推介海膽同吞拿魚腩（拖羅），食識海膽都知，要大大塊，金黃色，d粒粒要分明而堅挺先叫正，鮨一果然不負我所望，但海膽的確好鮮甜！而拖羅先甜後甘，鮮味揮之不去亦令人難忘。此外，煙肉帶子串燒同天婦羅都不容忽視，今餐真係又驚又喜。小總結：雖然開波要我食春袋，但後尾d刺身咁正就算數啦！價錢對返食物其實唔過份的，環境雖小，但勝在整齊清潔，小店亦流露人情味～聽講大埔翠怡