秋田鐵板燒刺身專門店

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每年一度寶貝嘅生日佢嘅不二之選就係秋田。。。因為生日撞正考試所以今次預早慶祝，寶貝勁期待呀食飯bk咗6點，又落大雨，加上仲有疫情，所以餐廳呢個時間只有我兩。。。睇完餐牌好快就落單，因為每次都係嗰個餐終於明白唔同師父真係會有唔同味道，因為客人唔多，所以一個鍾左右已經完成咗呢一餐！食物味道比之前無咁好味之外，連賣點砌公仔都咁失望。。。所以今次嘅生日飯寶貝真係失望架!

第一次喺秋田食鐵板燒， 因平時食鐵板燒大多數在 銅鑼灣 ， 今次朋友介紹呢一間 令我有意外嘅驚喜， 店舖細細， 環境清靜 ，但係服務態度就一流， 本人第一次在香港食午餐鐵板燒有一種慢活嘅感覺， 鐵板師傅非常之有禮貌 又細心，每煮一樣食材都會先問問我們想要幾成熟， 又問我們有什麼意見， 很虛心聆聽我和友人 的每一個要求💯！ 最後仲問我們 喜不喜歡吃炒飯🍚可以幫我們 加多一些份量， 但我和友人已經很飽😝所以只是說平常的分量便足夠🎊🍾， 未試過在香港食午餐鐵板燒可以食得咁飽😸😍

一直都好想試吓香港嘅鐵板燒，於是膽粗粗咁walk in去咗呢間鐵板燒店，好彩唔駛等位。因為係周年晚餐，所以想食好小小，於是揀咗熊本套餐嘅澳洲牛扒厚燒。一開始上左個沙律同埋前菜，前菜有牛蒡、豆腐同埋蒜頭，牛蒡咬落去好爽脆，豆腐整得幾好，有浸鮮甜嘅魚味，而我就唔係咁鍾意食蒜頭所以冇乜評價。沙律方面粟米同埋番薯都好甜，沙律菜幾新鮮，加上有酸酸甜甜嘅柚子汁都幾開胃。之後廚師就開始蒸蛋，蒸蛋等左大約20分鐘到，有啲老，不過加咗墨魚子，食落又幾鮮甜，可以帶出個蛋味，蛋入面有好細塊嘅鵝肝，食落又有幾豐富嘅口感，唔錯！鵝肝多士煎得啱啱好，食落唔會好油膩，配上有蒜蓉香嘅麵包好好味！然後廚師就開始整海鮮，呢度嘅海鮮都係新鮮嘅，所以放落個鐵板到佢哋仲會郁，有啲殘忍唔係好敢望住廚師整.....鮑魚加咗少少鹽同胡椒簡單咁煮已經好好食，龍蝦就落咗龍蝦膏同埋調味料炒左兩炒，食落幾彈牙又有龍蝦膏嘅味，然後廚師會用火燒龍蝦頭再用龍蝦頭去煲湯。終於到我最期待嘅牛扒，師傅會問你想食幾多成熟，牛扒食落去唔係太重牛味，有少少失望不過廚師真係煎得幾好，生熟控制得啱啱好。廚師係炒飯之前仲會問你想要啲乜嘢公仔同埋慶祝啲乜嘢日子，同場

閨蜜的生日，不容錯失😆剛巧最近迷上了鐵板燒，上openrice一search，竟然發現了秋田，可以將炒飯弄各款得意的卡通👏🏼👏🏼非常有創意。秋田在尖沙咀天文台道附近，尚算方便，就是天文台道那條斜路，對於手上拿著6磅蛋糕的朋友，有點辛苦😅對於第一次幫襯的客戶評語，如果10分滿分，我覺得秋田有6.5分，很不錯😊 唯一不是很滿意的是，安排坐位方面，可以改善做得更好。

朋友生日，想找一間有房包的鐵板燒，始終有點私人空間吧。除了bar 枱，還包了一張sofa給大家躺一下，感覺也不錯。廚師給大家介紹一下食材，然後大家就可以欣賞一下他的廚藝，閒談一下，感覺真不錯。

Dec. 2014 朋友仔今年生日, 但想比一個又好食, 又好玩, 又有得影得多相o既地方. 所以我就揀選左 - "秋田". (轉眼間好內無o黎過.)訂左枱, 不用等.  去片~~~我地兩人, 各自叫左一款不同o既餐, 之後將個"牛簿燒"升級去"厚切和牛". (人家生日, 氹下朋友仔開心.)1) 龍蝦新鮮指數係十. 我個人就偏向鐘意淡淡地味食龍蝦, 所以哩個整法並不是唔好吃. 只係個人o黎講唔太喜好; 但d 肉質炒得岩岩好, 唔會覺得(鞋). 食完個龍蝦, 師父會將個頭去煲湯. 但好似不太特別.2) 鮑魚 + 魚. (我朋友仔叫左"魚", 而我就叫左"鮑魚"; 所以有兩款)鮑魚新鮮指數又係10 !! 拎上o黎仲係咁(毓). . . . (A) 鮑魚. 彈牙, 又唔會太濃味. 但我更愛"魚"(B) 魚完全無諗到個魚咁好食. 一片片咁食, 唔會散. D 肉質又好味, 完全係無(梅)o既感覺. 真係外脆, 內軟. 如果再比我揀, 我會揀"魚"多過"鮑魚". 一來好食, 二來又經濟d. 3) 鵝肝多士我本身唔太好"鵝肝", 因為我不太懂得欣賞. 同埋高膽固醇, 間中食下好了. 但佢地

秋田鐵板燒係好耐之前已經聽人讚過好多次，但一直冇咩機會去試…次次同壽星慶祝生日，都係去食西餐鋸下扒多…但香港稍為出名既西餐廳Amigo、Caprice都試過…唔係慶祝生日就係紀念日…所以今次到我請人食飯，我話事!就決定去秋田鐵板燒食順便試下究竟係咪咁好食…一早訂左枱，準時7點到，樓下直到坐低服務態度都唔錯…2人餐有三款揀，價錢都有唔同，由於我地唔中意食鮑魚所以揀左個冇鮑魚但有我地中意食既銀鱈魚每人$638既2人餐另外侍應姐姐話可以加$228 upgrade將薄切牛肉轉澳洲和牛，壽星好中意食牛，咁就梗係轉左和牛啦！我地坐個張枱係有6個人圍住鐵板坐，同埋現場大多數都係情侶…第一道菜係黑松露蒸蛋。蛋好滑，蛋入面仲有少少鵝肝添…正！然後就到我第二至愛龍蝦，真係好好好好好味！！！(第一至愛係鵝肝)淨低既龍蝦殼就用火燒一燒，比客人錄下片影下相咁之後就用黎整湯，不過個湯就麻麻地…講真，個湯就算加左龍蝦殼但味道同麵豉湯冇咩分別。下一道菜，另外4人就係鮑魚，我地就係唔太岩鮑魚…所以人地食鮑魚我地就食銀鱈魚。銀鱈魚係加左牛油既汁一齊燒，不過我比較中意食西京汁燒銀鱈魚多D…好在係夠大塊，魚既肉質夠嫩…比起其

今年老公生日, 想送他一個難忘的生日宴從openrice見到秋田有很多好評, 老公又喜歡日式鐵板燒, 於是去了一趟訂了檯七時三十分, 我地準時到達。上到去, 人不太多。首先, 我點了一瓶櫻花清酒, 店員說這酒帶有櫻花味, 我可飲不出來, 甜甜的, 挺易入口。由一位年輕廚師招待我地, 我地點了一個熊本二人套餐。廚師會拿來有一只龍蝦、兩隻鮑魚比我地影相。小妹覺得望著d龍蝦, 鮑魚活生生的郁, 轉頭食落肚, 有點...首先, 飛魚子蒸蛋, 味道一般 然後, 煮好了龍蝦, 味道還可以, 只是中間還未熟透。再來, 鐵板鮑魚, 鮑魚很淡, 而且很生, 感覺滑之後, 到鵝肝多士, 鵝肝okay, 多士脆口和牛薄燒, 作為牛肉狂人嘅我, 這牛肉一點也不對辦, 牛肉刨得很薄, 一點肉味沒有麵豉湯, 幾好味, 不太喊, 也很夠味每檯廚師也會砌一隻公仔, 我地要求熊大。熊大很可愛, 這是呢餐飯嘅亮點。公仔整完後, 廚師會用嚟炒飯, 炒飯夠乾身, 料頭也夠多, 合格。豆沙燒餅, 豆沙不夠甜, 不太好味。整體上, 以人均$850消費嚟講, 物非所值, 名大過實。

當日我地BOOK左7:30PM, 準時入到去果個爐已經有2枱客, 我地被安排坐側邊, 冇計啦, 唔夠人早到... 我估大部份人去係叫SET既, 2人餐有3款SET 揀, 我地揀左"熊本"二人前套餐, 主打鵝肝, 澳洲和牛薄切, 鮑魚果款, $638/位 + 10%其他食物就同其餘2個SET 一樣的... 頭盤 - 季節沙律 , 正常野, 有半粒仔甜薯飛魚子鵝肝蒸蛋 - 响個餐入面係冇架, 不過應該係入座就有得送既, 入面有魚子有鵝肝, 熱辣辣咁食, D 蛋又好滑, 正呀! 不過同其他食評照相比, 我覺得我地D 魚子少人地好多咁既... 原隻鮮活鮑魚 - 見到隻鮑魚郁郁下咁, 其實都几殘忍, 我睇到有D 打冷震, 直到鮑魚上碟之前都冇再望喇, 我地有聽師傅建議, 唔落調味料, 好好好好好味, 好鮮, 好彈牙!! 活伊勢龍虾 - 雖然隻龍虾都有郁, 但我估係反射神經, 同埋拆左肉之後冇咁恐佈. 見師傅用番龍虾頭D膏黎做番個汁落D 龍虾肉度, 好好食呀, 師傅又係話唔洗再加調味, 好鮮甜, 彈牙到不得了! 這是燒龍虾時既精彩片段, 好勁呀! 師傅仲話影唔到可以黎多次添! 雖然唔記得個師傅叫咩

之前想試下鐵板燒好耐，咁啱係朋友Facebook見到啲相，所以約埋我好朋友去試試，順便慶祝生日！去相又香又滑，下面重有鵝肝添係個鐵板度都重郁緊，有啲於心不忍，但最後我既食慾都蓋過左我既良心！耀師父重用啲膏加牛油整汁，味道一流！呢個係今晚為我地煮野食既耀師父，年紀輕輕，煮得一手好菜，令我地品嚐到食物真正味道！耀師父特別地將多士壓扁，大家都都好好奇，但食落至知壓扁左，感覺冇咁油之餘重非常脆，同鵝肝既口感非常之夾，多謝你既堅持，令我地食到咁好味既鵝肝和牛好食，連唔食蔥既我都要讚不絶口。耀師父一開始炒左既蒜片亦功不可沒，非常鬆脆，我地重叫佢留啲比我地送飯好得意丫加左美味既蒜片，一流〜〜多謝風趣幽默又細心既耀師父帶比我地開心既一晚下次再見~

差不多 2 個月前, 同女友既 12 週年紀念日, 食左一餐法國菜, 果陣覺得自己食野豪左~今次, 係我第一次以未婚夫既身份, 同兼任未婚妻既女友賀壽, 一定要隆重其事!! 所以選擇左女友好想試, 但又唔捨得食既 ------ 日式鐵板燒(以上全部都係藉口黎既, 其實係自己好想食囉 )就係呢餐飯, 令我發現原來自己食野可以更豪........... 一早訂左位, 準時到達既我地, 被安排坐響其中 1 張 6 人枱既鐵板正前方.我地選擇左有龍蝦, 鮑魚, 鵝肝, 澳洲薄牛扒既 2 人套餐. 得知牛扒可以upgrade, 我地就加左 $5xx 將 "澳洲薄牛扒" 轉做 "日本 A5 霜降和牛扒"~今次係我人生中第一次食 A5 和牛, 好期待又好興奮!! 負責serve 我地既師傅好後生, 講野幾搞笑~ 仲好型添呀!! (最尾呢句係女友講既, 完全當我無到囉!! )望住型仔師傅不停表演 ----- 將食材整理, 煮熟, 切件, 再直接分配到每人面前既碟上~食鐵板燒就係有呢樣好, 可以睇住成個烹調過程, 我地等食果陣, 就好似睇住一件藝術品誕生咁,呀師傅會同客人交流, 我地有得睇又有得食, 整

　今年聖誕節又食セ野好尼？BBQ?自助餐？又或者普普通通算尼？普普通通甘食就當然唔得啦、難得一年一次今年我同個朋友都決定要食好D! 　今回係我第２次係香港食鉄板焼、一入到去秋田既感覺都唔錯、無論擺設同ｄ staff都好有禮貌、比我既感覺真係好似返左去日本一様、E一點真係値得一讚。講番個餐先、甘我地一行４個人還掂都係食緊係食好D啦、所以我地就簡左『松阪４人御膳套餐』甘個套餐都好豊富架～有係沙律、龍蝦、大鮑魚、老虎蟹、A5松阪牛、炒飯、龍蝦麺豉湯同炒野菜！　　甘一開始就先來個我至like既《沙律》、沙律既材料都好新鮮個汁同本身既份量都好適中、真係唔錯！食完個沙律之後就來左一個【伝説の型男師傅Edmond】E個Edmond師傅尼真係型得來又玩得、煮野又有heart又好食、如果10満分、我比佢9.9（減0.1係因為佢靚仔過我）、甘之後Edmond師傅就拎左其中３様菜既海鮮《龍蝦》《大鮑魚》《老虎蟹》比我地睇、唔係講笑、d海鮮真係新鮮到無人有！睇完之後當然就係要係我地面前煮啦。《龍蝦》～龍蝦肉真係好爽、食落仲好有口感同鮮甜味、再加上用左龍蝦本身既膏精製而成既金黄汁、真係天衣無縫好味到絶！継龍蝦之