唐宮小聚 (新港中心)

營業中

休息中

之前見到啲人post呢間啲可愛造型點心 尤其嗰隻小豬布甸🐷今次食先發現原來其他點心都好精緻全港有四間分店：尖沙咀 中環 荃灣 沙田用QR code落單嘅▶️ 非常山竹 ($59)外型超可愛💜一切就爆汁出嚟入面係龍蝦汁配蟹肉同粟米粒🌽咬落煙煙韌韌 好似啲新年年糕口感👍🏻外皮炸到香脆而唔會太油膩▶️ 鳳眼蝦餃 ($59)連蝦餃都同平時見到嘅好唔一樣樣外皮橙色嘅 入面起碼有三隻蝦蝦食落幾新鮮爽脆🦐不過個皮厚左啲同粉咗啲▶️ 花雕醉雞 ($80)做冷盤幾好花雕酒味幾重🍶雞肉算嫩滑🐔皮同肉之間有好薄嘅啫喱層唯一係唔夠厚肉，偏多骨▶️ 豆漿蟹肉蕃薯葉苗 ($89)豆漿味唔夠香，同埋比較稀，冇大公館嗰個咁好食番薯苗口感有少少黏黏地🥬勝在面頭啲蟹肉好大舊，咬落有啲似龍躉口感 (大嚿都以為係蒜頭 差啲冇食到嘥咗🙈)另外都落咗唔少杞子▶️ 醬汁蘿蔔 ($49)蘿蔔好大嚿，醃到變咗啡色食落酸酸地鹹鹹地，微微帶啲辣🤏🏻相當開胃佢喺每個蘿蔔面頭切成風琴咁樣，令醬汁可以滲入蘿蔔中央，更加入味蘿蔔本身咬落超級爽脆😋有啲似韓式黃色嗰隻醃蘿蔔▶️ 炒蝦腸粉 ($99)一堆腸粉，加咗好多XO醬同醬油另外炒埋啲芽菜同韭菜🔥最後沈上芝麻

唐宮小聚曾經係我幾鍾意嘅餐廳之一，可惜隨住越來越多啱口味菜式下架，已經越來越少幫襯。手頭上仲有少量coupon年尾到期，啱啱好呢次用完應該都會停一停。-🍖沙田乳鴿 $39男朋友最愛，每次嚟都堅持一人一隻唔肯share😃乳鴿係呢度嘅招牌菜，基本上係每枱必點。肉質嫩滑又有油香，對得住招牌菜頭銜有餘😎-🥘炒蝦腸粉 $89是日MVP🏆 XO醬辣辣地好惹味，大蝦爽口彈牙有調味，整體配搭有驚喜，再嚟唐宮會encore👍🏻-🍍火焰菠蘿 $139試新野，呢個其實係紅咖喱炆牛肋條，上枱嘅時候會點火，名副其實🔥🍍！另外加左$19白飯諗住撈咖喱食一流，點知原來無乜汁🤦🏻‍♀️好在牛肋肉份量都唔少，咖喱滲入左菠蘿香味幾特別唔會唔夾。呢道菜整體質素不過不失，試一次🆗-總結：有特色中式點心小菜，希望可以保留或者出返更多啱我口味嘅菜式🙉整體還是推薦的✔️

非常山竹 $49外層口感係煙韌咸水角裡面係龍蝦湯汁配蟹肉，好味又特別😋仲好味過傳統山竹牛肉和牛啤梨 $49啤梨只不過係因為外型似，同味道無關。本身以為有細細地嘅和牛粒，點知原來係被打碎既和牛粒，可以用和牛碎黎形容😅 被強勁嘅黑椒蓋過牛味，一般般炒蝦腸粉 $79 腸粉唔會好膠/好粉，配勁多蔥同芽菜同埋蝦+少辣，好惹味好正！！ 而家份量都幾多～總括無論賣相/食材配搭，呢間走中菜fusion 路線得來很有心思～（估唔到頭兩個點心用咗朱古力百力滋🤣）點心/小食有gimmick 得來，味道又幾好

疫情下已甚少外出用餐，今日難得跟朋友睇完戲便順道晚餐。海運/海港城那邊未到6:30已四處都是等位的人，來到新港中心竟是另一片天，星期日晚約七點，這裡仍然有少量座位，太好了！餐牌其實不算太多選擇，但很多點心都賣相精緻，首先吸引我的眼球是一道叫「非常山竹」的點心，外型是山竹的樣子，外皮似是咸水角但很鬆軟，裡面是龍蝦汁及蟹肉，一口咬下便「爆出」香濃的餡料，喜歡！焗鮑魚酥也是不錯的選擇。香脆撻底及鮑魚中間夾有一層似是鮑魚絲的東西，雖然不確定是什麼，但配合那個帶松露香的醬汁令到口感更有層次😋黑松露雞反而有點低於期望，黑松露味道不太突出，但雞絲配上炸脆芋頭絲感覺很搭配。可惜以$69感覺份量實在太少。由於這裡的份量偏少，所以多點幾味較「飽肚」的：紅油抄手、擔擔拉麵及炒蝦腸粉。味道雖不算太突出，但合格有餘。最後點了一個陳皮燉梨，糖水有陳皮的酸酸甜甜，並加上桂花的香味，很醒神。梨子燉的時間剛好，口感軟棉且全入味，雖然食到一半開始嫌有點甜，但總算為這一餐畫上完美句號。

媽媽生日想食中菜同點心，一方面想搵d特別少少嘅點心，另一方面又要搵個方便嘅地點就細佬weekend夜晚份part time，於是就book呢間位於尖沙嘴新光中心嘅唐宮小聚～沙田乳鴿啱啱做緊買一送一！超抵！我地仲叫多左兩隻麻辣乳鴿試哂兩款唔同口味～乳鴿肉質非常嫩，不過醃得有d過鹹，一人食一隻會覺得口渴。小聚拼盤揀左黑松露雞、沙薑豬手、醬汁鴨舌。我地對黑松露雞印象最深刻，拌雞絲嘅炸芋頭絲超脆，口感一流，十分有驚喜！沙薑豬手又爽又多骨膠原，鴨舌啱啱一人一條，夠哂惹味！陳釀醉蟹細細一隻蟹嘅蟹膏同酒香都十足，甜甜嘅酒味釀得好入味，簡直食指大動！大家都好鐘意呢個非常山竹，個樣勁棧鬼！山竹皮好煙靭，咬開暗藏爆漿龍蝦汁同蟹肉，為你嘅視覺同味覺帶來衝擊～焗鮑魚酥亦係另一重頭戲，一口鮑魚好有嚼勁，底下有好濃黑松露味嘅金茹，如果曲奇皮再鬆化d就Perfect~冰鎮咕嚕分量好多，而且冰鎮後嘅咕嚕肉脆皮keep住脆，可以慢慢食而不失口感。荷花蒸飯嘅飯有荷葉香，裏面餡料十足，有四隻蝦，火鴨同雞丁，仲有瑤柱。炒蝦腸粉好夠鑊氣，每條腸粉都比XO醬蓋住，韭菜更將香味提升。媽媽最愛陳皮燉梨，既有濃郁嘅陳皮同冰糖味，又有淡

一直都想試吓呢間新派點心中菜，一來向來評語不差，二來食物款式也夠特別，難得經過又不需要排隊。所以與友人一行２人就決定一試。總共叫了７道菜及３杯飲品1. 豆漿 及 檸檬薏米又係圖與實物不符，完全比相片欺騙了，不過豆漿味道中規中矩，不太甜不太淡，也有應有豆味但檸檬薏米就對我而言，太奇妙的味道，她的酸味比較奇異，不像是檸檬酸，像是＂叔＂了的酸，但我飲完也沒有肚痛，應該也不是壞了，但味道上對我而言不太奇妙了。２. 陳釀醉蟹本來不太喜愛吃蟹，因為要剝殼太麻煩，而這道菜也有同樣的難題，殼較難剝，如果店家可以幫忙先預處理其外殼或者提供工具，輔助客人會更為體貼。味道上酒味夠濃（對我而言，太濃），也入味。蟹黃也很多。2. 麻辣乳鴿 色澤均勻肉質嫩滑，外皮香脆夠麻香3. 皮蛋豆腐相比之下，這道菜被比下去了，豆腐夠滑但豆味不夠濃，皮蛋不會有臭味也不會韌。不但麻醬太多４. 西蘭花苗有少量牛肉碎，整體而言太油，但菜很幼嫩，調味也清新５. 椰子燉雞原隻椰子上菜很清的雞湯，椰子味濃但不會蓋過雞湯味有４—５件雞件，肉質很老，燉湯的通病。６.炒蝦腸粉炒得均勻，每條腸粉也上了色腸粉面至有少少焦香略帶金黃，吃下去是軟滑溜，

今次朋友介紹下我們一起去尖沙咀silvercord 的唐宮小聚。我係第一次嚟，對我嚟講，好開心，中式美食，新面貌，細細碟，可以試多幾碟！🤗四個人叫了白玉王鴿$39 x 2；肥牛叉燒$149；小小五併（自選黑松露雞、醬汁鴨舌、冰鎮秋葵、雷椒茄子、醬汁蘿蔔）$99；鮭魚燻蛋$69；和牛啤梨$49；非常山竹$49；炒蝦腸粉$79；小蠔煎餅$89；蟹粉麻球$89；知粥常樂$49。其實真係多了一點點！不過又食得好開心，好多款都睇到廚師的心思及細緻，非常值得讚賞！唯一對我們不是咁好，好多碟都係得三粒，好難分配！😅ps 記得預先訂位，我哋早了少少去，在疫情下，晏咗少少已經好多人入座啦！另外記得download 個apps, 有優惠喎！朋友話個menu 成日有更改，所以成日都有新鮮感！

有朋自澳洲回港，相約共進午餐為她洗洗塵，我提供了幾間附近食肆給她選擇，最終來了這間。點菜時，朋友第一道想吃的就是乳鴿，原來她見到食評多人讚乳鴿好味才選這間。雖然我一向不太喜歡乳鴿，但我也與友人分享，否則她無法品嚐其他食物了。不知道是否很久沒有食的關係，覺得味道很不錯，價格也相宜。此外，小食三文魚薰蛋，賣相味道也不錯。藉得推介給人數少的選擇有小聚併盤，一次過可品嚐3或5款美食。我哋兩人點了3款，小食多滋味。沒有飯麵，以炒蝦腸粉飽肚，這碟腸粉的蝦數量莫名地多，大概有7、8隻，腸粉稍微有點油膩。整體我和友人都很滿意