玉桃軒酒家 (康怡廣場) (已結業)

在太古想吃小炒、家常便飯的話，多數會來玉桃軒酒家，因為位置方便，一出地鐵站就到座位夠闊落，無需等位一落座即見餐牌有晚膳三寶，無需猶豫，立馬下單鳳梨咕嚕肉例牌小炒，用來測試菜館與廚師是否及格的小炒，上粉厚薄適中，炸至香酥，口感香脆，糖醋酸甜不過火，實屬上品一品蒜香雞外皮極度鬆脆，肉質鮮嫩，油而不膩，配以甜醬油，淌下蒜粒，味濃上口，直接把雞肉提升一個檔次清蒸海石斑簡單的清蒸海斑最能考驗師傅，海斑新鮮毋庸置疑，生熟程度拿捏得剛剛好芒果布甸一吃解解饞，花奶落得不吝嗇流沙包餡料重濃，蛋黃香味濃郁，不禁令人一口又一口晚膳三寶，恰如其名，激抵！

有個朋友從澳洲黎香港探我和家人，當然要盡地主之而，和他們食個晚飯。星期五晚，周圍都很爆滿和有限用餐時間；所以我們預早去坐位置，最後便選了玉桃軒！看看菜單，我們點了～片皮鴨兩食（優惠價：$178）～晚膳三寶（$298）首先來的是片皮鴨包鴨的皮熱辣辣，皮又薄，味道相當好；兩食，有生菜包鴨鬆👍🏻😋鴨鬆美味，配上生菜無咁溜晚膳三寶：菠羅咕嚕肉-肉和配菜份量相而，咕嚕肉做得唔會好多粉，口感不錯一品蒜香雞 半隻香嫩細滑，唔會煮過了時間清蒸海石斑蒸的時候剛剛好，肉質鮮美，很嫩魚類剛好離骨，沒有腥味最後，單點了菜芯炒牛肉菜芯都很新鮮，牛肉唔會很難咀嚼，都很嫩滑，味道相當好整體來說，比我想像中好，有排隊的菜色不如理想，所以之後都無要光顧；現在食物水準有所提升！有機會會再光顧。

下班後發現弟弟在太古，就相約他晚餐。太古有好多餐廳，但他今天想吃些傳統中式餐點，我們在康怡廣場看水牌就選了這家酒樓。它的門面相當豪華，我們一度擔心價錢會否很昂貴。看到餐牌就釋懷了，298元套餐有雞，有魚還是整條石斑，還有一個小菜，都不用多想。另外弟想吃叉燒就另外點了一碟。我們六點到達時好少人，七點就很旺了，果然是我們太早。先上的是滑蛋鮮蝦仁。全部蝦仁都十分大顆，粒粒都爽口彈牙，沒有霉淋的感覺，非常新鮮。蛋炒得好滑溜柔軟，是加了牛奶嗎？調味不濃，是小清新。然後到弟很期待的叉燒，上來顏色鮮艷，熱騰騰的，真的沒甚麼機會吃熱叉燒，因為平時燒味檔那些都放很久了。夾起來，目測肉和脂肪比例是7:3，大多在中間。咬下汁液香甜，肉質鮮嫩，脂肪部份爽而不膩，吞下後口腔還有鮮甜的餘韻呢。沒想到套餐的雞那麼大只，外皮看著都覺得脆。夾起都聽到皮脆的聲音啊！肉質軟滑，所以有皮脆肉嫩的感覺，魚是即叫即蒸的，所以最後才上呢。魚身彎起了，是新鮮的證明嗎~?我和弟都不吃魚皮，所以就直接撥走。魚肉潔白，容易起出來，即是夠熟。由於我們少吃海魚的關係，我們覺得這魚肉鮮味濃郁，肉質特別滑溜，吃太快會不小心吞下呢。兩個人吃四道菜，