秋田鐵板燒刺身專門店

營業中

休息中

是日又開公數, 同客食飯, 揀間好食又要抵食嘅鐵板燒, 揀咗好耐就嚟試吓秋田, 今次嚟我哋全主打海鮮, 都食得幾豪吓漬物牛旁漬 - 本人係好鐘意食牛旁漬, 自己屋企都會整嚟食, 醬油味鹹咗少少, 好入味, 脆口無渣, 合格以上醬油魚乾 - 入味唔柴口, 有汁, 好吃酸蕎頭 - 正正常常胡麻沙律正正常常無乜特別燒雞泡魚乾唔柴口, 有肉汁, 肉係甜嘅魚籽鵝肝蒸蛋魚籽咸香味, 鵝肝油嘅濃郁甜香味再加上蛋蒸得滑溜, 三者配合得好好, 好立體, 好吃。活伊勢龍蝦伊勢蝦肉爽脆嫩滑, 好甜, 好彈牙, 蝦肉彈得來結實, 理應是因為鐵板傳熱效果迅速可以快速使龍蝦整熟, 以唔會整得太老, 好吃。南非黑飽鮑魚嘅肉質非常鮮, 唔點任何既醬汁都非常夠味, 肉質柔軟, 唔會燒到好乾身, 好吃鱈場蟹當晚重點鱈場蟹, 足有6斤, 兩食, 分別為刺身及燒烤刺身蟹甘甜得很, 鮮味及甜味分明, 非常好吃, 再配蟹膏醬同吃, 不得了。燒烤同樣甘甜, 烤煮鱈場蟹腳食味還昇華了, 甜度再昇, 肉質彈牙, 加香味, 更為好吃。招牌秋田炒飯到炒飯環節，如果有特別要求，可以預先同餐廳師傅講定要啲咩公仔，佢會整比你。客戶要求熊大及Sa

世上只有媽媽好, 生日一年就一次, 沒有理由不好好寵一下母親大人。早幾年已經試過秋田的二人前套餐, 最出名莫過於特別鐵板卡通炒飯, 可以自訂公仔, 同媽咪影張靚相, 好食又可以留念!當晚一行三人預早訂座, 按時出席, 入座bar枱面向鐵板, 媽媽已經期待萬分。頭盤是魚子蒸蛋：杯裝的蒸蛋的式可愛，配上魚子，蒸蛋入面仲有鵝肝粒!鵝肝多士：好大塊鵝肝呢～鵝肝煎得好香又唔燶，果然係鐵板燒專門店級數。和牛薄燒：雖然只係薄薄兩件，但係都好滿足！和牛味濃厚而且夾雜著煎香嘅蒜片，惹味!活伊勢龍蝦：未開始上鐵板前龍蝦活生生鬱動，甫上鐵板果刻其實感覺幾殘忍… 幾秒後師傅落油就大火熊熊，不消幾下就上碟～龍蝦沒有特別調味，只是淡淡的讓你品嚐出龍蝦肉鮮味，再現上麵豉湯，暫時清清味蕾。高潮時間SHOW TIME!!!媽咪揀咗小丸子公仔做炒飯，師傅話冇問題，如圖：連顏色調得好好，五官神態都好似～因為想寫埋「生日快樂」字句，師傅仲表現咗小鏟子開雞蛋，去片：https://youtu.be/GmWaVOijkco隔離枱竟然要求整高達公仔，師傅都話第一次冇咩把握，最後都整到高水準！炒飯有櫻花蝦同魚子粒粒，可以分到每人一份

同事當中也有吃貨推介過我這家鐵板燒專門店，那次他們一家為世伯慶生，當晚便給我連發多張豐富食物相跟我分享，這次到小妹生日，終於可以一嘗這家的鐵板燒質素如何，而前一天已經左思右想究竟請師傅給我弄一個小小兵抑或海綿寶寶炒飯好﹔這晚選擇了「秋田」二人前套餐($668/每位)，當中澳洲頂級和牛薄燒可以加$250改為澳洲和牛扒，雖然套餐份量有點多，不過生日嘛吃得豐富一點也讓肚皮稍為放縱一次半次﹔點餐後不久，便送上小食和沙律，粟米、沙律菜、番茄和紅腰豆用胡麻醬伴勻，似是大雜燴一樣，對沙律興趣不大，反而僅得一粒的日本番薯，入口微粉質地帶甘甜，吃罷，晚餐正式開始﹔先是魚子蒸蛋，師傅在面前蒸蛋，臨上菜時再加上黑魚子，蒸蛋軟硬度適中入口滑溜，吃出蛋香的鮮甜味﹔接著下來是活伊勢龍蝦，師傅先解釋會先將龍蝦頭、身分開，拆肉後會再用龍蝦汁煮熟，味道更突出、濃郁，中途會加上表演火燒龍蝦，將龍蝦頭淋酒，此時便是每檯食客「相機影先」的指定動作，一下子火便湧上來，後面檯的大媽們看得興奮還忍不住拍手叫好，不過，要是問我龍蝦肉味道如何，我還是喜歡吃出龍蝦的鮮味較多，蒜蓉龍蝦汁較咸反而遮蓋了龍蝦肉的鮮味，不過值得一讚是肉質夠嫩，

今日係第一次,亦係唯一一次以 fiance and fiancee 既身份慶祝呢一日,下一年身份就唔同咗la,所以我地book咗黎呢度食,confirm質數有保證丫麻!! 同行還有男友妹妹和她的男友,既然有4個人,夠min. charge,就book埋私人房,食得暢快d la!!普普通通又香又滑,yummy!!熱辣辣,夠juicy!! 好彈牙ar!!用番晒d膏黎整個醬,好鮮甜!!夠爽口!!用我地set入面既虎蝦+龍蝦既殼&頭去煮成湯,配上我至愛既白麵豉黎煮,所以又鮮又甜 煎香咗既鵝肝配上烘到脆卜卜既多士,一d都唔油膩好肥美Sam師傅特登唔加蒜片煎,因為咁樣d蒜味會濃過牛味,特別奉上岩鹽俾我地配,完全食到個牛既原味,正!!之後仲用蛋漿寫上「求婚一周年」「聖誕快樂」最後就把呢個公仔 ---> 招牌秋田炒飯 ~ 額外加咗好多配料,比平時又香又好味炒野菜 ~ 普普通通個皮超超超好味,仲好味過之前在日本食到既,因為個漿入面加咗蜜糖,所以又香甜又帶點脆最後就係黑芝麻or綠茶雪糕是日晚餐完滿結束!! 多謝收睇!!

星期六晚都唔滿座！有免費代客泊車。這裡有數間獨立的鐵板燒房，每間可坐16人。房內有兩部電視播TVB，廚師（香港人）常常跟我們 social、＂玩＂拋雞蛋寫字雜技（打壞了6隻都做不到）、＂玩＂炒飯拼圖拼字等，共花了二十五分鐘，雖然氣氛輕鬆，但令這餐廳變得太 local 太＂港＂式，沒有了日本餐廳應有的風格和品味。每人二、三百元 casual 啲冇所謂，但每人成千蚊玩嘢玩咁耐，就變得 distracting。簡單講：cheap 咗！另一方以這裡的食材素質和價錢，相比酒店，算是物有所值。環境3星。今晚一行四人，點了 KOBE＂松板＂四人前御膳套餐，每位$888，把蟹轉為一客澳洲和牛肩厚鐃、兩客鵝肝和一客銀雪魚。主角一：A5松板霜降神戶牛厚鐃(16oz)：牛肉很新鮮、鬆軟、肥美、沒有根，是一片很好的神戶牛。可是它的＂霜降＂給不到我更大的驚喜，也許便宜很多的＂A5松板牛腹肉厚鐃(16oz)＂會更底食。也可能是味道濃了一點，下次我會叫廚師用最少的調味（或只用少少鹽）來保持牛的鮮味。4星。主角二：活伊勢龍蝦：兩隻來自印尼的大龍蝦，很生猛。用龍蝦頭內的膏來做調味，很香很好味。如果膏味多一點就更好。4星