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5天前
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今天來到堅尼地城,品味了一個平價的 FINE DINING晚餐。這間位於西環的 Bistronomique,以其精緻的法式料理和親民的價格吸引了無數食客。晚餐套餐只需每人 HK$648,就能享受到多道精心烹調的法式料理,絕對是性價比極高的選擇。餐廳的裝修簡約卻不失格調,柔和的燈光和輕柔的音樂讓人感到放鬆,是一個適合約會或慶祝特別日子的好地方。🍽️✨🔸 凱撒沙律▪️牛油果虎蝦沙律 ⚡️ 好味指數 (五星為滿分): ⭐⭐⭐⭐ 🧀️ 卡路里 (kcal): 約 200 卡路里/份 這道沙律組合絕對是視覺與味覺的雙重享受!凱撒沙律的羅馬生菜新鮮爽脆,搭配香脆的麵包粒和濃郁的帕瑪森芝士,層次豐富。牛油果虎蝦沙律則以牛油果的綿密和虎蝦的鮮甜完美融合,口感清新,帶有淡淡的檸檬香氣,令人回味無窮。這道沙律不僅美味,更讓人感受到如夢幻的甜美,瞬間讓我忘卻所有煩惱。🥗🦐🙆♂️✅🔸 雞肝豬肉批▪️法式煎田雞腿⚡️ 好味指數 (五星為滿分): ⭐⭐⭐⭐✨ 🧀️ 卡路里 (kcal): 約 300 卡路里/份 這道前菜組合充滿創意與驚喜!雞肝豬肉批的質地細緻,口感滑順,帶有濃郁的肝香,搭配特製的醬汁,層次豐富。法式
🔸 凱撒沙律▪️牛油果虎蝦沙律
⚡️ 好味指數 (五星為滿分): ⭐⭐⭐⭐
🧀️ 卡路里 (kcal): 約 200 卡路里/份
這道沙律組合絕對是視覺與味覺的雙重享受!凱撒沙律的羅馬生菜新鮮爽脆,搭配香脆的麵包粒和濃郁的帕瑪森芝士,層次豐富。牛油果虎蝦沙律則以牛油果的綿密和虎蝦的鮮甜完美融合,口感清新,帶有淡淡的檸檬香氣,令人回味無窮。這道沙律不僅美味,更讓人感受到如夢幻的甜美,瞬間讓我忘卻所有煩惱。🥗🦐🙆♂️✅
🔸 雞肝豬肉批▪️法式煎田雞腿
⚡️ 好味指數 (五星為滿分): ⭐⭐⭐⭐✨
🧀️ 卡路里 (kcal): 約 300 卡路里/份
這道前菜組合充滿創意與驚喜!雞肝豬肉批的質地細緻,口感滑順,帶有濃郁的肝香,搭配特製的醬汁,層次豐富。法式煎田雞腿則外皮酥脆,內裡嫩滑多汁,搭配蒜蓉醬汁,令人垂涎。這道菜不僅美味,更讓人感受到廚師對食材的用心與尊重。🐖🐸🙆♀️❤️
🔸 法國洋蔥湯
⚡️ 好味指數 (五星為滿分): ⭐⭐⭐⭐ ⭐
🧀️ 卡路里 (kcal): 約 250 卡路里/份
這道法國洋蔥湯展現了法式料理的精髓——「湯為百味之首」。湯底以洋蔥熬製,濃郁卻不失清爽,帶有淡淡的焦糖香氣,令人回味無窮。湯的溫度恰到好處,熱騰騰的溫暖從喉嚨蔓延至全身,令人舒暢。這碗湯不僅美味,更讓人感受到廚師對傳統法式料理的創新與堅持。🍲🧅🙆♂️✅
🔸 法式烤乳豬
⚡️ 好味指數 (五星為滿分): ⭐⭐⭐⭐⭐
🧀️ 卡路里 (kcal): 約 450 卡路里/份
這道法式烤乳豬絕對是今日的亮點之一!乳豬外皮酥脆如紙,肉質嫩滑多汁,油脂分布均勻,入口即化。烤乳豬的調味恰到好處,帶有淡淡的香料香氣,令人垂涎。這道菜不僅美味,更讓人感受到廚師對傳統法式料理的創新與堅持。🐖🎯
🔸 法式焦糖燉蛋
⚡️ 好味指數 (五星為滿分): ⭐⭐⭐⭐✨
🧀️ 卡路里 (kcal): 約 300 卡路里/份
這道法式焦糖燉蛋絕對是完美的結尾!燉蛋的質地細緻,口感滑順,帶有濃郁的奶香,搭配焦糖的甜美,層次豐富。每一口都讓人感受到如夢幻的甜美,瞬間讓我忘卻所有煩惱。🍮🍯🙆♂️✅
總體來說,**Bistronomique** 的表現相當出色,食材新鮮,烹飪技藝精湛,每一道菜都展現了廚師的匠心與創意。餐廳的環境高雅,服務態度親切,性價比極高。雖然部分菜品的味道稍顯單調,但整體來說,這裡絕對是一個值得一試的法式餐廳。🌟 最後不得不提的是,這間店的 **FINE DINING** 晚餐套餐只需每人 **HK$648**,絕對是性價比極高的選擇。🎉🙆♂️🍴
法國洋蔥湯
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法式煎田雞腿
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題外話/補充資料:
📍 Bistronomique - 西環堅尼地城爹核士街1號裕福大廈地下1號舖
(以上食評乃用戶個人意見 , 並不代表OpenRice之觀點。)
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